Daudzās svaigās ogas sezonā jūs vēlaties baudīt ne tikai savu dabisko garšu, bet arī dažādus desertus un konditorejas izstrādājumus ar viņu līdzdalību. Pīrāga sagatavošana ar ķiršiem ar jogurtu, jūs varat pilnībā realizēt šo ideju un izbaudīt pārsteidzošu garšu no vienkāršiem, bet tajā pašā laikā neticami ēstgribu produktiem.
Ātrs pīrāgs ar ķiršiem jogurtā - vienkārša recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 250 ml;
- iesēta kviešu milti - 260 g;
- krēmveida zemnieku eļļa - 115 g;
- cukurs - 105 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 šķipsniņas;
- sāls - 1 mazs šķipsniņš;
- Vanilīns (pēc izvēles) - 1 mazs šķipsniņš;
Uzpildīšanai:
- ķirsis - 415 g;
- cukurs vai pulveris - pēc garšas.
Sagatavošana
Mīklas pagatavošanai sasmalcina izkausēto krējuma sviestu ar cukuru, sajauc iegūto masu ar nedaudz uzpampāmām olām ar vistu, pievieno sāli, cepamo pulveri, kefīru un izsijātus miltus, un maisījumu rūpīgi samaisa līdz vienmērīgai. Pārbaudes konsekvencei vajadzētu būt kā mājās gatavotu skābo krējumu. Tagad mēs pārvietojam masu eļļotā eļļas tvertnē, un no augšas mēs izplatām ķiršu ogas pēc mazgāšanas, žāvēšanas un atbrīvošanas no kauliem. Tagad mēs berzējam produkta virsmu pēc garšas ar cukuru vai pulveri un nosūtiet to cept.
Šāds pīrāgs ar ķiršiem uz kefīra var tikt gatavots gan krāsnī, gan multivarkā. Temperatūras režīms šim nolūkam ir jānosaka 180 grādiem un cep produkts cepeškrāsnī četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm, un daudzfaktora ierīcē, atkarībā no modeļa, no piecdesmit minūtēm līdz pusotram stundām. Mēs pārbaudām gatavību uz sausas koka sijas.
Chantilly šokolādes pīrāgs ar ķiršiem uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs - 190 ml;
- kviešu milti - 170 g;
- krēmveida zemnieku eļļa - 85 g;
- cukurs - 160 g;
- kakao pulveris - 65 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 šķipsniņas;
- sāls - 1 mazs šķipsniņš;
- vanilīns - 1 mazs šķipsniņš;
- ķirsis - 415 g;
- Pulverveida cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot ķirši. Mēs mazgājam ogas, glābsim tos no kauliem un laiku pa laikam ievieto šķidrumā, lai atbrīvotos no liekā mitruma un sāktu testa sagatavošanu. Mēs apstrādājam ar miksera vistas olām, apvienojot tos bļodā ar cukuru. Pēc tam, kad visi kristāli ir izšķīduši un olu masa kļūst sulīgs un gaisīgs, mēs ieliekam mīkstu sviestu, iepilda kefīru, iemet sāls šķipsnu un
Eļļainā cepamā tvertnē izlej nedaudz mazāk par pusi mīklas, uz augšu uzliek gatavo ķiršu, uzpilda ogas ar atlikušo mīklu un iestaigē pagatavošanai uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī. Pēc apmēram četrdesmit piecām minūtēm mēs pārbaudām gatavību ar spēli vai zobu bakstāmais.
Pirms pasniegšanas, berzējiet pīrāga virsmu ar pulverveida cukuru.