Vistas kotletes ar cukini ir neaprakstāmi maigs un garšīgi sulīgs. Tie ir pārsteidzoši piemēroti ne tikai liesai, bet arī bērniem un uzturam.
Vistas kotletes ar cukini recepte
Sastāvs:
- vistas gaļai - 500 g;
- cukini - 500 g;
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- augu eļļa;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Cukini attīrīti, sasmalcina uz lielas trauka un izspiest sula labi. Vistas fileja ir savīti ar gaļas mašīnā un maltā gaļu sajauc ar cukini. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, pārtraukiet olu, mizojiet garšvielas un rūpīgi samaisiet masu. Ar mitrām rokām mēs veidojam mazus kotletus, mēs tos ielej miltu veidā un brūnina tos eļļai līdz zeltainai krāsai no visām pusēm.
Vistas kotletes ar cukini kaltē
Sastāvs:
- malta cāļa - 600 g;
- jauni cukini - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- baltmaize - 2 šķēles;
- piens - 50 ml;
- zemes saknes - 5 ēd.k. karotes;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Ja nepieciešams, apstrādā cukīni, mēs noņemam sēklas un berzē to melones rīve. Pēc tam viegli saspiediet šķidrumu. Bulb un ķiplokus tīrīt un mazgāt ar ūdeni. Sīpoli šķēlē mazus kubiciņus, un ķiplokus izdod ar speciālu presi. Mēs pievienojam bļodiņā svaigu vistas gaļas gaļu, rīvētu cukīni, saraujam olu, mēs mestam sīpolus, ķiploku un maizes ceptuvi, kas iepriekš iemērc pienā. Rūpīgi sajauciet masu, pievienojiet garšai ar garšvielām un mitrām rokām, mēs izgatavojam nelielas apaļas rullīšus. Mēs ielej tos no visām pusēm malto rīvmaizē, novieto uz cepešpannas un cep pīrādziņi no vistas gaļas ar cukini 20 minūtes cepeškrāsnī.
Vistas kotlets ar tvaicētiem kauliņiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 200 g;
- cukini - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- olu baltums - 0,5 gab .;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vispirms mēs apstrādājam un izskalojam visus dārzeņus. Nākamās cukini sasmalcina uz lielas trauka, izspiest un rūpīgi sapludināt lieko sulu. To pašu mēs darām ar burkānu un izklājiet to ar cukini.
Fillets, sīpols un ķiploki pagriež caur gaļas mašīniņu un apvieno iegūto maisījumu ar pārējām sastāvdaļām. Mandeļu garšvielu garšvielas, iemaisiet un pievienojiet olu baltumu. Mēs veidojam maisījumu no apaļajiem kotletes un ievieto tos grozu tvaikā. Mēs gatavojam ēdienu uz pāris minūtēm 30, un pēc tam nogaršojiet to pie galda ar jebkuru trauku un dārzeņu salātiem .