Capcake angļu valodā nozīmē "cupcake izmēra kausu." Tās īpašā iezīme ir krējuma vāciņš, kas var būt dažādu krāsu un rakstu zīmējumu veidā. Kakāķa garša ir pārsteidzoši laba, kā arī izskats: viņiem ir deliciously delikāts faktūra, un tie burtiski izkausē mutē. Vai netic mani? Tad mēģiniet izdarīt šo desertu, un jūs redzēsiet sev. Un šodien mēs piedāvājam jums dažas oriģinālas un garšīgas receptes, lai sagatavotu krēmu capcasks, un jūs izvēlaties to, kas jums patīk visvairāk!
Sviesta krēms Cappeycakes
Sastāvs:
- pulverveida cukurs - 4 vienības;
- sviests - 200 g;
- piens - 50 ml;
- kanēlis, vaniļa, augļu ekstrakti - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Mīkstināto sviestu sajaucam maisītājā, pakāpeniski ielejiet pēc garšas pulverveida cukuru un dažādas aromātiskās piedevas. Tad ielej atdzesētu pienu un uz ilgu laiku atkal peld krēmu uz gaisa stāvokli.
Krējuma siers biezpiena krējums
Sastāvs:
- biezpiena svars - 150 g;
- sviests - 50 g;
- vaniļas pudiņš - 1 paciņa;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana
Sviestu kombinē ar biezpiena masu un ar maisītāju saberž homogēnu konsistenci, pakāpeniski ielej pulverveida cukuru un vaniļas pudiņu. Gatavs krūzim kādu laiku tīrīt ledusskapī, pēc tam tos dekorēt ar kapes, dekorējot pēc vēlēšanās ar mazām ogām - dzērvenēm, avenēm, zemenēm vai jāņogām.
Šokolādes krēms kapiņai
Sastāvs:
- melna rūgta šokolāde - 200 g;
- medus - 50 g;
- krējums - 250 ml.
Sagatavošana
Sajauciet krēmu ar šķidru medu un uzlejiet to vārīties. Pakāpeniski pievienojiet šokolādes gabaliņus karstajam maisījumam un samaisiet līdz homogēnai masai bez gabaliņiem. Gatavo krējuma glazūru novieto sacietējumā ledusskapī, un pēc tam izrotājiet tos ar capca.
Krēmkrējuma kapu krēms
Sastāvs:
- krēms atdzesēts - 1 prece;
- cukura pulveris - 3 ēdamkarotes. karotes;
- cukura vaniļas - 10 g.
Sagatavošana
Tātad, krējums, pirmsdzesēts saldētavā, nosusina līdz pilnīgai sabiezēšanai, pamazām ielej cukuru un pulveri. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz to, ka putukrējums ir ļoti nestabils līdz formai, tāpēc mēs izrotājam krēmveida krēmu kapsulas tieši pirms pasniegšanas.
Maskarpone krēma kapteiņa
Sastāvs:
- krēms 35% - 100 ml;
- Mascarpone siers - 200 g;
- cukura pulveris - 50 g.
Sagatavošana
Krēms labi pārspīlē līdz pat stabilam virsotnēm. Tad pievienojiet pulverveida cukuru un mīkstu sieru, samaisiet un noslaukiet vidējā ātrumā, bet ne pārāk ilgi, lai sieri nesāktu nošķirt un ūdens nešķistu. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu siera krēmu kakēks.
Krēmveida krēmkrāsa
Sastāvs:
- vistas olu - 4 gab .;
- granulēts cukurs - 200 g;
- sviests - 200 g;
- pārtikas krāsviela - 2 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Lai pagatavotu proteīna krēmu, ņemiet vistas olu, rūpīgi nošķirot proteīnus no dzeltenumiem un labi noslaukiet olbaltumvielas ar cukuru. Tad ielieciet uz ūdens vannas un rūpīgi samaisiet 3 minūtes, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst. Pēc tam iegūto maisījumu pārnes uz citu bļodiņu, pārlej citronu sulu un uzpūš ar maisītāju, līdz veidojas stingrs, bieza putuplasta.
Nepārtrauciet pļāpšanu, pievienojiet mīkstinātu krēmveida eļļu un ēdienreižu krāsu pēc saviem ieskatiem. Iegūto krēmu noņem apmēram stundu ledusskapī, lai sasaltu. Laika beigās, mēs gatavojam gatavo capca ar proteīnu krēmu un rotā tos pēc vēlēšanās ar ziediem vai citu pulveri no cukura glazūra.