Mangas pankūkas cepšanas laikā ir daudz paklausīgākas, tās ir labi izņemtas no pannas, nesaturošas un tām ir patīkama maiga un maiga garša. Šī iespēja, gatavojot savu iecienītāko ēdienu, ar entuziasmu saņems mājsaimnieces, jo tas vienmēr nodrošina lielisku rezultātu.
Kā pagatavot pankūkas ar mango?
Mannas pankūkas, tāpat kā tradicionālās, var pagatavot uz jebkura piena bāzes vai ar ūdeni, rauga, sodas dzirkstošo vai bez cepamo pulvera līdzdalības.
- Mangas lietošanai ir nepieciešams pārbaudīt mīklu, lai iegūtu labību. Infūzijas laiks būs atkarīgs no graudu lieluma, kas noteikts individuāli, bet vajadzētu būt vismaz pusstundu.
- Mīklas mīcīšanas laikā šķidrās sastāvdaļas traucē sausas, nevis otrādi. Ja stāvoklis tiek novērots, testā nav izveidojušies gabali un pamatne ir vienāda.
- Ja recepte nodrošina rauga lietošanu, tās izšķīdina siltā barotnē, un testa laikā ir laiks palielināt apjomu un pierādījumus. Bāzi ievieto siltā vietā vismaz stundu.
- Cepiet mannas pankūkas sildītā čuguna cepšanas pannā vai krefeļu veidotājā, eļļojot apakšā ar sviestu un pēc tam brusojot mīklas daļu no abām pusēm.
- Lietojot produktu, pievienojiet skābo krējumu, visu veidu saldo mērci vai pildījumu pēc Jūsu izvēles un garšas.
Raugs pankūkas uz manga
Pankūkas ar mango uz piena ar raugiem tiek iegūti porainā, vieglā un vidēji bieza. Jūs varat arī izmantot svaigu raugu, pievienojot 50 g produkta uz šo daudzumu siltās piena bāzes. Ideāls krēmveida produktu papildinājums būs skābs krējums, medus, ievārījums, iebiezināts piens, augļu sīrups.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 200 g;
- manna - 1,5 glāzes;
- Piens - 0,5 litri;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- raugs sausa un sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet siltā pienā raugu un cukuru, atstājiet 15 minūtes.
- Maisīt olu, eļļas un sāls rauga maisījumu.
- Atsevišķi pievienojiet mango ar miltiem, pievienojiet šķidrumus, samaisiet un atstājiet 2 stundas karstumā.
- Maisojiet mīklu un cepiet bumbiņas uz mangas, ar smērvielu pannas apakšā ar plānu sviestu.
Pankūkas ar jogurtu
Svaigs un iespaidīgs maigums piepildīs kefīru ar mannu pankūkām. Atlaidiet pamatu šajā gadījumā sodas, kas būtu jāpapildina ar etiķi vai citronu sulu, ja jogurts nav skābs. Mīklas gei pievieno īpašu patīkamu krēmīgu garšu un papildus produktu bardzību.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefīrs - 0,5 l;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- soda - 0,5 tējk.
- Ghee - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
- Kefīrā izšķīdiniet soda un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes.
- Pievieno olu, kas iepildīts ar cukuru, sāli, pēc tam ielej maisījumu traukā ar mangām un miltiem.
- Maisojiet mīklu ar putukrējumu, pievienojot izkausētu sviestu, atstājiet mannasiņu 40 minūtes.
- Cep pankūkas ir lieliski mangā tradicionālā veidā.
Plānas pankūkas uz manga
Plānās pankūkas ar mango uz piena un ūdens var izmantot, lai papildinātu visu veidu pildījumus ar produktu turpmāku brūnināšanu. Tie nav raksturīgi pārmērīgai porainībai, lai gan, pateicoties mannu, ēdiens izrādās īpaši izsmalcināts. Piens un ūdens - sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas, jūs varat izmantot tikai vienu no tiem.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- manga - 2/3 tase;
- piens - 250 ml;
- ūdens 350 ml;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sviests - 25 g;
- sāls, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Manko ielej ar ūdeni un atstāj uz nakti.
- Izskalojiet mitrumu, kas nav absorbēts, un pievienojiet putukrāsas olu krupu ar cukuru, pienu, sāli, miltiem un sviestu.
- Piestipriniet pamatni ar blenderi.
- Mīklas daļas ielej eļļu sīpotnē un no divām pusēm brūnās pankūkas pie manga.
Mordovijas pankūkas uz manka biezas
Raugs Mordovijas biezās pankūkas pēc mangas pēc cepšanas trauku saldēšanas traukā pievieno traukā ar iespaidīgu kaudzi, promazyvaya katru pankūku dāsni izkausēts sviests. Produkta kopējo biezumu var noregulēt ar miltiem, kas pievienoti mīklai, izmantojot vienu vai divas glāzes produktam.
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- milti - 1-2 tases;
- manka - 1 glāze;
- piens - 250 ml;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Siltā pienā iemērc mango pāris stundas.
- Pievienojiet karsto miltu, rauga ar cukuru, samaisiet, atstājiet siltumu, lai tuvotos.
- Mīkla sasmalcinātos dzeltenumus, atlikušos miltus, sāli, sviestu samaisiet un pēc tam saputojiet līdz olbaltumvielu pīlēm.
- Cep pankūkas Mordovians par mango, brūninot daļu mīklas pannas.
Marka pankūkas no mangas
Marokas pankūkas ar mango recepte ļaus jums novērtēt šīs produkta versijas lielisko porainību. Mīklas porcijas ir sagatavotas gaišai sarkanai vienā pusē sausā, aukstajā un nesalielinātā trauku sienā. Pēc katra produkta apcepšanas panna tiek apgriezta otrādi zem auksta ūdens plūsmas un atdzesēta. Kalpo tādas pankūkas ar saldu mērci, kas sajaucas vienādā proporcijā šķidrā medus un izkausētā sviestā.
Sastāvs:
- dzeltenumi - 2 gabali;
- milti - 300 g;
- manga - 100 g;
- ūdens ir silts - 850 ml;
- cukurs un olīveļļa - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- sviestu un medu ēdināšanai.
Sagatavošana
- Pievienojiet visas sausas sastāvdaļas.
- Pievieno dzeltenumus un siltu ūdeni, samaisa masu ar maisītāju, atstāj karstumā 1,5 stundas.
- Cep marokāņu pankūkas uz pīrāga vienā pusē aukstajā pannā, pasniedz ar mērci ar medu un sviestu.
Tatāru pankūkas uz manga
Mangas pagatavotās rauga tatāru pankūkas gatavo, pamatojoties uz izkusušo pienu, kas piešķir produktiem īpašu atpazīstamu garšu. Mīklī miltus vairs nevar pievienot, aizstājot to ar papildu daļu no mannas putraimiem. Kad tas ir gatavs, traukā pievieno sulīgas pankūkas un izkausē ar kausētu sviestu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 0,5 tase;
- manka - 2 tases;
- piens izkausēts - 0,5 l;
- karstā ūdens 250 ml;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- raugs sauss - 2 tējk.
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
- Siltā izkausētā pienā izšķīst raugu un cukuru.
- Pievienojiet sāli, olas, mannu, miltus, samaisiet masu un atstājiet karstumā 2 stundas.
- Pievieno augu eļļu, glāzi verdoša ūdens, maisot ar mīklu vai mikseri.
- Iegūtās bāzes daļas ielej karstās cepšanas centrā un pankūkas no brīža brūnās.
Auzu filejas pankūkas
Auzu un mannas pankūkas jogurtā gatavo bez kviešu miltiem. Lielisks produkta gaisums, maigums un maigums neatstās vienaldzīgu nekādus dīvainas ēšanas vai es braucu. Nakts laikā kefīrā iemērc milzīgas pārslas kopā ar mango, un no rīta pievieno pārējās sastāvdaļas un sāk produktu apcepšanu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 1 glāze;
- manka - 1 glāze;
- kefīrs - 0,5 l;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- soda un sāls - 0,5 tējkarotes.
Sagatavošana
- Mango sajauciet ar pārslu, lieciet kefīru 2 stundas.
- Pievienojiet putukrāsas ar cukura un sālsūdens olām, soda, sviestu, samaisiet.
- Tradicionāli cep pankūkas, pasniedz ar skābu krējumu, medu, iebiezinātu pienu, ievārījumu.
Pankūka uz manga bez miltiem
Lai ceptu pankūkas bez miltiem ar mango, jūs varat bez auzu pārslu, ja tas nav pieejams. Mīteris iegādājas vēlamo tekstūru pēc tam, kad tam pievienots verdošs ūdens, kas daļēji uzpūš krupu un piešķir tai lipīgāku un mīkstu tekstūru. Soda vietā jūs varat pievienot mīklas sākuma stadijā raugu un dot laiku pierādīšanai.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- manga - 2,5 tases;
- kefīrs - 0,5 l;
- verdošs ūdens - 250 ml;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Ielej mango ar kefīru un atstāj uz pāris stundām.
- Pievieno putukrējumu ar cukuru un šķipsniņu sāli, olas, soda, sviestu un pārlej verdošu ūdeni.
- Mīklas maisīt ar noslaucīt vai sajauc to ar maisītāju un sākt produktu cepšanu.
Pankūkas no mannas putra
Jūs varat pagatavot mannu pankūkas ar pienu , negaidot graudu pūšanu. Lai to izdarītu, to pagatavo ar klasisko mannu putra, un pēc tam to izmanto kā pamatu testa veikšanai. Recepte kļūs aktuāla pat tad, ja biezputra nav tikusi ēst pēc iepriekšējās ēdienreizes. Dzeltenus var vienkārši aizstāt ar olu, bet bez olbaltumvielām produkti tiks piedāvāti.
Sastāvs:
- dzeltenumi - 2 gabali;
- mango un milti - 100 g;
- piens - 3 glāzes;
- ūdens - ¾ glāzes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1-2 ēdamk. karotes;
- sāls, sviests.
Sagatavošana
- Pusi pusi porcijas piena pievieno sāli, cukuru, mango un pagatavo mannu putru, pievienojot eļļu pēc garšas.
- Pēc atdzesēšanas ņem dzeltenumus, ūdeni, atlikušo pienu un ūdeni.
- Maisojiet mīklu, nedaudz uzsūciet un izmantojiet cepumus pankūkām tradicionālā veidā.
Pineklejas pankūkas
Pat bez piena un olu iesaistīšanas vienkārši un lakoniski gatavotas pankūkas ūdenī ar mango izrādīsies garšīgas un ēstgribas, ja pieejaiet šo procesu radoši un radoši. Mīklas pievienotie burkāni un sīpoli dos papildus svaigu garšu, un kurkuma šķipsniņš pieskaras pankūkām patīkamā pavasara saulainā krāsā.
Sastāvs:
- manka - 1 glāze;
- ūdens - 1,5 tases;
- burkāni - 2 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, kurkuma - šķipsniņa.
Sagatavošana
- Ielieciet sviestu sīpolu ar sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu un kurkuma uz smalka režģa.
- Munk iemērc 15 minūtes karstā ūdenī.
- Pievienojiet grauzdētus dārzeņus mančai, samaisiet pamatu, nedaudz beatiet un sākiet ceptas pankūkas.