Cukini - noderīgi, turklāt diēta un zemas kaloritātes produkts. 100 g šī produkta satur tikai 20 kcal. Turklāt tam ir daudz C vitamīna, pateicoties kuriem cukīnim piemīt stiprinošas īpašības. Turklāt šie dārzeņi ir labs diurētisks produkts, kas organismam palīdz noņemt lieko šķidrumu un sāli. Tiklīdz šis produkts nav gatavs, tas tiek dzēsts, cepts un cepts. Un mēs jums pateiksim, kā pagatavot cūkas no pankūkām ar kefīru . Pateicoties šī skābā piena dzēriena pievienošanai, pankūkas kļūst mīkstākas un sulīgas.
Receptes cukini ar kefīru
Sastāvs:
- jauni cukini - 1 gab.
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 7 ēd.k. karotes (ar slaidu);
- cukurs - 2 tējk.
- olas - 2 gabali;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Jaunā cukini ir labs man, un kopā ar mizu trīs uz šķīvja. Ja jums nav ļoti jauna cukīni ar jau lielām sēklām, vispirms tās jātīra un mizu mizu. Mēs pievienojam olas, soda un kefīru, sajauciet, tad ielejiet miltus, sāli, cukuru. Un atkal maisa. Karote mazu mīklu uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu un apcep pankūkas no 2 sāniem līdz gatavs. Pasniedziet tos ar skābo krējumu.
Svaigi pankūkas no cukurbietēm uz kefīra ar kartupeļiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- cukini - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- kefīrs - 70 ml;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Cukini un kartupeļi mizu un berzē uz mazas rīve, pievieno sasmalcinātus sīpolus. Tur mēs vadām olas, ielej sāli, soda un ielej kefīru. Tas viss ir sajaukts, un mēs izlej miltus, sajauciet mīklu. Cepšanas traukā mēs sasildām sviestu un sadalām daļu mīklas ar karoti. Cepiet taukus no 2 malām līdz gataviem. Kā mērci jūs varat lietot mājās gatavotu majonēzi , sajaukumā ar ķiplokiem.
Kāķīšu eļļas ar sieru un ķiplokiem uz jogurta
Sastāvs:
- cukini - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- maizes drupatas - 100 g;
- cietais siers - 80 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- kefīrs - 150 ml;
- zaļumi kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini sasmalcina nelielā traukā, pievieno sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru. Tagad ielej miltus, rīvmaizi, sāli pēc garšas, ķiplokus, iznes caur presi un ielej kefīru. Nu mēs sajaucam saņemto masu un ļaujam to pagatavot 10 minūtes. Mēs sadalām daļu mīklu traukā ar iepriekš sasildītu eļļu un apcepiet no abām pusēm, līdz tiek izveidota kraukšķīga garoza.
Pepperu krēmi ar jogurtu ar zaļajiem sīpoliem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- cukini - 500 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- olas - 1 gab .;
- milti - 0,5 tase;
- cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- kefīrs - 100 ml;
- augu eļļa apcepšanai.
Mērcei:
- skābs krējums - 200 ml;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls - šķipsniņš;
- citronu miza - 0,25 tējk.
Sagatavošana
Skvošs berzē uz lielas trauka, pievieno pusi tējkarotes sāls, samaisa un atstāj 10 minūtes. Tagad ar šķidrumu mēs izspiežam iegūto sulu, un nospiesta masa tiek pārnesta uz bļodiņu. Pievienojiet sasmalcinātus zaļus sīpolus, nedaudz melnā krāsā
Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un izklāj karoti ar karoti. Cepiet pankūkas 3-4 minūtes no abām pusēm. Ja pankūkas kļūst pārāk daudz sarkanas, samaziniet siltumu līdz minimumam. Tagad mēs sagatavojam mērci: mēs apvienojam skābu krējumu, citronu sulu un mizu, izdzert ķiplokus un sāli. Pirms pasniegšanas visus sasmalcinātos taukus ieziež ar iegūto mērci. Pēc vēlēšanās varat pievienot nedaudz sasmalcinātu dillīti.