No visa veida pankūkām ar dažādiem pildījumiem, iespējams, tikai pankūkas ar gaļu ir tik populāra un populāra mīlestība. Mēs dalīsimies ar jums šo gardās ēdiena receptes, un jūs varēsiet izvēlēties sev līdzi savu garšu.
Desertas pankūkas ar gaļu
Sastāvs:
Pankūkas:
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- piens - 2 vienības;
- milti - 1/5 gadsimta;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Pildījumam:
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- malta liellopa gaļa - 450 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gaļas pildījumu, vispirms ir nepieciešams sildīt eļļu traukā. Uz sasildītas eļļas sasmalcinātus sīpolus apcep caurspīdīgumu, tad pievieno malto sāli, sāli un piparus un apcep visus kopā, līdz tas kļūst zeltains.
Pirms pankūkas gatavojat ar gaļu, pankūku milti jāpārnes caur smalku sietu, vēlams pāris reizes. Mēs sākam ēdienu gatavot ar olām ar cukuru un sāli, pēc tam pievienojiet miltus un pienu pārmaiņus, lai izvairītos no gabalu veidošanās. Gatavā mīklī ielejiet augu eļļu.
Sildiet trauku un cepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pankūkas saglabātu savu elastību pirms iesaiņošanas, tās vajadzētu ieeļļot ar eļļu un uzturēt siltu līdz šim laikam.
Pankūkas centrā ielieciet ēdienu uzpildes un kārtojiet pankūku ar aploksni. Pavadiet pankūkas, pildītas ar gaļu ar skābu krējumu, vai kausētu sviestu ar zaļumiem. Vajadzības gadījumā pankūkas var uzglabāt ledusskapī, un pirms ēšanas, apcepiet augu eļļu no visām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Pankūkas ar vistu un rīsiem
Sastāvs:
- gatavas pankūkas - 15-20 gabali;
- vistas fileja - 1 gab.
- vārītie rīsi - 2 vienības;
- selerijas - 3 kāti;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Mērcei:
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- piens - 250 ml;
- rīvēts cietais siers - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Lai mērcē mērci trauku sējumā, izkausējiet sviestu un cepiet miltus līdz zeltainam. Miltu milti pamazām sajauc ar pienu, mēģinot izvairīties no gabaliņu parādīšanās. Pagatavojiet mērci uz minimālā siltuma 10 minūtes, pēc tam sajauciet to pēc garšas un pievienojiet sieru.
Pildījumu vistas filejai vajadzētu vārīt, atdzesēt un izjaukt. Selerijas sīpoli smalki sagriež un saglabājiet, un pēc tam pievienojiet pildījumu. Pankūkas, pildītas ar rīsu pildījumu un reizes. Cepiet līdz zeltainai augu eļļā un pasniedz ar krējuma mērci.
Kā pannāt ar gaļu un sēnēm?
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- sēnes - 350 g;
- sīpoli - 1 gab.
- olas - 4 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- gatavās pankūkas - 10-12 gab.
Sagatavošana
Sīpolus sagriež šķēlēs un cep uz pannas līdz caurspīdīgai. Sasmalcinātas sēnes pievienojiet sīpoliem un pagaidiet, līdz liekā šķidrums ir pilnībā iztvaicēts. Tagad sēnēm vajadzētu būt sīpoliem