Plānas un smaržīgas pankūkas, kas vienkārši izkausē mutē - jebkura saimnieka sapnis. Tas ir universāls ēdiens, kas var būt vienkāršs vai salds, atkarībā no pildījuma. Ir daudz iespēju pankūkas uzpildīt, tās var ietīt vai uzlīmēt uz tām gandrīz visu, kas jums patīk.
Daudziem galvenā problēma ir plānu pankūku sagatavošana, gaisīgs un izsmalcināts. Tāpēc mēs vēlamies dalīties ar olu pankūku receptēm, kas neaizņems daudz laika un enerģijas, bet rezultāts pamatos jūsu vislabākās vēlmes.
Piedāvājam pankūkas ar pienu - recepte
Tiem, kuri vēlas iepriecināt sev un savām mājsaimniecībām ar gardām mājām gatavo pankūkām, mēs jums pateiksim, kā pagatavot sasmalcinātas pankūkas ar pienu.
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- milti - 1, 5 tases;
- piens - 250 ml;
- verdošs ūdens - 350 ml;
- sāls - 0,5 tējk.
- cukurs - 1,5 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Samaisiet cukuru ar sāli un olām, pievienojiet tiem sviestu un pienu. Atkārtoti labi samaisa visu - jums vajadzētu būt vienmērīgai masai. Filtrējiet miltus un nosūtiet uz maisījumu. Maisiet visu un pārliecinieties, ka nav izveidoti gabaliņi. Tad lieciet verdošu ūdeni un atkal sajauciet - jums vajadzētu saņemt mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vairāk piena. Atstājiet mīklu 15-20 minūtes. Cepiet labi siltumu, eļļu un cepiet vidēji siltās pankūkas abās pusēs.
Atcerieties: jo mazāk testa ielejiet trauku, jo sīkāk pankūce izrādīsies.
Raugu svaigas pankūkas
Sastāvs:
- piens - 1 l;
- olas - 4 gabali;
- ūdens - 150 ml;
- milti - 4 glāzes;
- cukurs - 3 - 4 ēdamkarotes. karotes;
- manga - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1/2 st .;
- sāls - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 1 paciņa.
Sagatavošana
Ielej 750 ml piena kastē un uzkarsē to, lai padarītu to siltu. Sift miltus, sajauciet ar mango, cukuru, raugu un kombinējiet ar pienu. Nu, sajauc visu un sūti stundu siltā vietā, lai mīklas nāktu uz augšu. Kad tas ir gatavs, mēs pievienojam olas, augu eļļu un sāli, un atkal mēs to sajaucam labi. Atlikušais piens ir vārīts un uzreiz izlej mīklu (to pagatavo), pārklāj un atstāj vēl 20-25 minūtes. Pēc šī laika pievieno vēl 150 ml silta ūdens, un mūsu mīkla ir gatava.
Cepama panna ir labi apsildīta un mīklas kauss tiek ievilkts pa vidu, pēc tam sadalīt pannu un apcep vidēja siltuma temperatūru no abām pusēm. Ja mīkla ir pārāk bieza, jūs varat pievienot vairāk silta ūdens, ja vēlaties saldās pankūkas - pievienojiet mīklas cukura pulveri.
Piena mīklas pankūkas
Ja jūs patiešām vēlētos pankūkas, un mājā nav piena vai kefīra, mēs jums pateiksim, kā sagatavot pīlingu mīklu mīklu bez tām.
Sastāvs:
- ūdens - 500 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- soda - 1 tējkarote;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- milti.
Sagatavošana
Ūdeni ielej kastroī, pievienojiet tam olu, sāli, cukuru un soda, uzliek etiķi. Viss tas ir labi pātagu un pievienojiet tik daudz izsijātu miltu, lai iegūtu biezu mīklu kā pankūku. Šajā laikā ielieciet ūdeni uz uguns (pietiekami, lai izšķīdinātu mīklu un padarītu to šķidrumu).
Izņemiet šo ūdeni no uguns un ar plānu trauku mēs sākam pievienot mīklai, nemitīgi sajaucot, lai tas nekļūtu par līmi. Mēs atšķaidām, lai mīkla kļūtu šķidra, jo tas ir nepieciešams pankūkām. Ceptuvi uzkarsē, pārkaisa ar sāli un pēc tam noslauka ar papīra dvieli. Cepšanas pannā ielej tējkarotu augu eļļas un sēņojiet pankūkas, izlejiet mīklas kauss.