Šķiet, ka grauzdiņi ir tikai pamats. Atkarībā no tā, ko jūs novietojat uz cepta maizes gabala, iegūstiet visu, ko vēlaties - sākot no kulinārijas kiča līdz izsmalcinātām uzkodām vai desertiem. Bet tas ir svarīgi un kā pats pagatavot grauzdiņus: cep ar olām vai žāvē cepeškrāsnī, sviestā vai dārzeņā, ar garšvielām vai ķiplokiem. Croutons var kļūt par pilnām brokastīm, kad mājās, izņemot maizi, gandrīz nav ēdiena vai papildina pusdienu zupu. Tos ēd karstos un aukstos, saldos un asos. Visinteresantākās opcijas, kuras jūs atradīsit šajā rakstā.
Bet, pirms sākat sagatavot tostu ar olu saskaņā ar mūsu receptēm, atcerieties vienu noteikumu: maizei vajadzētu būt vakara vakarā vai labāk - vakar vakarā, un jums vairs nevajadzētu izmest statuļus, kas nav sastopami.
Alus grauzdiņi ar sieru un olu
Oriģinālajā receptē mūsu veikalos ir reti Gruyer un Cheddar sieri. Jūs varat iekļaut vienādās daļās citus mīļākos un pieejamākos sierus. Garša, protams, mainīsies, bet varbūt jums tas patīk vēl vairāk.
Sastāvs:
- baltmaize - 6 šķēles;
- siers ciets - 120 g;
- sinepes franču valodā - 1 tējkarote;
- alus - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
- piparu sarkans - 1 šķipsnu;
- sviests - 50 g;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
Kā padarīt grauzdiņus ar olu? No maizes mēs sagriež čokus un sagriež šķēles trijstūrī. Mēs sūtiet brūnināšanu krāsnī. Tajā pašā laikā sierus, kas sarīvē uz lielas trauka, sajauc ar sinepēm un sarkanajiem pipariem, mēs ielejam alu. Viegli apvienojiet ar saputotu olu lielisku putu veidā.
Mēs ņemam no žāvētās krāsnīs, bet ne ceptu maizi, nedaudz atdzesējiet. Visu trijstūru mēs izplatām vispirms ar eļļu, un virs tā ar siera masu. Cep uz liela karstuma vairākas minūtes. Karstus grauzdiņus pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem un pasniedz alu.
Griezums ar olu un svaigām sēnēm - recepte
Sastāvs:
Kviešu maize - 200 g;- olas - 2 gabali;
- piens - 1 prece;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- sviests - 50 g;
- šampinjoni - 5 gab.
- sīpols - 1 gab.
- milti - 1/2 ēd.k. karotes;
- maizes drupatas - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež maizi šķēlēs par centimetru biezu. Olas saberž sāli, pievieno pienu, un šajā maisījumā mēs sasmērējam maizi. Cepiet katru šķēli tikai vienā pusē. Pēc maizes uzklāšanas uz eļļām ar taukiem netiek grauzdēta puse uz leju.
Passeruem traukā ar sīpolu sasmalcinātiem sīpoliem un sēnēm, sāli, pipariem. Pievienojiet skābu krējumu. Maisot, pakāpeniski ievest miltus. Pārklājiet ar vāku un uzvāra aptuveni 20 minūtes. Izklājiet šo maisījumu uz vārītu grauzdiņiem, izklājiet un apkaisiet ar rīvmaizi. Pagatavojiet 10 minūtes cepeškrāsnī.
Saldie croutons ar olu
Sastāvs:
- saldais rullītis - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- piens - 2/3 no produkta;
- cukura brūns - 1 tējkarote;
- sviests - 100 g;
- kanēlis - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Nedaudz sautējiet olu ar pienu, cukuru un kanēli. Mēs iegremdējam šo maisījumu saldās maizes šķēles un cepiet no abām pusēm labi sakarsētā pannā. Gatavs grauzdiņš mēs vispirms uz papīra dvieļiem, un, kad jūs atstājat papildus eļļu - uz siltas plāksnes. Ar Cointreau liķieri var pārkaisa gatavu sulu. Mēs pasniedzam trauku ar ievārījumu, medu vai ogām, kas pārkaisa ar cukura pulveri.
Toasts ar šķiņķi olā un pienā
Sastāvs:
- Kviešu maize - 200 g;
- šķiņķis - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- piens - pusgadsimts;
- sviestu apcepšanai.
Sagatavošana
Izgrieziet to pašu maizi un šķiņķi, lai maizes gabali izrādījās 2 reizes vairāk. Mīklai, uzpūšiet olu ar pienu, pakāpeniski ieejiet miltus. Starp diviem maizes šķēlēs ievietojam šķiņķi, nospiediet to, iemērc to mīklai un apcepiet grauzdiņus abās pusēs, līdz veidojas zeltainais garoza. Galda kalpošana karsta.