Zaļo zirņu zupa ir oriģināla garša un ir piemērota jebkuram gaļas ēdienam. Jūs varat to izplatīt uz grauzdēta vai izmantot kā uzkodu, ja vēlaties. Apspriedīsim ar jums vairākas receptes, lai sagatavotu šo gardo, barojošo un veselīgo ēdienu.
Puree no zaļajiem zirnīšiem līdz mazulim
Sastāvs:
- zaļie zirnīši - 2 ēdamk. karotes;
- rīsi - 1 ēd.k. karote;
- sviestu - 2 tējk.
- sāls šķīdums;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Rīsi rūpīgi šķiroti, mazgāti, ieliek kastē un ielej karstu ūdeni. Tad ielieciet uz uguns, uzvāra, samazina liesmu un vāra uz mazu siltumu, līdz tas ir gatavs. Pēc tam mēs kombinējam rīsus ar vārītiem zaļajiem zirnīšiem un iztīrām karstu masu kopā ar šķidrumu caur sietu. Jūs varat sasmalcināt visu blenderī līdz viendabīgumam, un pēc tam uzvāra, pievienojot sāls šķīdumam pēc garšas. Sēžot uz galda, biezenis ar zaļajiem zirnīšiem, mēs piepildām ar sviestu.
Recepte kartupeļu biezeniņiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- konservēti zirņi - 1 pods;
- sviests - 50 g;
- piens - 200 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- lauru lapa - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā, notīra un katru bumbu sagriež uz 4 daļām. Tad mēs to ieliekam kastrolī, ielieciet to ar ūdeni un iesakam to vidēji karstumizturīgam, lai padarītu to garšu labāk. 10 minūtes pirms gatavības, pievienojiet lauru lapu un mizoti sīpoli. Kad ir pagājis laiks, uzmanīgi ielej ūdeni atsevišķā traukā, izņemam staru un lauru lapu. Atveriet katla vāku, lai kartupeļi nedaudz žāvētu.
Tad rūpīgi samaisiet to, tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Piens tiek sildīts spainī, bet nevārīt, un ieliet to kartupeļos. Vēlreiz mēs rūpīgi sasildām visu, lai izveidotu viendabīgu biezenī līdzīgu masu. Tagad kartupeļu buljonā mēs mest konservētos zaļie zirnīši, ielieciet uz šķīvja, uzvāra un izmetiet to šķīdumā.
Mēs ļaujam šķidrumiem iztukšot un sajauciet zirņus ar kartupeļu biezeni . Sēžot uz galda, uzlieciet masu uz plāksnēm, notīriet virsmu ar karoti un izveidojiet nelielu rievu augšpusē parauga formā. Mēs ielej konservētu zaļo zirņu zirņu biezeni ar izkausētu krējuma sviestu un apkaisa ar zaļumiem.
Kartupeļu biezeni ar zaļajiem zirnīšiem un ķiplokiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- saldēti zaļie zirnīši - 350 g;
- sviests - 25 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirms saldētu zaļo zirņu zirņu kartupeļu gatavošanas sākam gaismu krāsnī un ļaujam to sasildīt līdz apmēram 180 grādiem. Nelielu cepšanas paplāti vai cepšanas trauku ieziež ar labu sviesta sviestu un ielieciet tīrīto ķiploku galvu. Mēs ievietojām cepeškrāsnī 30 minūtes un cept.
Šoreiz mēs tīrām kartupeļus, mazgājam un ievietojam karstā ūdenī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un simetriski uzkarsē 20 minūtes.
Turklāt, mēs māliem labi ar tolstalker un noslaucīt ar karoti vai noslaucīt, līdz homogēns, sulīgs masas formas. Mēs sagatavojam gatavo ēdienu ar garšvielām pēc garšas un pasniegt to kā dārzeņu garšvielu. Vislabāk ir apvienot šādu oriģinālu un sirsnīgu biezeni ar cepta jēra gaļu.