Krāsnī cepts ķirbis var būt salds, uzkods vai sirsnīgs otrais ēdiens, ja to pagatavojat, pievienojot gaļu vai citus barojošus ēdienus. Šādu ēdienu izmantošana ir acīmredzama un ir lieliska motivācija to bieži sagatavot.
Kā pagatavot ķirbi cepeškrāsnī?
Ķiploku ēdieni cepeškrāsnī tiek gatavoti viegli, viegli, vienmēr garšīgi un garšīgi.
- Dārzeņus izmanto veseliem, griešanas šķēlēs, kubiciņos vai kubiņos.
- Ķirbju sākotnēji atbrīvo no iekšējās šķiedras mīkstuma ar sēklām.
- Lai pilnīgi pildītu augļus, no tā nogriež tikai augšējo daļu no vāka, un, lietojot dārzeņu mīkstumu, cietā ārējā miza tiek nokasīta.
- Ķirbju mīkstums lieliski apvienots ar cepšanu ar āboliem, žāvētiem augļiem, riekstiem un medu.
- Neglābtām ēdienu versijām dārzeņu papildina citi augļi, sēnes, gaļa.
Kā cept ķirbi cepeškrāsnī šķēlēs?
Ķirbis, cepts cepeškrāsnī, saldie gabali, kas piemēroti tējas pagatavošanai, pievienojot pienam vai graudaugiem uz putras. Tā vietā, lai iegūtu balto cukuru, jūs varat lietot cukurniedru brūnu vai vienkārši sajauc to ar kanēli, kas dos dārzeņu sagrieztus papildu garšas piezīmes un īpašu garšu.
Sastāvs:
- ķirbis - 600 g;
- granulēts cukurs - 4 tējkarotes;
- sviests
Sagatavošana
- Ķirbju mizoti un mizoti ar sēklām, sagriež kubiņos vai kubiņos.
- Izgrieziet sagrieztu eļļainā cepšanas traukā, apkaisa ar cukuru.
- Cepiet ķirbi ar cukuru krāsnī 200 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Ķirbis cep cepeškrāsnī ar medu
Vēl noderīgāka un garšāka ir cepta ķirbja krāsnī ar medus gabaliņiem. Ja vēlams, sagriežot šķēlītes, to var pārkaisa pirms termiskās apstrādes vai pēc tam ar sasmalcinātiem riekstiem: valriekstiem, zemesriekstiem, lazdu riekstiem. Trauka oriģinālais garša kļūs par sezama sēklu.
Sastāvs:
- ķirbis - 0,5 kg;
- medus šķidrums - 3 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
- Sagatavojiet ķirbi pareizi, sagriežot kubiņos vai kubiņos.
- Samaisiet ar medu, pievienojiet maisījumu dārzeņu šķēlēs un samaisiet.
- Paplāciet dārzeņu eļļainā veidā vai uz cepešpannas.
- Pēc 30-40 minūtēm cepšanai pie 180 grādiem ķirbi ar medu krāsnī būs gatavi.
Ķirbju kastrolis ar mango krāsnī
Ķiploku kastrolis krāsnī ir ideāls risinājums veselīgām bērnu brokastīm vai pēcpusdienas tējai. Lieliska ēdiena garša nebūs vienaldzīga pieaugušo auditorijai, no rīta patērētājus piepildot ar vērtīgu pareizo enerģiju un nepieciešamos vitamīnus. Pamatā ir atļauts pievienot visu veidu žāvētiem augļiem, riekstiem, ogām.
Sastāvs:
- ķirbis - 0,5 kg;
- ūdens - 0,5 l;
- manga - 100 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- olu - 1 gab.
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- rozīnes - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, vaniļa, kanēlis, citrusaugļu miza.
Sagatavošana
- Ielieciet ķirbju mīkstuma vidējas šķēlītes, pārlejiet ūdeni, lai to apklātu, un uzkarsējiet līdz mīkstai uz 15-20 minūtēm.
- Nosusiniet ūdeni, nedaudz atdzesējiet ķirbi.
- Pievienojiet olu, sāli, vaniļu, kanēli, cukuru, sasmalciniet masu ar maisītāju.
- Ielej mango, atkal noskalojiet.
- Iztukšojiet pamatnes rozīnes, novietojiet masu eļļainā formā un cepiet 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā, lai sasmalcinātu koksnes kāpuru.
Pildīti ķirbi, kas cepti cepeškrāsnī
Vārītas pildītas ķirbis krāsnī cienīsies jebkurā svētkos. Gaļu pildījumu var aizstāt ar sēnēm, dārzeņiem vai žāvētiem augļiem. Pēdējā gadījumā rezultāts būs salds ēdiens, kas tiek pasniegts ar medu vai citu piemērotu mērci. To darot, pielāgojiet garšvielu komplektu, izmantojot ieteiktā vanilīna vai kanēļa vietā.
Sastāvs:
- ķirbis - 3 kg;
- rīsi - 2 tases;
- vistas - 0,5 kg;
- sīpols - 1-2 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sviestu un augu eļļu - 50 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- sāls, pipari, žāvēti baziliki, itāļu garšaugi.
Sagatavošana
- Vistas gaļas mīkstumu sagriež, garšvielu garša, aromatizēta ar citronu sulu, atstāj pāris stundas.
- Pievienojiet gaļai, kas vārīta uz pusi vārītu rīsu, cepta augu eļļas sīpols, paprikas, zaļumi.
- Kad ķirbis nogriezta no gala, sagrieziet mīkstumu.
- Eļļojiet augļus iekšā sviestā, sāli, piparus.
- Aizpildiet sagatavi ar pildījumu, uzpildiet ar 150 ml ūdens, uz augšu uzlieciet eļļas šķēles.
- Aptiniet ķirbi ar sagrieztu "vāku", nosūta 2 stundas karsētā līdz 180 grādu krāsnī.
Ķirbis ar āboliem, cepts cepeškrāsnī
Gatavu desertu var pagatavot, pievienojot āboliem pamatnes dārzeņu mīkstumu. Ķiploku, kas cepts cepeškrāsnī līdzīgā veidā, iegūst patīkamu skābi un īpašu garšu. Papildus kanētai veiksmīgi papildinās garšas paletīnu ar vaniļīna šķipsniņu, un tā vietā valrieksti, ciedrs, indijas vai budžeta zemesrieksti darīs.
Sastāvs:
- ķirbis - 0,5 kg;
- āboli - 0,5 kg;
- šķidrs medus - 2-4 ēdamkarotes. karotes;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- valrieksti - 50 g;
- sviests
Sagatavošana
- Šķēle ķirbju celulozes plāksnītes, ielieciet eļļainā veidā vienā kārtā, nosūta 20 minūtes žāvētā 180 grādu krāsnī.
- Pēc signāla ķirbju slānis pārkaisa ar kanēli, ābolus novieto uz augšu.
- Atgrieziet trauku cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.
- Vārītas ķirbis cepeškrāsnī ar āboliem ir izklāts kremankam, to ielej ar medu un pārkaisa ar riekstiem.
Ķirbis ar kartupeļiem, cepts cepeškrāsnī
Garšīgs trauks gaļas vai zivju pasniegšanai cep kartupeļus ar ķirbju krāsnī. Jūs varat vienkārši pasniegt dārzeņus un ar ķiploku vai citu piemērotu mērci, kas papildināts ar vieglu vai vairāk barojošu salātu. Provana stiebru vietā var izmantot sortimentu, kas izgatavots neatkarīgi no piemērotiem komponentiem.
Sastāvs:
- ķirbis - 300 g;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- Provansas garšaugi - 1 tējkarote;
- Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
- sāls
Sagatavošana
- Nomazgājiet kartupeļus un ķirbi, sagrieziet gabalos, kuru izmērs ir aptuveni vienāds.
- Pievienojiet garšvielas, sāli, eļļu, sajauciet.
- Izkaisiet augu masu uz eļļotas cepšanas paplātes vai pelējuma.
- Pēc 40 minūtēm būs gatavs ķirbis ar kartupeļiem, cepts krāsnī 200 grādos.
Gaļu ar ķirbi cepeškrāsnī
Ķirbju mīkstums ir lielisks cepšanai ar gaļu. Garšīgi pavāri vistas ar ķirbi cepeškrāsnī, cūkgaļā vai liellopu gaļā. Gatavojot liellopu gaļu pirms sagriezšanas, to papildus izpūš pusi pagatavot, pievienojot nelielu ūdens vai buljona daļu.
Sastāvs:
- ķirbis - 700 g;
- gaļa - 0,5 kg;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- koriandrs un paprika - 1/3 tējk.
- rozmarīns vai timiāns - 1 filiāle;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepiet ķirbju eļļā un gaļā līdz grumbuļai.
- Pārklājiet komponentus slāņos uz cepamo trauku vai podu.
- Pievienojiet garšvielas, 150 ml ūdens un timiāna vai rozmarīna šķēle.
- Pārklāj trauku ar vāku vai pievelciet ar foliju, uzpūšot uz 180 grādiem.
- Pēc stundas garnī gatavota ķirbja ar gaļu, kas cepta cepeškrāsnī .
Ķirbju ar ķiploku krāsnī
Pikanti ķirbji, cepti cepeškrāsnī ar ķiplokiem , - ēstgribējusi pašaizsardzība vai neparasts trauks gaļai ar mērenu ostrinka. Koriandra vietā celuloze bieži tiek piesātināta ar zemes muskatriekstiem, kardamonu vai vienkārši svaigi maltu piparmētru. Pētersīļus var aizstāt ar baziliku vai cilindro.
Sastāvs:
- ķirbis - 700 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- koriandra zeme un pipari - 2/3 tējk.
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- citronu - 0,5 gabali;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls
Sagatavošana
- Traukā sasmalcinātos ķiplokus, sviestu, citronu sulu, garšvielas, smalki sagrieztus zaļumus, sāli un piparus sajauciet.
- Ķirbju mīkstumu sagriež lielās šķēlēs vai šķēlēs, aromatizē ar iegūto mērci, sajauc un izklāta vienā vai vienā cepšanas lapā.
- Cep dārzeņus 30 minūtes pie 200 grādiem, uz pirmās 15 minūtes pārklājot ar foliju.
Ķirbis katlā krāsnī
Sagatavojot ķirbi cepeškrāsnī ar šādu recepti, jūs varat baudīt pārsteidzošu desertu ēdienu. Augu var cep, pievienojot ābolus vai bez tā, papildinot rozīnes ar citiem žāvētiem augļiem, žāvētām oglēm, kanēni aizstājot ar vaniļas vai citām garšvielām un cukuru ar šķidru ziedu medu.
Sastāvs:
- ķirbis - 1 kg;
- āboli - 300 g;
- cukurniedru vai balto cukuru - 50 g;
- sviests - 50 g;
- kanēlis - 10 g;
- rieksti, rozīnes.
Sagatavošana
- Ķirbju un ābolus sagriež kubiņos, ieliek kartupeļu slāņos, apsmidzinot katru cukura un kanēļa maisījumu, papildinot ar riekstiem, rozīnēm.
- Katrā katlā pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, eļļas šķēle.
- Pārklājiet traukus ar vāku un nosūtiet cepeškrāsnī uz 1 stundu 150 grādu temperatūrā.
Ķirbis ar sēnēm krāsnī
Cepta ķirbja krāsnī izrādīsies īpaši garšīgi un iegūst papildu uzturvērtību, ja to pagatavos ar sēnēm. Trauks ir piemērots ikdienas maltītēm, iekļaušanai liesās ēdienkartēs vai veģetāro diētu. Meža sēnes tiek pagatavotas, kamēr tās nokļūst apakšā un tikai pēc tam tiek ceptas.
Sastāvs:
- ķirbis - 800 g;
- sēnes - 500 g;
- sīpoli - 150 g;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, žāvēti augi.
Sagatavošana
- Ķirbju sagriež šķēlēs, sāli, piparus, sezonā ar izspiestu ķiploku, zaļumiem, sviestu.
- Pārsūtīt ķirbju masu pelējuma formā un cep 15 minūtes 220 grādos.
- Sēnes ceptas ar sīpoliem, garšvielām, sēņu virspusē.
- Pēc vēl 15 ēdienu gatavošanas minūtēm cepeškrāsnī ceptas ķirbis ar sēnēm būs gatava.
Pilaf ar ķirbju krāsnī
Gatavi rīsi ar ķirbju krāsnī , kas minēti šīs sadaļas ieteikumos, saņems daudz glaimojošu atsauksmju un kļūs par vienu no cienījamajiem ģimenes ēdieniem. Ļoti plāvs ķirbju augļu iekšienē iegūst neparastu, nedaudz saldu garšu, kuru ir grūti panākt, izmantojot tradicionālo ēdiena gatavošanu kafijā.
Sastāvs:
- ķirbis - 4 kg;
- gaļa - 500 g;
- rīsi - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- plūmes - 7 gab .;
- ķiploki - 1 galva;
- kurkuma - 1,5 tējk.
- ūdens - 200 ml;
- sāls, pipari, laurels, eļļa.
Sagatavošana
- Ķirbis nogriež galu, sēklas nokasītas ar šķiedrām.
- Atsevišķi apcepiet sīpolus ar burkāniem un gaļu, sajauciet ar rīsiem un plūmēm, ielieciet ķirbi.
- Pievienojiet garšvielas, sālītu ūdeni, ķiplokus.
- Ķirbju vāciņš ar sagrieztu "vāku", ietin folijā un pagatavo uz 200 grādiem 1,5 stundas.
Ķiploku saldumi - vienkārša recepte krāsnī
Žāvēta ķirbja krāsnī cukurniedru veidā - neatkarīga salda delikatese vai cepšanas piedeva. Sīrupā sagrieztu dārzeņu šķēlēs pirms vārīšanas jūs nevarat pievienot kanēli un vaniļas, vai arī izvēlēties citas garšvielas. Oriāna vietā ir atļauts izmantot citronu, vienlaikus palielinot cukura daudzumu.
Sastāvs:
- ķirbis - 1,5 kg;
- apelsīni - 2 gabali;
- ūdens - 800 ml;
- cukurs - 1 kg;
- kanēlis - 1 nūju;
- vanilīns - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
- No ūdens un cukura sīrups tiek pagatavots, līdz kristāli izšķīst, tos ielej ar sagrieztu ķirbi un apelsīnu šķēles.
- Pievienojiet vanilīnu, kanēli, pagatavojiet masu 7 minūtes, atstājiet līdz dzesēšanai.
- Atkārtojiet ciklu 2-3 reizes.
- Ielej ķirbju masu uz sieta, iztukšojiet sīrupu.
- Uzlieciet šķēles uz pergamenta un žāvējiet nedaudz atvērtā cepeškrāsnī 60-70 grādos 4-6 stundas.