Kukurūzas salātus var pagatavot visu gadu. Spilgti graudi padara ēdienu ne tikai patīkamu saldu garšu, bet arī vasaras garastāvokli pat laikā, kad sniega kalni atrodas ārpus loga. Starp citu, kukurūza ir labi apvienota ar dažādām sastāvdaļām un to var pasniegt aukstās un siltajās uzkodās.
Kukurūzas salāti - recepte
Sastāvs:
- saldie pipari - 115 g;
- biezpiens ar lieliem graudiem - 65 g;
- sīpolu zaļumi - 2-3 spalvas;
- jauni kukurūzas cobs - 8-10 gab .;
- svaigs gurķis - 65 g;
- brokoļu ziedkopa - 80 g;
- tomāts - 90 g;
- citronu sula - 25 ml;
- olīveļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Ar tieviem salmiņiem sagrieziet paprika un ļaujiet to cepšanai kopā ar brokoļu ziedkopām līdz mīkstajai. Sajauciet siltus dārzeņus ar sagrieztiem gurķiem, kukurūzu un tomātiem, pievienojiet sīpolu zaļumus un pasniedziet, laistot ar sviestu un citronu sulu. Bez tam, apkaisa salātus ar kukurūzas gurķu granulu biezpienu.
Salāti ar kukurūzas pārslām un tomātiem
Lai padarītu salātus daudzveidīgāku tekstūru, var būt ar krekeru, sēklu un riekstu palīdzību, bet, ja esat noguris no ierosinātās monotonijas, tad pievienojiet savu uzkodu ar kukurūzas pārslu.
Sastāvs:
- šķiņķis - 230 g;
- svaigs gurķis - 170 g;
- kukurūzas pārslas - 70 g;
- Pekinas kāposti - 130 g;
- majonēze ;
- tomāti - 130 g.
Sagatavošana
Šķiņķi šķēli plānās sloksnēs. Sasmalciniet Pekinas kāpostu konkursu lapas un sadaliet tomātus un gurķus aprindās. Pāriet uz salātu izvēli. Salātu bļodas apakšā ieliekiet kukurūzas pārslas, pārklājiet tos ar šķiņķa slāni un taukus apcep ar majonēzi. Pēc tam ielieciet plānas šķēles svaigu gurķu un kāpostu, un pēc tam atkal majonēze. Beigās uzpildiet trauku ar tomātu šķēlītēm, kas tos pārklāj virs zemes.
Kā pagatavot kukurūzas salātus ar krabju nūjām?
Mēs visi zinām un mīlam klasisko "Krabju", bet, ja mēs padarīsim to nedaudz oriģinālāku, pievienojot kraukšķīgam mārrutkam un pievienojot kukurūzu konservētu zirņu uzņēmumam.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 680 g;
- olas - 6 gab .;
- sīpols - 75 g;
- majonēze - 180 g;
- mārrutku mērci - 1/2 tējk.
- kukurūzas konservi - 290 g;
- konservēti zirņi - 290 g.
Sagatavošana
Uzvāriet cieti vārītas olas, sasmalciniet un sajauciet ar smalki sagrieztu krabju gaļu. Pievienojiet sīpolu gabaliņus, kas iepriekš tos sasmalcināti. Apvienojot visas sastāvdaļas, ielieciet pupiņas un uzlieciet trauku ar vienkāršu majonēzes un mārrutku mērci.