Ja nav vēlēšanās vai iespējas izdarīt izsmalcinātas un pretenciozas pašmāju kūkas, ir pienācis laiks izveidot pankūku kūku. Produktiem būs vispieejamākā cena, un rezultāts aizēnos visus pārējos produktus ar lielisku garšu. Turklāt šādā veidā ir iespējams veidot ne tikai saldu, bet arī uzkodu trauku, paplašinot parasto ēdienkarti.
Pankūka kūka - recepte
Zemāk jūs uzzināsiet, kā mājās padarīt pankūka kūku, lai tas būtu garšīgs, smaržīgs un būtu izteiksmīgs. Starp piedāvātajām receptēm ir pieejamas pankūkas piesūcināšanas iespējas katrai gaumei. Izgatavot produktu, tas var būt lakonisks, uzklāj virsmu ar krēmu un pārkaisa ar riekstiem vai piesaista iztēles palīdzību un izveido reālu kulinārijas šedevru.
Pankūka kūka ar skābo krējumu
Tālāk, kā padarīt pankūkas kūku ar krējumu. Šķiet, ka banālu komponentu kombinācija dod izšķirošu rezultātu visiem deserta īpašībām. Jūs varat cepties pankūkas pēc jūsu iecienītākās receptes vai izmantot ieteiktās.
Sastāvs:
- milti - 220 g;
- olas - 3 gabali;
- ūdens 400 ml;
- augu eļļa - 45 ml;
- cukurs - 180 g;
- skābs krējums - 250 g;
- vaniļas, rieksti, sāls.
Sagatavošana
- No ūdens, miltiem, sakultu olu masu ar karoti cukura un sāls šķipsnu, pārvērš mīklu augu taukos.
- Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā, eļļā apceptajā traukā.
- Piespiests rīvēts krējums, parasti pievienojot vaniļas cukuru.
- Pēc tam nomainiet pankūkas eļļainā veidā, iemērc skābo krējumu un cepiet 20 minūtes žāvētā 185 grādu krāsnī.
- Atdzesējiet pankūkas kūku un izrotājiet pats.
Pankūka kūka ar iebiezinātu pienu
Patiess prieks par saldo zobu kļūst par pankūka kūku ar vārītu kondensētu pienu. Pateicoties pēdējam, kas ir daļa no krējuma, delikatese iegūst pārsteidzošu karameļu piezīmi, kas var vadīt ikvienu, kurš ņem no šķelšanās no prāta.
Sastāvs:
- milti - 220 g;
- olas - 3 gabali;
- Piens - 0,5 litri;
- augu eļļa - 40 ml;
- cukurs - 40 g;
- soda, dzēsti etiķi - tējkaroti;
- iztvaicēts piens - 380 g;
- rieksti
Sagatavošana
- Saldie olu baltumi ar cukuru tiek sajaukti ar pienu, taukiem un miltiem.
- No mīklas cep pankūkas, iemērc tos ar iebiezinātu pienu un sakrauj viens otram.
- Iztīrīt produktu ar iebiezinātu pienu un uz augšu, apkausēt ar riekstiem.
Pankūka kūka ar olu krēmu
Mīksts un delikāts pankūka kūka, kuru vienkāršs recepte var apgūt pat iesācēju kulinārijas meistars, kļūs par jebkuras saldās galda vai tējas svētku cienīgu rotājumu. Lai rotā šādu desertu, ogas, augļu vai šokolādes čipsi ir labākā izvēle.
Sastāvs:
- milti - 250 un 60 g;
- olas - 3 gabali;
- dzeltenumi - 6 gabali;
- ūdens - 360 ml;
- piens-360 un 500 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- cukurs - 30 un 300 g;
- vanilīns 250 g;
- ogas, šokolāde, sāls.
Sagatavošana
- Ielieciet 360 ml ūdens un piena bļodā, pievienojiet olu ar vārītu ēdamkaroti cukura, 250 g izsijātu miltu un samaisiet ar putukrējumu.
- Cep pankūkas uz eļļotas karstās cepšanas pannas.
- Uzreiz pagatavojiet krējumu pankūkas kūlai. Dzeltenus sagriež ar cukuru, vaniļu un miltiem.
- Ielej uz vietas iepriekš sasildītu pienu ar atlikušo cukuru līdz vārīšanās temperatūrai.
- Maisu sajauciet, maisot, līdz tas sabiezināts (ne vārīties) un atdzesē.
- Pieskrāsojiet krējumu pankūkas, sakraujot viena otrai.
Pankūka kūka ar biezpiena krēmu
Barojošs un pārsteidzoši garšīgs būs pankūkas kūka ar biezpienu. Šāds deserts, ne tikai garšas baudījums, radīs arī nesamērīgas priekšrocības. Ar to palīdzību jūs varat pagatavot biezpienu pat šī produkta dedzīgajiem pretiniekiem, un viņi nepievērsīs uzmanību netīriem trikiem un pat pieprasa piedevas.
Sastāvs:
- milti - 250;
- olas - 3 gabali;
- Karstā ūdens un piena - katrs 250 ml;
- eļļa - 50 ml;
- cukurs - 250 g;
- biezpiens - 400 g;
- skābs krējums - 200 g;
- vaniļas, rozīnes, augļu kubi.
Sagatavošana
- No piena maisījuma, ūdens, augu tauki ar sakultu olu masu ar diviem ēdamkarotiem cukura un izsijātajiem miltiem, sagatavo mīklu un cep pankūkas.
- Biezpiens ir sadalīts maisītājā, sajauc ar skābu krējumu, granulētu cukuru, vaniļu un atkal saputota.
- Pankūkas ieziež ar biezpienu un skābu maisījumu, kas savērti viens pret otru, ja nepieciešams, pievienot rozīnes vai augļus.
- Virsma ir pārklāta ar krēmu un dekorēta ar ogām un augļiem.
Šokolādes pankūka kūka
Šokolādes pankūka kūka, kuras receptes ir izklāstītas tālāk, ir ne tikai neticami garšīgs, bet joprojām ir satriecoši iespaidīgs izskats, pateicoties kūku un krējuma krāsu diapazona kontrastam. Uz augšu novietota apetīnu zemeņu pāris, un šokolādes glazūras pavedieni sekmīgi papildina jau krāsaino attēlu, papildinot izsmalcinātību.
Sastāvs:
- milti - 170 g;
- kakao pulveris - 120 g;
- piens - 350 ml;
- augu eļļa - 60 ml;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - tējkarote;
- krēms - 250 ml;
- cukurs pulverī - 50 g;
- šokolāde - 100 g;
- vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
- zemeņu apdarei.
Sagatavošana
- Ielieciet bļodā brīvās sastāvdaļas, pievienojiet vaniļas, sviestu, piena produktu un sajauciet vielu ar putukrējumu.
- Cep pankūkas.
- Apsoliet tos pēc atdzesēšanas ar putukrējumu un cukura pulveri, sakraujot viena otrai.
- Dekorējiet pankūka šokolādes kūku ar ogām, ielejiet ar izkausētu šokolādi.
Padeves pankūka ar banāniem
Ja ir nepieciešams pagatavot liesu pankūka kūku, saldā gatavā banāna kļūs par lielisku aromātu. Apvienojot augļus ar dārzeņu pienu un mandelēm, jūs varat iegūt ideālu vielu liesu rauga pankūku impregnēšanai desertu.
Sastāvs:
- milti - 210 g;
- raugs - 5 g;
- ūdens 400 ml;
- augu tauki - 3 ēdamk. karotes;
- cukurs - 90 g;
- piena kokosrieksts vai sojas - 400 ml;
- mandeles - 100 g;
- banāni - 2 gabali;
- kakao - 150 g;
- vaniļas cukurs - 50 g.
Sagatavošana
- Kokosriekstu vai sojas produkts, vārīts ar smalki sagrieztu mandelēm, noņemts no uguns, injicēts ar kakao pulveri, vaniļas kristāliem, banāniem, augu taukiem (2 ēdamkarotes) un perforēšanas maisījumu līdz biezai ar blenderī.
- Testa nolūkā raugs tiek izšķīdināts siltā ūdenī, maisījums ir saldināts, eļļa tiek ielejama, pievieno miltus un sajauc, līdz izšķīst.
- Cep pankūkas, uzpūš tos ar krējumu, noformē produktu, atdzesē un kalpo, dekorējot pēc garšas.
Uzkodu pankūka kūka
Pankūku kūka var būt ne tikai salda, bet arī uzkoda. Šai pildījumam izmanto visdažādākās - no glābtiem vai svaigiem dārzeņiem, ieskaitot vienkāršu vai rafinētu gaļu, zivju produktus, sieru, ikrus un citas sastāvdaļas. Ļoti populārs pankūka kūka ar lašu , kur kūkas smērē ar mīkstu sieru un papildina ar zivju šķēlēs, kā arī ar vistas un sēņu produktu.
Pankūka kūka ar sēnēm
Tālāk jūs uzzināsiet, kā sagatavot pankūka kūku, izmantojot vistas un sēnes kā pildvielu. Uzkodas var būt mēreni apmierinošas, pārsteidzoši garšīgas un pēc pirmās degustācijas tas kļūst par vienu no visvairāk mīlētajiem. Produktiem būs jābūt pieejamiem, bet rezultāts ir satriecošs.
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- ūdens un piens - katrs 350 ml;
- olīveļļa - 50 ml;
- cukurs - 30 g;
- vistas fileja un sēnes - 500 g;
- sīpoli - 200 g;
- siers - 200 g;
- majonēze - 100 g;
- olīveļļa - 60 ml;
- Provences garšaugi, laurels, saldie pipari, piparu, sāls, pētersīļu maisījums.
Sagatavošana
- Pārbaudei brīvās sastāvdaļas sajauc ar šķidrumu un sajauc, līdz izgriež gabaliņus.
- Cep pankūkas uz eļļas cepšanas panna.
- Vistas gaļu vārīta sālītā ūdenī ar lauru un zirņu papriku.
- Sēnes un sīpolu sasmalcina, cep taukus atsevišķi, atdzesē.
- Cepta vistas gaļa, sīpolu un sēņu grauzdiņš blenderī, pievienojot pētersīļus.
- Aplieciet pankūkas ar majonēzi, papildiniet saņemto pildījumu, rīvētu sieru un kārtojiet viens otru, padarot pankūku kūku ar vistu un sēnēm.
- Izgatavojiet produktu ar siera mikroshēmām, sēņu šķēlītēm un svaigiem zaļumiem.