Pankūkas uz piena - ēdiens no amerikāņu virtuves. Tas ir krustojums starp pankūkām un putotājiem. To galvenā priekšrocība ir tā, ka tās tiek ceptas bez tauku pievienošanas, jo šī sastāvdaļa jau pastāv testā. Un, lai pārliecinātos, ka nekas nedegs, labāk ir lietot traukus ar neuzliesmojošu pārklājumu.
Pankūku recepte uz piena
Amerikāņu pankūkas uz piena, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir ļoti sulīgas. Struktūrā tie līdzinās cepumam. Kopējais gatavošanas laiks ir apmēram pusstundu. Un, ja jūs izmantojat 2 cepšanas pannas, process norisinās vēl ātrāk. Tā rezultātā jūs iegūsit apmēram 15 ēdienus ar ēstgribu un delikātu garšu un vaniļas garšu.
Sastāvs:
- piena dzēriens - 100 ml;
- cukurs - 50 g;
- ola ir liela - 1 gabals;
- cepamais pulveris, vaniļa;
- augu tauki - 50 ml;
- sijātais milti - 120 g.
Sagatavošana
- Pārlejiet olu masu, ielieciet piena dzērienu, izlejiet sausas sastāvdaļas un labi iesitat.
- Mīklu savāc ar karoti, uzkarsē uz karstas pannas un mazu ugunī no abām pusēm apcep.
Pankūkas uz skāba piena
Pankūkas no skābpiena tiek gatavoti ātri un vienkārši. Soda kombinācija ar skābi pilnīgi atbrīvo mīklu, un produktus iegūst ar gaisu. Šajā receptē ir norādīts nedaudz saldinātāja, lai tos nededzinātu ar cepšanu. Tāpēc tos var pasniegt pie galda ar šķidru dabisko medu, ievārījumu, ievārījumu vai vienkārši ar skābo krējumu. Tālāk ir parādīta vienkārša pankūkas recepte uz pienu, kas ir prosy.
Sastāvs:
- olīveļļa - 50 ml;
- granulēts cukurs - 50 g;
- kviešu milti - 300 g;
- sāls - šķipsniņš;
- skābā piena dzēriens - 200 ml;
- cepamais pulveris - 10 g;
- proteīns - 1 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet olu masu ar saldinātāju un iemasējiet, līdz tā ir izgaismota.
- Šķidrās sastāvdaļas ielej, maisot, ievieš sausu maisījumu un līdz homogenizē.
- Sagatavotās maisījuma daļas sadala pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu.
- Cepiet pankūkas skābā pienā uz neliela uguns, vispirms ar vienu, un tad ar otro pusi.
Pankūkas bez olām uz piena
Ja ir nepieciešams veikt delikateses, nepievienojot olas, šī iespēja ir tikai noderīga. Kā pagatavot piena pankūkas zemāk. Pateicoties cietei, masa saglabāsies labi un nesabruka. No šī sastāvdaļu komplekta jūs saņemsiet 4-5 pilnvērtīgas daļas. Un tas aizņem diezgan maz laika - tikai 40 minūtes, un visas ģimenes ir gatavas brokastis.
Sastāvs:
- kartupeļu ciete - 50 g;
- piens - 400 ml;
- augu eļļa rafinēta - 70 ml;
- izspiesta milti - 2 tases;
- cepamais pulveris - 10 g;
- granulēts cukurs - 70 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Sajauciet šķeltas sastāvdaļas, ielejiet šķidrumu un samaisiet.
- Atstājiet mīklu 10 minūtes.
- Cepiet pankūkas pienā vispirms vienā pusē, pēc tam pagrieziet un iegūstiet gatavību otrā pusē.
Pankūkas ar pienu un banānu
Banānu pankūkas uz piena - vienkārši, garšīgi un ātri. Augļi dod ēdienam īpaši smalku garšu. Šos gaisa šķidrumus iegūst pat no tiem, kas tos pirmo reizi sagatavo. Ja ir šaubas, ka tās var sadedzināt, tad pirms pirmās partijas cepšanas varat viegli eļļot cepamo pannu ar eļļu. Tālāk jums to vairs nevajadzēs izdarīt, un tas būs pilnīgi labi.
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- banāns - 1 gab.
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 30 g;
- margarīns - 30 g;
- miltu kategorija - 1,5 glāzes.
Sagatavošana
- Banānu mīcīt ar dakšiņu, līdz gluda.
- Margarīns tiek izkausēts un pēc tam atdzesēts līdz istabas temperatūrai.
- Apvieno visu un labi sarīvē, tā ka nav nekādu gabalu.
- Izklājiet porcijas uz karstas virsmas.
- Tiklīdz parādās burbuļi, pagriezieties un cepiet, līdz gatavs.
Šokolādes pankūkas uz piena
Pankūkas ar pienu ar kakao ir īsts prieks. Tos var pasniegt ar tēju, nevis sīkdatnēm vai kūkām. Viss vārīšanas process aizņem ne vairāk kā pusstundu. Lai jūs varētu droši sagatavot tos brokastīm - jūsu ģimene būs tikai pateicīga par tik garšīgu sākumu līdz dienai. Ja vēlaties, varat izkausēto šokolādi ielejiet ar izkusušo šokolādi. Zemāk ir parādīta garšīgu pankūku recepte uz piena.
Sastāvs:
- piens - 400 ml;
- cukurs - 100 g;
- olbaltumvielas - 2 gab .;
- milti - 2 tases;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kakao pulveris 50 g;
- rafinēta eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Olu maisījumu maisa ar cukuru un sāli.
- Ievadiet atlikušos produktus.
- Gatavo mīklu atstāj 10 minūtes, lai tas būtu ievadīts.
- Cepiet parastajā veidā.
Pankūkas uz sausa piena
Garšīgas pankūkas pienā var pagatavot no sausa produkta. Ir nepieciešams tikai atšķaidīt to pareizā daudzumā vārītam, bet dzesētam ūdenim. Rezultāts būs trauks, kas atgādina cepumu. No šādiem produktu daudzumiem būs apmēram 15-20 piena pankūkas ar mutes dzīšanu, kas ir patīkami gatavot.
Sastāvs:
- piena pulveris - 100 g;
- cukurs - 50 g;
- dzeramais ūdens - 250 ml;
- milti - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- margarīns - 50 g;
- soda - ½ tējk.
- etiķis - 10 ml.
Sagatavošana
- Siltā ūdenī ievieš sausu piena produktu un samaisa līdz vienmērīgai.
- Iegūto maisījumu atstāj uz infūziju uz ceturtdaļu stundas.
- Atsevišķi šķidrie komponenti tiek pulverizēti līdz viendabīgumam, un tiek pievienoti brīvie komponenti.
- Viss kārtīgi maisa.
- Pievieno etiķa dzesinātās soda, labi samaisa.
- Karsto virsmu viegli eļļo un apcep pirmo produktu daļu.
- Tālāk, jums nav nepieciešams ieeļļot, produkti netiks pielipti.
Pankūkas uz kokosriekstu piena
Šīs delikateses, protams, pārsteigs kokosriekstu konfekšu mīļotājiem. Kā cep pankūkas uz piena, tagad uzzini. Bet tradicionālo produktu šeit aizstās ar kokosriekstu. Šī sastāvdaļa sniegs ēdienam īpašu aromātu un aromātu. Olīveļļu šeit var aizstāt ar saulespuķu eļļu. Galvenais ir tas, ka tai nav izteikta smaka.
Sastāvs:
- kokosriekstu piens - 200 ml;
- augstākās klases sijātie milti - 1 stikls;
- granulēts cukurs - 70 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sāls - šķipsniņš;
- vidēja izmēra ola - 1 gab.
- olīveļļa - 30 ml.
Sagatavošana
- Atsevišķi sajauc sausas un pēc tam šķidras sastāvdaļas.
- Apvieno abas masas un labi sarīvē.
- Mazas porcijas ielieciet mīklu traukā.
- Cik daudzās produktu virsmas pusēs parādīsies caurumi, tad ir pienācis laiks pagriezties uz otro pusi.
Pankūkas no krējuma un piena
Īpaši smalkas ir sulīgas piena pankūkas ar krējuma pievienošanu. Trauku ēdienam piešķir skābu krējumu kombinācijā ar sāls. Šādi putraimi ir daudz noderīgāki nekā tradicionālie, kas tiek cepti ar daudz tauku. Pankūkas uz piena ir mazāk kaloriju. Turklāt tie ir vairāk cepti nekā cepti, jo tie ir sagatavoti pilnīgi bez taukiem.
Sastāvs:
- augstākās pakāpes kviešu milti - 200 g;
- vidēja izmēra vistas olas - 2 gab.
- skābais krējums 20% tauku saturs - 100 g;
- cepamais pulveris - paciņa;
- granulēts cukurs - 100 g;
- augu eļļa rafinēta - 50 ml;
- piens - 100 ml.
Sagatavošana
- Olas labi saka ar saldinātāju.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas un viegli sajauc.
- Dodiet masai nostāvēties pusstundu un sākt cepšanu.