Cūkgaļa, kas cepta traukā, var kļūt par daļu no jebkuras ēdienkartes, ikdienas vakariņām vai svētkiem svētku laikā. Gatavojot apetīti, viegli pārveidojas žāvētu augu un piemaksu sortimenta ietekmē, piemēram, dārzeņus un pat augļus. Šajās receptēs mēs ceram atvērt jaunu izskatu par parastajām kombinācijām.
Cepta cepta panna ar sīpolu gabaliņiem
Tā vietā, lai iegūtu parasto sīpolu zazharka gaļu šajā receptē, tas papildinās smaržīgos un mīkstos šalotes kopā ar vieglu saldu mērci uz sidra.
Sastāvs:
Mērcei:
- persiku sidrs - 745 ml;
- šalotes - 55 g;
- ciete - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 zobi.
Cūkgaļas:
- cūkgaļa (karbonāde) - 4 gab .;
- rozmarīns - 4 ēdamk. karotes;
- ķiploku zobi - 5 gab.
- salvijas zari - 3 gabali;
- Sviests - 15 g.
Sīpoliem:
- šalotes - 4 gabali;
- Sviests - 15 g.
Sagatavošana
Sasmalciniet tīru rozmarīnu ar salviju un ķiploku, pievienojiet sāli maisījumam un sasmalciniet cūkgaļas gabaliņus. Kamēr cūkgaļa iegūst aromātu, pagatavojiet vienkāršu mērci, sajaucot persiku sieru ar sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātu šalotes un ļaujot tiem kopā, līdz tā vārās. Paņemiet pāris karotes gatavā mērcē, sajauciet ar cieti un atgrieziet to atpakaļ uz plīti. Ļauj gatavot līdz biezai.
Atsevišķi mazā siltumā karamelizējiet sviesta sīpolu gredzenus.
Sildiet atlikušo eļļu un cepiet uz tā cūkgaļu. Pievienojiet sīpolu gaļai un pievienojiet visu mērci.
Šāda cepta cūkgaļa cepšanas traukā lieliski piemērota kartupeļiem vai salātu maisījuma gaismas pusē.
Cepta cepta panna ar dārzeņiem - recepte
Podcherevina ir nepazīstama sadaļa cepšanai pannā, bet austrumu valstīs šis gabals ir ļoti appreciated par tā taukainību un maigumu. Cūkgaļas sagatavošana vienkāršā sojas mērcē ar ķiplokiem un dārzeņi ēdiena sastāvā var atšķirties atkarībā no jūsu gaumes.
Sastāvs:
- cūkgaļa (subklavīns) - 265 g;
- sīpols - 75 g;
- saldie pipari - 85 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- sojas mērce - 45 ml;
- cukura šķipsnu.
Sagatavošana
Sāciet ar dārzeņiem. Sīpolus un saldos piparus sadaliet puslaipņos, pēc tam saglabājiet tos ar lielu karstumu, līdz puse tiek pagatavota. Padevējiet ķiploku un cūkgaļas subklāvi. Šajā gadījumā ceptas cūkgaļas mērce cepšanas traukā būs vienkāršākā. Savā sastāvā viņš iekļaus sojas mērci un nedaudz cukura. Kad gaļa būs gatavs, sojas mērces paliekas sabiezēsies.
Cepta cūkgaļa ar sēnēm cepšanas traukā
Kārtainā cūkgaļa ar pārtiku, ar vienkāršu, bet pilnīgu garšu mērcē ar sēnēm pie pamatnes, būs ideāls ēdiens ikdienas vakariņām. Šis gaļas ēdiens ir pilnībā savienots ar dārzeņu pusdienu ēdieniem un kartupeļu biezeni.
Sastāvs:
- cūkgaļas steiks - 480 g;
- rīvēts Parmesan - 85 g;
- kokosriekstu čipsi - 95 g;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 45 g;
- šampinjoni - 165 g;
- balzamiko etiķis - 55 ml;
- milti - 10 g;
- dārzeņu buljona - 45 ml.
Sagatavošana
Sajauc kokosriekstu skaidas ar rīvētu Parmesānu - šī dīvaina kombinācija būs tikai mūsu gaļas pavairošana. Cūkas atdzesējiet un labi noslaukiet, pēc tam sezonu un iemērciet putotas olās ar sasmalcinātu zaļumu. Ļaujiet liekajam olām iztīrīt un kārtot gaļu siera un kokosriekstu maisiņā. Cepiet sviestu līdz vārīšanai.
Tagad pīrāgs. Sēnes sagriež un ļauj tām atstāt atlikušo eļļu, gaidot aizbēgt un iztvaikot visu mitrumu. Apcepiet sēnītes ar miltiem, pievienojiet buljonu, balzamiko etiķi un pēc sajaukšanas noņemiet visu no siltuma un ielieciet gatavās karbonādes ar mērci.