Nachos nekavējoties kļūst par jebkuras ballītes mīļotājiem, jo viņiem ir pāri mērcē. Tas ir par mērcēm nachos un tiks apspriesti šādās receptēs.
Siera mērce nachos
Vispopulārākais, pareizi, jūs varat zvanīt uz siera bāzes mērci. Still, kas var atteikties no biezas siera mērces, ko var pasniegt ar kukurūzas čipsu kalnu?
Sastāvs:
- piens - 230 ml;
- ciete - 1 tējkarote;
- sviests - 35 g;
- milti - 15 g;
- rīvēts siers - 105 g.
Sagatavošana
Sāciet ar miltu un izkausētā sviestu, kas darbosies kā biezinātājs. Pēc sviesta kausēšanas uzlej miltu un cietes maisījumu, samaisa, pagaidiet pusminūti un izšķīdina visu ar siltu pienu. Censties atbrīvoties no maksimālajiem gabaliņiem. Kad mērce sāk vārīties un sabiezēt, ielej rīvētu sieru un atstāj visu uz plāksnes, līdz tā pilnībā izkausē. Izmēģiniet mērci, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk siera, lai garša būtu izteiktāka, vai ielejiet pienu, ja mērce ir pārāk bieza.
Mērce mikroshēmām nachos - recepte
Ja jūs vēlaties apmesties pēc vēl noderīgākas iespējas, tad pievērsiet uzmanību šim krēmveida mērcei, kas pagatavots, pamatojoties uz aunazirņiem.
Sastāvs:
- vārīti aunazirņi - 275 g;
- tahini 25 g;
- jogurts - 235 g;
- viena citrona sula;
- ķiploki - 4 zobi;
- paprika - 1 tējkarote;
- ķimeņu - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pirms pagatavojat mērci nachos, berzējiet ķiplokus. Put ķiploku kartupeļu biezeni multivarkā kopā ar zirnīšiem, tahini un pārējām sastāvdaļām no saraksta. Vāra visas sastāvdaļas kopā, sasniedzot maksimālo viendabīgumu, pēc tam pasniedziet ar nachos šķeldām, kartupeļu čipsiem vai svaigiem dārzeņiem.
Sauce par nachos mājās - recepte
Cits diētisks, bet vairāk autentisks mērci sagatavo, pamatojoties uz melnās pupiņas. Pirms vārīšanas šī pupa, tāpat kā jebkura cita, parasti tiek iemērcta naktī.
Sastāvs:
- vārītas pupiņas - 320 g;
- Žāvēti ķiploki - ½ tējk.
- ķimenes - 2 tējkarotes;
- sula ½ kaļķi;
- šķiņķi zemes čili.
Sagatavošana
Novietojiet vārītas pupiņas maisītāja traukā. Ielieciet ķiplokus, ķimenes, Kajenna piparus un labu sāls šķipsnu blakus tam. Ielieciet kaļķu sulu, pēc tam pātagu barības sastāvdaļas, līdz gluda.