Makaronus sauc par visiem makaroniem, to ražo tikai no kviešiem īpašām "cietajām" šķirnēm. Pateicoties tam, gatavojot ēdienu, makaroni pēc dezinfekcijas nav kļuvuši dehidrēti, tie nesajauc kopā neuzkrītošā masā, un, ņemot vērā šo skaitli, tie nedara nekādu kaitējumu, jo ogļhidrāti šādos augstas kvalitātes miltu produktos ir ātri. Tiek iegūti ļoti garšīgi itāļu makaroni ar sēnēm krējuma mērcē.
Ātri un vienkārši
Makaronu sagatavošana ar sēnēm krēmīgā mērcē ir ļoti vienkārša, recepte var tikt mainīta, izmantojot sēnes, kas atrodas blakus (balta, baltais, bērzs, sēnes).
Sastāvs:
- spuldzes baltas iegarenas vidēja izmēra - 2 gab.
- šampinjoni - 0,5 kg;
- ielīmējiet numuru 5 (plakans makaronu plāns) - 1 iepakojums 400-500 g;
- krējums pasterizēts vismaz 25% tauku satura - 500 ml;
- jodēta sāls bez piedevām - 1 tējkarote + 1 ēdamkarote. karote;
- nerafinēta eļļa no saulespuķu sēklām - 1/3 tase;
- svaigi malti pipari (maisījums) - pēc garšas.
Sagatavošana
Tā kā makaroni tiek gatavoti īsā laika periodā, ir vērts sākt ar mērces sagatavošanu. Sēnes sakārtotas, protams, mēs tīrām, ja bojāti, mēs tos izmetam prom. Mēs nopirkam sēnes tirgū tikai no uzticamiem cilvēkiem, ja mēs savācam sevi, mēs izvēlamies drošas vietas. Sagatavotās sēnes sagriež mazos kubiņos, tādā pašā veidā sinkoem sīpolus un apcep siltā sviestā ar sēnēm. Pirmkārt, tas būs diezgan daudz šķidruma, tas ir nepieciešams iztvaikot līdz maksimālajam līmenim. Sālītas sēnes (1 stundu salt karotīna ar veltnīšu kalniņiem), ielieciet krējumu un nolaidiet mazā siltumā, līdz tā vārās. Tūlīt izslēdziet.
10 minūtes pirms mērces ir gatavs, mēs ieliekam pot ziepēm, lai pagatavotu makaronus. Pievienojiet sāli un, kad ūdens vārās, ielieciet makaronus. Pagatavojiet tos 5-7 minūtes, mēģiniet. Makaronus nevajadzētu pagatavot, lai pārāk mīkstu, dažiem cietībai vajadzētu palikt. Mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā - mums nav nepieciešams izskalot pareizo pastu un ielieciet to bļodā, kurā mērce kļūst tumša. Mēs pasniedzam ar glāzi balto sauso vīnu un svaigiem dārzeņiem.
Pasta ar vistu un sēnēm
Ja jūs vēlaties vairāk apmierinošu iespēju, vēlreiz izvēlieties makaronu, un vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē ir pilnīgi apvienota pēc garšas un ļaujiet barot pat ļoti izsalcis cilvēks pēc smagas dienas.
Sastāvs:
- jauna vistas fileja (bez kauliem) - 2 gab .;
- šampinjoni (audzēti pēc rūpnieciskās metodes) - 0,3 kg;
- krējums ne mazāk par 18% tauku satura - 1 glāze;
- šalotes (sekla) - 1 nedaudz;
- sviests - 50 g;
- sāls - pēc garšas;
- pastas (atkarībā no neapstrādātā produkta svara), kas vārīta uz receptes uz iepakojuma - 300 g;
- pētersīļi - 1 neliela ķekars;
- svaigi malti pipari (melni vai maisījumi) - 1 šķipsniņu.
Sagatavošana
Makaronu ar šampinjoniem krēmīgā mērcē ar vistas fileju izrādīsies konkurss, ja gaļa ir no jaunām cāļiem, tāpēc izvēlieties nelielu fileju. Mēs to sagriež pusi šķiedrām, un pēc tam - gabalos uz pusēm. Uzkarsē pannas bez eļļas, pagatavojiet gabaliņus, lai sula netiktu plūst tālāk.
Visbeidzot padoms - makaroni ar krēmveida mērci ar sēnēm ir labi svaigi. Otrajā dienā šis ēdiens ir maz ticams, ka tas iedvesmo ikvienu, tāpēc to nedrīkst pagatavot turpmākai lietošanai.