Sviestu, protams, var iegādāties katrā veikalā. Šo produktu piedāvā dažādi ražotāji plašā diapazonā. Jūs varat izvēlēties pēc katras gaumes. Un mēs jums pastāstīsim, kā pats veikt sviests. Tātad jūs noteikti būsiet droši par tās kvalitāti, kā rezultātā jūs iegūsit garšīgu un dabisku produktu.
Kā pagatavot mājās gatavotu sviestu?
Sastāvs:
- mājās gatavots krējums - 500 ml.
Sagatavošana
Lai izgatavotu sviestu mājās, jums būs nepieciešams pārtikas pārstrādātājs vai blenderis ar lielu bļodu, pretējā gadījumā eļļa nedarbosies. Tātad, ielieciet krēmu maisītāja traukā un pātagu to. Krēms sāks sadalīties seruma un dzeltenīgi gabaliņos. Kad serums ir atdalīts (pēc apmēram 1,5-2 minūtēm), samaziniet putošanas ātrumu.
Pateicoties tam, eļļa pulcēsies vienreiz, un no tā iznāks vairāk šķidruma. Šajā režīmā noskalojiet aptuveni 1 minūti. Mēs saņemam eļļu pārnesam marli. Tiklīdz atlikušais šķidrums ir atstājis, dodiet eļļai vēlamo formu un ievietojiet to ledusskapī. No šī krējuma daudzuma ir aptuveni 400 g sviesta. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātu dilles vai jebkuru citu sastāvdaļu pēc garšas krējuma.
Kā veikt krēmveida ghee?
Ghee tiek uzskatīts par izdevīgāku ķermenim. Atkārtoti sildot, no eļļas tiek izņemtas piena sastāvdaļas, ūdens un visi piemaisījumi.
Sastāvs:
- sviests - 1 kg.
Sagatavošana
Jūs varat uzņemt jebkuru sviesta daudzumu, taču jums jāņem vērā tas, ka vieglāk atjaunot lielāku tilpumu. Tātad, sviestu sagrieziet ar patvaļīgiem gabaliņiem, ielieciet pannā ar biezu dibenu un novietojiet uz neliela uguns. Eļļa lēnām sāks izkausēt. Turpmāk procesā
Šajā laikā ir iespējams eļļu sajaukt vairākas reizes tā, lai izveidotie nogulšņi nesasniegtu konteinera dibenu. Pret preparāta noslēgumu tuvāk, putas rūpīgi jānoņem. Un iegūto eļļu filtrē caur marli, salocē vairākos slāņos. Tīrā eļļa ielej uzglabāšanas formā. Ir ļoti ērti izmantot keramikas kannu ar vāku. Mēs varam atdzesēt gatavo kausēto sviestu un pēc tam ievietot to ledusskapī. Pēc pāris stundām tas iesaldēsies. Un, kaut arī tas joprojām ir šķidrā veidā, tas atgādina medu - eļļai ir tāda pat patīkama zelta krāsa.