Hamburgers ir tradicionāls amerikāņu virtuves ēdiens, ko daudzi no mums mīl. Bet kāpēc tērēt naudu tiešsaistē ātrās ēdienos, ja tos var viegli pagatavot mājās. Burgeriem vislabāk ir lietot malto gaļu, bet jūs varat izmantot vistas. Atcerēsimies, kā pagatavot garšīgu hamburgeru.
Kā padarīt maizi par hamburgeru?
Sastāvs:
- milti - 3 vienības;
- piens ir sauss - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sausais raugs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš;
- Sviests - 60 g;
- filtrēts ūdens - 1 prece;
- mauriņš, sezams - dekorēšanai.
Sagatavošana
Pirms mēs izveidojam hamburgeru, mums ir jāsagatavo bāze - mājās gatavoti banāni. Uzņemiet bļodiņu, ielieciet miltus, piena pulveri, raugs, mestu cukuru, sāli un ielieciet gabalu sviesta. Visus rūpīgi sajauc un pakāpeniski ielej siltu ūdeni. Mēs sajaucam mīksto mīklu ar savām rokām un novieto uz galda, apkaisa ar miltiem. Mēs izveidojām bumbu, pārklājam ar auduma dvieli un atstājam to 2 stundas. Tālāk mēs to sadalām 12 identiskos gabaliņos un izvelkam tos pat līdz bumbiņām. Izklājiet sagataves uz cepešpannas, eļļojiet, apkaisaiet ar sēklām un cepiet 20 minūtes pirms sarkanā stāvoklī.
Kā pagatavot hamburgeru kotletes?
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- maizes drupatas - 100 g;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Maltā gaļā pārtrauciet neapstrādāto olu, iemet garšvielas, rīvmaizi un labi samaisiet līdz vienmērīgai. Tālāk mēs veidojam plakanas koka virsmas ar virsmu un izlīdzina virsmu ar plašu nazi. Cep tos pannas sildītā augu eļļā, lielā siltumā no abām pusēm. Gataviem kotletiem no kārtas vajadzētu kļūt kraukšķīgi, un iekšā tie ir mīksti un sulīgi.
Kā mājās gatavot hamburgeru?
Sastāvs:
- hamburgeru bumbiņas - 10 gab .;
- hamburgeru kotletes - 10 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- kečups - pēc garšas;
- gurķi svaigi vai sāļš - 2 gab .;
- siers plāksnēs - pēc garšas;
- Sinepes , ķimenes, koriandrs - pēc garšas;
- Salāti - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sasmalcinām tomātu ar plāniem gredzeniem. Gatavos maizes sagrieziet uz pusēm un viegli cepiet trauku. Tad mēs sasmalcinām daļu ar sinepēm, ielieciet svaigu salātu lapu un vienmērīgi pārklājiet ar kečupu. Top siera šķēlītes, tomātu, gurķu un kotletes šķēle. Mēs pārklājam hamburgeru ar otro bulciņu un pasniedzam karstu saldo tēju.