Gan vistas fileja un brokoļu kāposti ir ārkārtīgi noderīgi produkti un lieliski papildina viens otru kopīgos kulinārijas ēdienos. Mēs iesakām papildināt duetu ar bulgāru pipariem, kas ļoti pozitīvi ietekmēs ēdienu garšu un garšu.
Brokoļu salāti ar vistas un bell pepper
Sastāvs:
- vārīta vai cepta vistas fileja - 190 g;
- brokoļu ziedkopa - 160 g;
- svaigi tomāti - 160 g;
- Bulgāru papriku - 140 g;
- krustnagliņas ķiploki - 1 gab.
- majonēzes gaisma - 65 g;
- zemes pipari (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- sāls ir liels - pēc garšas.
Sagatavošana
- Lai pagatavotu salātus no vistas filejas un brokoļiem saskaņā ar šo recepti, gaļu var vārīt, līdz tā ir gatava sālītajā ūdenī, pievienojot garšvielas, tāpēc tas būs noderīgāks. Bet tas ir vairāk garšīgi, ja jūs gatavojat vistas visu gabalu augu eļļā, pirms šķiņķa sālīšanas un pipariem.
- Gatavs putnu mīkstumam sagriež nelielās plātnēs un ieliek bļodā.
- Vāra arī piecas minūtes un brokoļu ziedkopas, neaizmirstot, kamēr ūdens sāls.
- Plejamos un žāvētos tomātus un cepumus pēc bulgāru piparu sasmalcinātiem šķēlēs un salmiem, un ķiploku daiviņas tiek sagrieztas ar pēc iespējas mazāku nazi.
- Sagatavotas salātu sastāvdaļas sajauc bļodā, pievieno maigo majonēzi, sāli un piparus pēc garšas un sajauc.
Vistas fileja ar brokoļiem un papriku uz pannas - recepte
Sastāvs:
- svaigā vistas fileja - 520 g;
- brokoļu ziedkopa - 390 g;
- svaigi tomāti - 340 g;
- Bulgāru papriku - 390 g;
- sīpolu sveces - 220 g;
- saulespuķu eļļa vai eļļa bez eļļas - 80 ml;
- zemes pipari (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- sāls ir liels - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sākotnēji sasmalcinātus kubiņus vai ceturkšņaines rullītes mizoti sīpoli un izdalīt iegūto masu saulespuķu vai olīveļļā, kas silda dziļā cepšanas pannā vai sautonā.
- Kamēr sīpoli ir cepti, sagrieziet bulgāru piparu mīkstumu salmiņos un nosūtiet to uz bļodiņām sīpoliem.
- Pēc piecām minūtēm uz rīvmaizītes ieliekam sarīvētus svaigos tomātus un pāris minūtes atstāj konteinera saturu.
- Mēs podsalivayem podzharku, piparus un pievienojiet tam sasmalcinātus gabaliņus mazas vistas filejas un ziedkopas brokoļu.
- Mēs ļaujam tiem vārīties, viegli samaisa, pārklāj to ar vāku un vāra uz apmēram piecpadsmit minūtēm mērenā siltumā. Ja vēlaties, varat pagatavot dažas minūtes pirms vārīšanas, sasmalcinātas ķiploku dēles un sasmalcinātus svaigus garšaugus.
Vistas fileja ar brokoļiem un papriku - recepte krāsnī
Sastāvs:
- svaiga vistas fileja - 420 g;
- brokoļu ziedkopa - 390 g;
- Bulgāru papriku - 220 g;
- ķiploki lieli zobi - 2 gabali;
- krēmveida zemnieku eļļa - 75 g;
- saulgriežu vai olīveļļu bez smaržas - 35 ml;
- piens - 120 ml;
- milti - 60 g;
- siers ciets - 120 g;
- zemes pipari (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- sāls ir liels - pēc garšas.
Sagatavošana
- Lai sāktu, mēs vārīt uz piecām minūtēm, izjauktu par brokoļu ziedkopām un apcepiet mazu vistas krūtiņu šķēlītēs augu eļļā, neaizmirstot gaļu pirms sāli un pipariem.
- Cepšanas beigās pievienojiet tīrītajai pannām un smalki sagrieztiem ķiploku zobiem.
- Atsevišķi mēs arī apceptu bulgāru piparu mīkstumu, kas sagriezta ar salmiņiem uz saulespuķu eļļas.
- Tagad mēs sagatavojam mērci atsevišķā katlā. Mēs izkausē sviestu zemnieku krēmveida un apcep to pāris ēdamkarotes kviešu miltu.
- Kad passevka izbauda skaistu krēmkrāsu, ielieciet pienu, intensīvi maisot trauku saturu.
- Sālīšanas mērce, pipari un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un garšvielas. Jūs varat sajaukt nedaudz svaigu zaļumu krēmveida masā.
- Pēdējā gatavošanas stadijā mēs izklājam vistas gaļu, brokoļus un bulgāru piparus, ielieciet visu ar gatavo mērci un apkaisa ar rīvētu cietu sieru.
- Mēs nosūtīt kulināro sastāvu uz cepeškrāsni, kas uzsildīta līdz 200 grādiem, un ļaujiet tai brūna piecpadsmit minūtes.