Māls ir pavisam nedaudz mīkla, kurā ieskauj mīkstumu, zivju gabaliņus, dārzeņus un pēc tam tās apcep. Rezultātā izrādās, ka iekšpuse ir delikāts sulīgs gabals, un uz augšas ir apaļš garoza. Viss, kas vārīts mīklas izstrādājumos, vienmēr ir svētku ēdiens. Un uz galda tā izskatās ļoti izsmalcināta, un tā garša ir drausmīga. Visas mīklā ceptas zivis kļūst ēstgribu un smaržīgas. Apskatīsim dažas receptes zivju ēdiena gatavošanai mīklas izstrādājumos.
Zivis siera mīklā
Šīs plāksnīte ir ļoti garšīga un pietiekami apmierinoša.
Sastāvs:
- zivju filejas - 200 g;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- cietais siers - 100 g.
Sagatavošana
Pavisam vienkārši ir gatavot zivis mīklā. Sieru berzē uz lielas trauka, sajauc ar olām un majonēzi. Rūpīgi sajauciet visu, pievienojiet sāli, piparus un miltus. Visi atkal mēs sajaucam. Mēs uzņemam zivs fileju, sagriež mazos gabaliņos, iegremdē sieru ar ķiploku un cep no abām pusēm pannā. Tiklīdz jūs pamanāt, ka ir skaista garoza, tas nozīmē visu, ēdiens ir gatavs. Pārklājiet zivju gabalus ar salveti, lai sakroptu visus liekā tauku. Tad mēs izklājam uz skaistas plāksnes un pasniedzam to pie galda.
Zivju kartupeļu mīklas
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- olu - 1 gab.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mani kartupeļi, tīriet to un trīs uz lielas trauka. Pievienojiet kartupeļu maisījumam olu, miltus un sāli. Mēs ņemam zivs fileju, sagriež mazos gabaliņos un pannā kartupeļu "sega", cieši nospiežot zivis pie zivīm, un apcepiet augu eļļu abās pusēs.
Ceptu zivju recepte piena mīklā
Sastāvs:
- piens - 400 g;
- olas - 6 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- zivju filejas - 1,5 kg.
Sagatavošana
Mēs paņemam pienu, nedaudz sasilda un pievieno olu dzeltenumus, sāli, augu eļļu, miltus un viss. Tad rūpīgi ievietojiet saputotu putukrējumu olbaltumvielās un sajauciet tos ļoti viegli. Izgrieziet zivis gabalos, iegremdējiet mīklā un cepiet no abām pusēm, līdz parādās rupja garoza.
Alus mīklā ceptas zivis
Sastāvs:
- milti - 100 g;
- olu - 1 gab.
- vieglais alus - 150 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zivju filejas - 500 g.
Sagatavošana
Miltu izsijāt un ieviest gludu olu baltumu. Tad pievienojiet alu un augu eļļu. Nebaidieties, ka māls izrādījās ļoti šķidrs. Zivis sagriež gabaliņos, iegremdē mīklā un cep no divām pusēm. Alus mīkla ir ļoti delikāta, tāpat kā mežģīnes.
Receptes par sarkanajām zivīm, kas tiek sagrieztas ķīniešu valodā
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- kukurūzas ciete - 2 ēd.k. karotes;
- sarkanās zivs filejas - 0,5 kg.
Sagatavošana
Kā gatavot sarkano zivju mīklā? Labi noslaukiet olu, pievienojiet kukurūzas cieti un sāli pēc garšas. Zivis sagriež gabaliņos, iemērc šajā mīklā un apcep no abām pusēm ļoti spēcīgā ugunī. Starp citu, šajā plakanajā ir ļoti garšīgi marinēti vistas spārni.
Zivis olbaltumvielu mīklā
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- sāls;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Šis klons ir visjutīgākais no visām iepriekš aprakstītajām receptēm. Sakārtojiet olu baltumus, pievienojiet miltus, ūdeni un labi samaisiet. Klondam vajadzētu panākt konsistenci, piemēram, šķidruma pankūkas. Zivis sagriež, iemērc šai mīklā un apcep no abām pusēm.
Lai zvejotu jebkurā mīklā, var pasniegt garšīgu ķiploku mērci, kas lieliski uzsvēra ēdiena garšu. To sagatavo šādi: majonēzi vienādās daļās sajauc ar skābo krējumu, mēs pievienojam smalki sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus un rīvētu gurķi uz lielas trauka. Visus rūpīgi samaisa un pasniedz mērci uz zivīm.