Mimosa salāti ir neatņemama gandrīz visu brīvdienu sastāvdaļa, jo tas ir ne tikai garšīgs un atbilstošs ēdiens, bet arī jebkuras galda skaists noformējums. Šis salāti ir saņēmis šādu nosaukumu, jo tas ir līdzīgs tā paša nosaukuma ziedam, un, tā kā tas ir viens no mājsaimnieces populārākajiem ēdieniem, tam ir dažādas gatavošanas iespējas.
Klasiskā versija ir zivju salāti "Mimosa", kas tiek gatavota, izmantojot konservētas zivis, pārējās "Mimosa" salātu sastāvdaļas dažādās gatavošanas iespējās var atšķirties.
Salātu "Mimosa" ar rozā laša receptes
Mēs piedāvājam Jums recepti, kā sagatavot salātus "Mimosa" ar rozā laša, bet tā vietā jūs varat lietot jebkuru citu zivju konservu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 gab.
- olas - 4 gabali;
- rozā laša (konservēti) - 1 b.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- majonēze - pēc garšas;
- etiķis.
Sagatavošana
Burkāni, kartupeļi un olas vāriet. Sīpolu sagriež pusi gredzenos un marinē etiķī (apmēram 15 minūtes). Tad pagrieziet to pa sietu un noskalojiet ar ūdeni. Izņemiet zivis no burka, izņemiet no tā lielus kaulus un pēc tam sasmalciniet ar dakšiņu ar sālījumu.
Olas smalki sagriež, atsevišķi atstājot divus dzeltenumus salātu augšējā slānī (tos var vai nu uztīt uz mazas šķīvja, vai vienkārši mīcīt ar dakšiņu). Kartupeļus un burkānus arī jātīra. Tagad sāciet šķīvju šķīvju izplatīšanos: kartupeļus (ieziest šo slāni ar majonēzi), zivis, sīpolus, olas (taukus ar majonēzi), burkānus (taukus ar majonēzi) un dzeltenumus.
Mimosa salāti ar krabju nūjām
Ja vēlaties kaut ko oriģinālu un esat gatavs atkāpties no klasiskās salātu receptes, tad mēs jums pateiksim, kā tiek izgatavots salāti "Mimosa" ar krabju nūjiņām.
Sastāvs:
- olas - 4-6 gabali;
- ābolu - 1-2 gabali;
- krabju nūjas - 200 g;
- siers cietais - 100-200 g;
- sīpols - 1 gab.
- sviests - 100-200 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Sīki sagrieziet sīpolus un iemērciet aukstā ūdenī apmēram 30 minūtes. Arī krabju spieķi sagriež gabaliņos. Sieru, sviestu un ābolu, kas pirms lietošanas ir jātīra, ielieciet uz lielas trauka. Atdaliet dzeltenumu un olbaltumvielu un izrotājiet atsevišķi uz smalka režģa.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt salātu slāņu ievietošanu šādā secībā: olu baltumus, sieru, sviestu, sīpolus (samaziniet šo slāni ar majonēzi), krabju spieķi, ābolu (šis slānis arī eļļo ar majonēzi), dzeltenumus. Interesants salāti "Mimosa" ir gatavi dekorēt jebkuru galdu.
Mimosa salāti ar vistas gaļu
Tiem, kas ir gatavi izmēģināt kaut ko ļoti neparastu un nevēlas zivis, bet gaļu, mēs piedāvājam recepti salātiem "Mimosa" ar vistu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 300-400 g;
- kartupeļi - 2-3 gab .;
- ābols (labāk skābs) - 1-2 gab .;
- burkāni - 1-2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 4-5 gabali;
- sviests - 100-150 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Vispirms jādrukā kartupeļi, burkāni, filejas un olas. Sīpolus sagriež sīkos gabaliņos un apcep ar verdošu ūdeni. Ābolu, kartupeļus un burkānus sasmalcina uz mazas rīve, un vistas fileju ar rokām demontēt uz maziem gabaliņiem. Atdaliet olbaltumvielas un dzeltenumus un sarīvējiet tos.
Pirmais slānis ir puse no kartupeļiem, otrā ir āboli, puse no sviesta, vistas, burkāni, sviestas otra puse, vāveres, kartupeļu otrā puse un rīvētie dzeltenumi. Katram slānim jābūt labi eļļai ar majonēzi, bet esi uzmanīgs - nepārtrauciet to.
Ir daudz iespēju, kā izveidot salātus "Mimosa": jūs varat salātus ievietot plakanā traukā, jūs varat dziļā, bet caurspīdīgā salātu traukā, lai varētu redzēt visus slāņus. No augšas jūs varat izrotāt ar apstādījumiem vai kukurūzu. Jebkurā gadījumā jūs saņemsiet ēstgribu ēdienu.