No aknām varat gatavot daudzus gardos ēdienus. Tagad mēs jums pateiksim, kā sagatavot salātus no aknām un olām.
Salāti ar mencu, gurķu un olu aknām
Sastāvs:
- mencu aknas - 1 katls;
- olas paipalas - 12 gabali;
- svaigie gurķi - 2 gab .;
- salātu lapas - 5 gab .;
- zaļie sīpoli - 4-5 spalvas;
- citronu - 1 gab .;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Paipalu olu gatavot, pagatavot, atdzesējiet un notīriet no čaumalas. Mēs tos sagriežam 4 daļās. Mencu aknas izplatās uz šķīvja un sagriež mazos gabaliņos. Gurķi sagriež ar krūzēm vai puslodes. No citrona izspiest sulu.
Salātu pildīšanai mēs sajaucam citronu sulu, sviestu, kas bija aknu menca, sāls un garšvielas. Salātu lapas tiek saplēstas un novietotas uz plakanas traukā. No virs vietas gurķus, aknu mencas un olas. Mēs ielej salātu mērci un apkaisa ar garšvielām. Mēs izrotājam mencu aknu salātus ar zaļajiem sīpoliem.
Salāti ar aknām un olām
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 800 g;
- sīpoli 0 5 gabali;
- olas - 8 gabali;
- siers ciets - 100 g;
- majonēze - 250 g;
- augu eļļa;
- sāls, piparu maisījums - pēc garšas.
Sagatavošana
Aknas tiek attīrītas no filmas un vārītas sālsūdenī, līdz tiek pagatavotas. Olas vārītas vāra, sasmalcina sīpolus mazos kubiciņos un apcep līdz zeltainai augu eļļā, galu galā pievienojiet šķiņķi papriku. Vārītas aknas , olas un siers trīs uz kausiņa. Salāti izklāj slāņus, promazyvaya ikvienam ar majonēzi: aknas, sīpoli, olas, atkal atkārtojiet slāņus un salātu virsu, pārkaisa ar rīvētu sieru. Pirms pasniegšanas 1-2 stundas mēs ēdam salātus 1-2 stundas ledusskapī.
Mencas aknu salāti ar sīpoliem un olām
Sastāvs:
- mencu aknu konservi - 1 var;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 5 gab .;
- zaļie sīpoli - 30 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sasmalciniet sīpolus un sagrieziet tos ar verdošu ūdeni. Pateicoties tam, sīpols ne tikai kļūs mīkstāks, bet rūgtums arī iet prom. Zaļie sīpoli ir arī smalki sagriezti. Olas karsē vāri, vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem, un trīs no tām ir šķīvji. Apmēram 1/3 ir atstāti, lai dekorētu salātus. Aknas ir sasmalcinātas ar dakšiņu. Dzeltenus arī sasmalcina, pēc tam tos berzē ar sīpolu un pievieno 2-3 ēdamkarotes eļļas no konservētiem ēdieniem. Proteīni tiek kombinēti ar aknu un dzeltenumu maisījumu, ja nepieciešams, dosalivayem pēc garšas. Mēs izrotājam salātus ar sarīvētām olbaltumvielām un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Salāti ar aknām, burkāniem, sīpoliem un olām
Sastāvs:
- cūku aknas - 300 g;
- majonēze - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- burkāni - 300 g;
- sīpoli - 200 g;
- sāls, melns un sarkans pipari, etiķis.
Sagatavošana
Burkāni tiek pagatavoti, līdz tie ir gatavi sālītajā ūdenī, un pēc tam notīra un sagriež sloksnēs. Līdzīgi pagatavojiet līdz pagatavotām aknām un sagrieziet salmiņos. Sīpolu sagriež pusi gredzenus un ielej ar etiķi, sajauc tos ar ūdeni. Atstājiet marinēt apmēram 30 minūtes, tad sapludiniet marinādi. Olas ir cieti vārītas, pēc tam smalki sasmalcinātas un apvienotas ar pārējām sastāvdaļām. Salātus sagrieziet ar majonēzi, pievienojiet sāli, sarkano un melno piparu pēc garšas un samaisiet.