Mīksts, smaržīgs cepumu veltījums ar ievārījumu, kas pagatavots saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm, būs lielisks papildinājums tasei vai glāzi piena. Lieliska delikatesa garša tiek sasniegta, ievērojot absolūti vienkāršus ieteikumus un izmantojot vienkāršu un pieejamu produktu komplektu.
Recepšu cepumu roll ar ābolu ievārījumu
Sastāvs:
- iesēta kviešu milti - 140 g;
- olas liela vistas gaļa - 3 gabali;
- vārīts ūdens - 90 ml;
- smilšu cukurs - 160 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 20 ml;
- ābolu ievārījums.
Sagatavošana
Cepumu sagatavošana ruļļiem sākas ar olu pārstrādi. Tiem obligāti jābūt svaigiem un pretēji dominējošajam istabas temperatūras viedoklim. Atlaist tos iepriekš, pirms apstrāde nav nepieciešama. Mēs atbrīvojam olas no čaumalas, ielej cukura cukuru, samaisa un maisījumu apstrādā ar maisītāju, sākotnēji pielāgojot to viszemākajam ātrumam un maksimāli palielinot pīšanas gaitu. Mēs olu masu pārspējam apmēram desmit minūtes, lai iegūtu ērtu, sulīgu, izgaismotu masu. Pēc tam mēs iesijājam kviešu miltus un maigi to iejauciet ar maigu kustību no apakšas uz augšu. Šajā posmā nav jāpārtrauc mīklu vai jāapstrādā ar maisītāju. Ir nepieciešams tikai panākt viendabīgumu.
Mēs uzlejiet cepumu bāzes uz aļģēta pergamenta, kas eļļota ar saulespuķu eļļu, pēc tam izklājiet to un ielieciet to karstā cepeškrāsnī, lai ceptu. Atkarībā no tā iespējām, cepumam būs nepieciešamas aptuveni septiņas vai desmit minūtes 185 grādu temperatūrā, lai labi ceptu.
Šajā laikā pievieno nelielu daudzumu džems uz vārītu ūdeni un samaisiet līdz maksimālajai vienveidībai. Mēs pagatavojam gatavo cepumu uz otro, arī eļļainu, pergamenta lapu, novietojot to uz galda un uzmanīgi noņemiet pirmo. Sagatavotu sīrupu nomierina ātri cepamais cepums, pārklājiet to ar džemu slāni un pagrieziet, kamēr silti, ruļļi.
Kā cept cepumu ar džemu?
Sastāvs:
- iesēta kviešu milti - 140 g;
- olas liela vistas gaļa - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 20 g;
- smilšu cukurs - 160 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 20 ml;
- ievārījums vai ievārījums.
Sagatavošana
Mīklu rolim sakapo mazliet savādāk. Ievietojiet piemērotā konteinerā izsijātus miltus, cepamo pulveri un granulētu cukuru, pēc tam brauciet ar sausu olu bāzi, tad vispirms maisa ar lāpstiņu vai karotīti, pēc tam ar mikseri piepīpējiet. Ielieciet iegūto mīklu uz eļļainu un pergamenta lapu, kas uz cepešpannas, un cepiet septiņas minūtes pie 185 grādiem.
Gatavais biskvīts joprojām karsti smērē ar ievārījumu vai ievārījumu un paātrināti savērptu ruļļu.