Ar rokām uzliekoša mīklu mīklas izstrādājumu pakete, uz kuras pamata var pagatavot cepšanas receptes, var novērtēt desmitiem. Viens no receptes variantiem ir slāņveida pīrāgs ar sieru, ko var papildināt ar milzīgu dažādu sastāvdaļu: gaļu, mājputnu gaļu, zaļumiem, viss notiek spēlē.
Kārtainā mīklas izstrāde ar vistu un sieru
Lai saīsinātu pīrāga gatavošanas laiku, mēs izmantojam gatavu kūpinātu vistu, bet jūs varat apcepiet putnu gabaliņus ar sīpolu vai vāriet mīkstumu un pēc tam izjaukiet to šķiedrās.
Sastāvs:
- kartona pastas;
- kūpināta vistas gaļa - 265 g;
- cietais siers - 240 g;
- sīpols - 65 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Ielieciet divus slāņus mīklas izstrādājumus un uzlieciet vienu no tiem kūkas pamatnē uz pergamenta lapas. Spasseruyte sīpolu un sajauciet to ar vistas un siera gabaliņiem. Pārklājiet mīklas pirmo slāni, no augšas ievietojiet otro un pievienojiet malas kopā. Ielieciet nākamo kūku ar olu un ļaujiet cept pusstundu 200 grādos.
Šādu slāņveida pīrāgu var pagatavot ar jebkuru gaļu un sieru, izņemot gaļas vai cūkgaļas sīpolus, pievienot sēņu sēnēm, iecienītām garšvielām vai zaļumiem - variāciju skaitu nosaka tikai jūsu fantāzijas lidojuma platums.
Gliemežu pīrāgs izgatavots no kartupeļu mīklas ar sieru
Puff kūkas spirāles formā ir grieķu virtuves īpašums. Kā parasti, kā uzpildīšana, grieķi izmanto sālījumā sālītu sieru, piemēram, fetu, un pievieno spinātu gredzenus. Pamatā var būt gan parastā mīkstās mīklas izstrādājumi, gan tradicionālās grieķu filo lapas.
Sastāvs:
- spināti (atkausēti) - 420 g;
- Fetas siers - 165 g;
- cietais siers - 55 g;
- rīvēts Parmesan - 35 g;
- muskatriekstu šķipsniņu;
- olu - 1 gab.
- sviests -15 g;
- mīkstās mīklas lapas.
Sagatavošana
Sāciet ar pildījumu, kurā atkausēti spināti ir atkausēti, saspiesti, nosusināti un sagriezti. Gatavās lapas sajauc ar rīvētiem cietajiem sieriem un fetu, sezonu ar visiem muskatriekstiem un olu.
Atkausēts mīklas slānis jāpārklāj pēc iespējas mazāka, burtiski pārejot. Tad tas pārklāts ar plānu kūstošu kausētu sviestu un izklāj pildījumu no vienas malas. Uzmanīgi pacelt mīklu, pavelciet to ruļļos un pēc tam salocējiet spirāli ar gliemežu. Kārtainā kūka ar sieru un spinātu zaļumiem ievieto 200 grādu krāsnī, kas 20-25 minūšu laikā ir uzkarsēta.