Jūras ķemmīšgliemenes ir ļoti noderīgas jūras veltes, kurās ir daudz joda. Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes salātu izgatavošanai no ķemmīšgliemenes, kas noteikti dekorēs jūsu galdu un, lūdzu, viesiem.
Salāti ar ķemmīšgliemenes un rukolas
Sastāvs:
- ķemmīšgliemeņi - 200 g;
- saulē žāvēti tomāti - 5 gab .;
- arugula - 100 g;
- Bulgāru dzeltenie pipari - 0,5 gab .;
- balzamiko etiķis - 30 ml;
- olīveļļa - 40 ml;
- sviests - 20 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Ķemmīšņus mazgā, mēs sagriež muskuļus un nožāvē. Salātus sasmalcinātus tomātus, Bulgārijas piparus apstrādā un sagriež sloksnēs. Rukkola mazgā un žāvē.
Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielieciet tajā ķemmītes un sautējiet 7-10 minūtes. Tagad uzliek trauku traukā, tomātus un piparus uz augšu. Gatavi salāti ir dekorēti ar siltiem ķemmīšgliemenes, sāls, pipariem, dzērieniem ar olīveļļu un garšvielām ar balzamiko etiķi.
Korejas ķemmīšu salātu salāti
Sastāvs:
- žāvēti ķemmīšgliemeņi - 50 g;
- zaļumi - 1 ķekars;
- tauka cūkgaļa - 3 ēdamk. karotes;
- buljona kubs - 6 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Jūras ķemmītes iemērc 1,5 stundas aukstajā ūdenī, pēc tam mazgā un verdē sālītā ūdenī 10-15 minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā, mēs iegremdē to ar dvieli un smalki sagriež to. Ceptas tauki tiek kausēti trauku cepšanas traukā. Mēs izmeļām ceptu gaļu uz sieta, lai atbrīvotos no taukiem, un tad sajauc to ar atšķaidītu buljona kubu.
Zaļš pētersīļi sasmalcina, cep saldēti cepti, tad mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un sajauc tos ar atlikušo buljonu. Salātu bļodiņā mēs izklājam sagatavoto ķemmīšgliemene, un no augšas mēs skaisti sakrājam ceptu zaļumu.
Salātu no ķemmīšgliemeņu un garnelēm
Sastāvs:
- jūras gliemeži - 80 g;
- tīģergarneles - 80 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- Balzāmu etiķis - 5 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- timiāns - 1 g;
- siers - 100 g;
- ķiršu tomāti - 4 gab .;
- apelsīnu mērce - 20 ml;
- Ruccola salāti - 20 g.
Sagatavošana
Šīs salāti ar ķemmīšgliemeņu recepti ir ļoti vienkārša, ātri sagatavota un garšīga. Tātad, ķemmīšgliemenes un lobītas tīģergarneles tiek ceptas olīveļļā. Cepšanas beigās jūras veltēm pievienojam ķiplokus un svaigi timiānu. Salātus "Rukola" mēs rokām ar rokām un uzpildām eļļu un balzamiko etiķi. Tagad novietojiet ķemmītes un garneles plāksnes centrā, no augšas ielieciet svaigas salātu lapas un sieru, kubiņos. Mēs rotā gatavos salātus ar apelsīnu mērci un ķiršu tomātiem.