Mimosa salāti ir skaisti un garšīgi ēdieni, kas bieži parādās svinīgā galdā. Tās pamatkompozīcija ir minimāla un ļoti budžeta, kas ir īpaši patīkami mājsaimnieces, gatavojot svētku ēdienkarti. Klasiskajā versijā ēdiens tiek veidots slāņos, bet augšējais vienmēr ir drupināts dzeltenums.
Kā pagatavot salātus "Mimosa"?
Mimosa salāti ir universāla recepte, slāņus var aizstāt, aizstāt ar citiem produktiem, bet zivju slānis mainās biežāk.
- Klasiskais salāti "Mimosa" ar sieru vienmēr ir izgatavoti no sīrupa, bet daudziem cilvēkiem tas ļoti nepatīk, un kulinārijas speciālisti aizstāj slāni ar citiem konservētiem pārtikas produktiem: rozā laša, tunzivju un pat šprotu.
- Pamatstrukcijā vienmēr ietilpst kartupeļi, vārīti un burkāni, bet dažreiz šie produkti tiek aizstāti ar rīsiem vai nepievieno dārzeņus un labības.
- Ņemot vērā to, ka trauka atšķirīgā iezīme ir zivju slānis, un dzeltenuma "vāciņa" salāti "Mimosa" var izskatīties ļoti neparasti, piemēram, kā pīta maizi.
Mimosa salāti - recepte ar sauri
Klasiskie salāti "Mimosa" ar sauri gatavot nav grūti. Galvenās sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas, un zivis nav dārgas. Galvenais laiks tiks izlietots produktu sagatavošanai - olas, kartupeļi un burkāni. Slāņi var būt sakārtoti jebkurā secībā, apakšā bieži ir zivis, jo atlikusī eļļa var iztukšot un padarīt ēdienu pārāk mīksta un sulīga ..
Sastāvs:
- sūris - 1 b.
- olu - 3 gabali;
- siers ciets - 150 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - ½ gab .;
- majonēze - 150-200 g.
Sagatavošana
- Vāra olas, kartupeļus, burkānus, mizu.
- Rupj atsevišķi lielā dārzeņos un vāveros.
- 20 minūtes ielej sīpolu ar verdošu ūdeni, izlej ūdeni.
- Dziļā skaistā salātu bļodā, sasmalciniet saurīti, iepriekš eļļu ielejot, noņemot kaulus.
- Pārklājiet sīpolus, burkānus, kartupeļus, olbaltumvielas un sieru slāņos, izkaisot ar majonēzi.
- Pabeidziet salātu "Mimosa" sagatavošanu, dzeltenumus sagriež uz virsmas.
Mimosa salāti ar rozā lašiem
Sagatavot šo salāti ir "Mimosa" ar kausētu sieru un konservētu rozā laša. Uzkodas garša izrādīsies maigāka, maigāka, zivju aromāts nebūs tik satraucošs kā klasiskajā versijā. No receptes jūs varat pilnībā noņemt dārzeņu slāņus un padarīt patiesi minimālistisku ēdienu, gatavo salātu garša ievērojami mainīsies.
Sastāvs:
- rozā laša - 1 b.
- biezpiena kūkas - 2 gab .;
- olas - 3 gabali;
- majonēze - 150-200 g;
- dill - 20 g;
Sagatavošana
- Olas vārīties, izspiest olbaltumvielas uz lielas trauka.
- Atdaliet siera biezpienu.
- Izklājiet slāņus: rozā laša, siera, sasmalcinātu zaļumu un vāveres, promazyvaya ikvienam ar majonēzi.
- Visbeidzot, salātus ar sēnēm "Mimosa" apkaisa ar drupinātu dzeltenumu.
Mimosa salāti ar sviestu
Nav populārākais, bet ārprātīgi garšīgs salāti "Mimosa" ar sviesta sviestu. Eļļas slānis padara trauku maigu, pievieno garšas jaunumu. Uzliesmojošs ir neapstādināts zaļumu slānis, to var sajaukt ar saldētu rīvētu sviestu, tāpēc pārtikas garša un aromāts kļūs bagātākas. Zivju slāni var izgatavot no jebkura konservēta pārtikas, kuru vēlaties.
Sastāvdaļas
- zivju konservi - 1 b;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- siers ciets - 150 g;
- sīpols - ½ gab .;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- zaļumi - 20 g;
- majonēze.
Sagatavošana
- Vāriet burkānus, olas, kartupeļus.
- Dārzeņus un olbaltumvielas atsevišķi, sagriež sīpolus mazos kubiņos un marinē verdošā ūdenī 20 minūtes.
- Saldētas eļļas, sarīvējiet uz lielas trauka un sajauciet ar sasmalcinātu zaļumu.
- Pirmais slānis uzliek makaronu, pēc tam sīpolus un majonēzi.
- Otrais slānis būs eļļa ar augiem, olbaltumvielām, atkal pamatu slāni ar majonēzi.
- Pēc tam ielieciet kartupeļus, burkānus, sieru, mērcējot katru slāni ar majonēzi.
- Salātu "Mimosa" rotā dzeltenumu drupas.
Mimosa salāti ar rīsiem
Daudzas mājsaimnieces mēģina pagatavot ēdienus ne tikai garšīgākus, bet arī mazliet mazāku to sastāvu. Labs sastāvdaļu kombinācijas piemērs ir Mimosa salāti ar rīsiem un konserviem. Šajā receptē kartupeļi būs liegi, tos var veiksmīgi aizstāt ar graudaugiem, citas sastāvdaļas var palikt kā klasiskajā versijā. Zivis var kaut ko darīt: sīpoli, makreles, rozā laša vai tunzivis.
Sastāvs:
- konservi - 1 b.
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 3 gabali;
- rīsi - 100 g;
- sīpols zaļš - 3-4 spalvas;
- sāls, majonēze.
Sagatavošana
- Pavārs burkānus un olas.
- Pagatavojiet līdz gataviem rīsiem sālītajā ūdenī.
- Padariet uzkodas slāņos, promazyvaya ikvienam ar majonēzi.
- Pirmais iet uz rīsiem, sasmalcinātu zivju un sasmalcinātu sīpolu, kam seko rīvēti burkāni, vāveres un siers.
- Uz augšu izrotājiet salātus ar rīsiem "Mimosa" ar dzeltenajiem drupējiem.
Mimosa salāti ar ābolu
Diezgan neparasta ir salāti "Mimosa" ar ābolu un sieru. Viegls skābums padarīs garšu interesantu, pikantu un svaigu. Āboli ņem ar minimālu saldumu, ziemas zaļās šķirnes uzvalks. Majonēzē jūs varat pievienot skābu krējumu vai grieķu jogurtu, lai ēdiens būtu vieglāk. Sieri ir piemēroti gan cietai, gan kausētai.
Sastāvs:
- zivis - 1 b.
- kartupeļi - 2 gabali;
- antonovka - 1 gabals;
- olas - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- majonēze, krējums - 100 g.
Sagatavošana
- Olas, burkāni, kartupeļi vāra.
- Dārzeņi, olbaltumvielas un āboli, sarīve uz liela trauka.
- Izklājiet slāņus, promazyvaya katru majonēzi-krējuma mērci.
- Pirmā būs zivs biezeni, tad burkāni, olbaltumvielas, ābolu un siers.
- Garnējiet ar dzeltenumu.
Mimosa salāti ar tunci
Izgatavos garšīgi garšīgi salāti "Mimosa ar tunzivju konserviem". Atšķirībā no citām zivīm, tai ir blīva mīkstums un izteikta garša, kuru ir ļoti grūti sabojāt. Galvenās sastāvdaļas var palikt nemainīgas vai pievienot vienkāršu garšu. Šajā gadījumā, ar šo uzdevumu, kulinārijas kātiņi būs pilnīgi tikt galā.
Sastāvs:
- tunzivs - 1 b.
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- selerijas - ½ mazu kātu;
- olas - 3 gabali;
- siers ciets - 150 g;
- majonēze.
Sagatavošana
- Burkāni, kartupeļi, olas vāriet.
- Zivis ar dakšiņu, sadaliet pirmo šķīvi traukā, iemērc ar majonēzi.
- Dārzeņi, olbaltumvielas un siers, sautējiet seleriju ar nelielu kubu.
- Izkliedējiet jebkurā kārtībā sasmalcinātas sastāvdaļas slāņos, izkaisot ar majonēzi.
- Garnējiet ar drupināto dzeltenumu.
Mimosa salāti ar kartupeļiem
Klasas salātus "Mimosa" ar kartupeļiem un burkāniem var pārveidot, papildināt ar oriģinālajām un neparastajām sastāvdaļām, piemēram, aizstāt ar parasto zivju kārtiņu vārītu vistu. Trauka garša mainīsies drosmīgi, bet visiem viesiem tas noteikti patiks. Šajā gadījumā sīpolu ir labāk izmantot marinēti etiķī.
Sastāvs:
- vārīta fileja - 150 g;
- marinēta sīpols - ½ gab.
- vārīti burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi vienveidīgā veidā - 2 gab.
- siers - 150 g;
- olas, cieti vārītas - 3 gabali;
- majonēze.
Sagatavošana
- Filē sasmalcina šķiedras, burkānus, kartupeļus, siers un vāveres.
- Padariet salātus ar slāņiem, uzliekot majonēzi.
- Vispirms izplatiet vistu, pēc tam marinētiem sīpoliem. Pēc tam pārējās sastāvdaļas jebkurā secībā, beidzoties ar drupināto dzeltenumu.
Mimosa salāti ar sarkanām zivīm
Lai padarītu traukā garšu bagātāku un oriģinālu, šī recepte palīdzēs. "Mimosa" salāti ar lašiem ir nedaudz sālīti, īpaši tiem, kam nepatīk zivju konservi. Sālīta zivs labi iederas kopā ar visām ienākošajām sastāvdaļām, bet jūs varat padarīt kompozīciju minimālu, pilnībā izņemot burkānus un kartupeļus.
Sastāvs:
- lasis - 150 g;
- siers ciets - 150 g;
- olas, vārīti vārīti vārīti - 2 gab .;
- marinēta sīpols - ½ gab.
- majonēze.
Sagatavošana
- Izgrieziet lašo mazos kubiciņos, sieru un baltumus.
- Izvelciet pirmās zivis un marinētu sīpolu, iemērc ar majonēzi.
- Tad izplatīt sieru, majonēzi un vāveres.
- Garnējiet ar dzeltenumu.
Mimosa salāti pita maizē
Oriģināls jauns veids, kā padarīt salātus "Mimosa" ar konservētām zivīm, palīdzēs šo recepti. Pamatvielu komplekts joprojām ir klasisks, tikai ēdiena maiņa tiek pasniegta. Visas sastāvdaļas tiek izdalītas ar pita maizi, un uzkodu rolled rolled. Pirms mēģināt ārstēt, to tur ledusskapī apmēram stundu, pēc tam sagriež porcijās.
Sastāvs:
- zivis - 1 b.
- lavash - 2 lapas;
- siers - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- kartupeļi - 1 gab.
- Burkāni - ½ gab.
- majonēze.
Sagatavošana
- Olas, kartupeļi, burkāni vāra un sarīvē uz lielas rītiņas, tāpat samaisa sieru.
- Izklājiet vienu lapu pītas maizes, izklājiet maked zivju slāni, pēc tam sieru, olu, burkānus un kartupeļus, iemērcot ar majonēzi.
- Nosedziet ar otru plāksni un velciet ruļļus.
- Sūtīt uzkodu stundai ledusskapī.