Cepešu kefīru krāsnī var droši saukt par vienkāršām, jo mīkla šādai cepšanai tiek sagatavota ļoti viegli un iespējas iepildīt lielu daudzumu. Bieži vien šādi produkti ir piepildīti ar ogām un augļiem, taču tie ir ļoti populāri barojošās variācijās.
Kūka ar jogurtu steigā
Mīksts par jogurtu uz cepeša pīrāni bieži izmanto saimnieces, lai ātri izveidotu ārstēšanu, jo tam nav īpašu triku mīcīšanas procesā. Šādi produkti vienmēr izrādās lieliski, rupji un smaržīgi. Ja jūs nolemjat uzpildīt kūku ar sāļu pildījumu, nepievienojiet cukuru mīkam.
Sastāvs:
- milti - 200 g;
- kefīrs 2,5 - 350 ml;
- Izvēlētās olas - 3 gabali;
- cukurs - 100 g;
- liesa eļļa - 100 ml;
- cepamais pulveris, sāls.
Sagatavošana
- Vāra olas, ielej kefīru, pievieno cukuru un sāli, pāris šauros miltu ar cepamo pulveri un ielej maisītāju.
- Ielieciet miltus mīklai līdz gludai.
- Ielejiet 2/3 mīklas pelē, sadaliet pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu.
- Iztīriet kefīra kūku cepeškrāsnī 35 minūtes 195.
Ābolu pīrāgs kefīram - recepte
Šī saldā kefīra pīrā nav īpašas mīcīšanas tehnoloģijas, sastāvdaļas tiek apvienotas vienā konteinerā. Lai piešķirtu karameļu garšas delikatesi, jūs varat pievienot sastāvu no cukurniedru cukura un kanēļa. Šāds ābolu pīrāgs kefīram gatavo 40 minūtes, forma būs 25 cm.
Sastāvs:
- cukurs - 260 g;
- izvēlēta ola - 1 gabals;
- milti - 330 g;
- liesa eļļa - 50 ml;
- soda un kanēlis - 1 tējkarote;
- kefīrs 2,5 - 250 ml;
- saldie āboli - 2 gab .;
- eļļa lauksaimniecībai - 10 g.
Sagatavošana
- Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot eļļu.
- Nogrieziet ābolus un nosūtiet tos mīklai, sajauciet.
- Aizpildiet eļļotās formas ar mīklu.
- Pie kefīra cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 35-45 minūtes.
Pie "Mannika" uz kefīra - recepte
Kefīra pīrāgs "Mannika" ir visvienkāršākā recepte, jo jūs varat uzpildīt gatavo kūku ar visu veidu pārklājumiem, piemēram, sīrupu ar alkohola pievienošanu. Tā rezultātā delikatese izrādīsies maiga, nesteidzīgi aromātiska un nedaudz mitra. Šāds brīnišķīgs jogurtu pīrāgs tāpat kā visi saldie zobi.
Sastāvs:
- eļļa lauksaimniecībai - 100 g;
- citrona miza;
- cukurs - 170 g;
- olas - 2 gabali;
- manga (krupa) - 130 g;
- milti - 150 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- kefīrs 1 - 200 ml.
- cukurs - 150 g;
- baltais rums - 25 ml;
- citronu sula - 90 ml.
Sagatavošana
- Vāra sviestu un cukuru krējumu, neizslēdzot ierīci, vadīt olas.
- Pievienojiet lauriņu, mango un miltu un cepamo pulveru maisījumu.
- Ielieciet jogurtu un ielieciet mīklu pelējuma veidā.
- Cepiet kefīra pīrāgu karstā krāsnī 45 minūtes.
- Katliņā ielieciet cukuru un pārlejiet citronu sulu, pagatavojiet 10 minūtes, izlejiet rumu.
- Pārlejiet sīrupu pa karstu pīrāgu, pēc 40 minūtēm kalpojiet.
Pie kefīra ar ievārījumu cepeškrāsnī
Sagatavot sulīgs pīrāgs ar ievārījumu jogurtā nebūs ļoti grūti, ar šādu bez problēmu recepte nāksies tikt galā un kulinārijas iesācējs. Šajā mājas cepšanas variantā nav olu un citu dzīvnieku izcelsmes produktu, jo to var droši piedāvāt tukšā dūšā vai veģetāriešiem.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- upeņu vai melleņu - 150 g;
- kefīrs ar zemu tauku saturu 250 ml;
- liesa eļļa - 100 ml;
- soda - 1 tējkarote;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Siltā kefīra maisījums ar sāls, gaidiet reakciju.
- Pievienot ievārījumu un sviestu, sajauciet.
- Ielieciet miltus un vaniļas.
- Cep cepeškrāsni cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 25-30 minūtes.
Kefīra šokolādes kūka
Lai pīrāgs kefīram ar kakao izrādījās oriģināls, izveidojiet to kā "Zebra" formu. Šim nolūkam, pirms pievieno kakao, mīklu vajadzētu sadalīt divās daļās, vienu - šokolādes pulvera pievienošanai. Ar šo cieņu visi novērtēs ar cieņu, un jūs būsiet pārsteigti, cik viegli šī lieliskā delikatesa ir sagatavota.
Sastāvs:
- izspiesta milti - 500 g;
- Izvēlētās olas (lieli) - 3 gabali;
- cukurs - 250 g;
- kefīrs 2,5% -250 ml;
- kakao kvalitāte - 2 ēdamk. l;
- cepamais pulveris;
- sāls
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru.
- Ielieciet kefīru, cepamais pulveris.
- Kad jūs ievedat miltus, mīciet mīklu.
- Mīklu sadaliet divās daļās, vienu roku kakao.
- Veidojiet eļļu un putekļus ar miltiem.
- Tvertnes vidū novietojiet karsto balto mīklu, uz augšu - karote šokolādes, mainot slāņus.
- Cep pusstundu pie 190 grādiem.
Pīrāgs ar ķiršiem uz jogurta
Ķirbju pīrāgs kefīrā kļūst garšīgs un sulīgs, pateicoties ogu pievienošanai. Kursā jūs varat novietot gan svaigus augļus (noņemot kaulus), gan arī saldētus (saldētus). Pirms ķiršu pievienošanas mīkam jābūt izžāvētām un apkaunotām ar cieti. Par noteiktu sastāvdaļu skaitu pietiek ar 25 cm formu.
Sastāvs:
- kefīrs 2,5 - 230 ml;
- milti - 250 g;
- eļļa lauksaimniecībai - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- olas lieli - 2 gab .;
- cepamais pulveris;
- sāls, vaniļa;
Aizpildīšana:
- ķirsis - 400 g;
- cukurs vai pulveris.
Sagatavošana
- Ielieciet sviestu ar cukuru, sajauciet ar sakultajām olām, pievienojiet sāli, cepamais pulveris.
- Ielej siltu kefīru un pievieno miltus, samaisiet.
- Apberiet ķiršus ar cieti.
- Ielejiet mīklu pelējuma veidā, izplatiet ogas.
- Iztīrīt virsmu ar cukuru.
- Kefīru cepeškrāsnī cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes.
Sāls pīrāgs ar kāpostiem jogurtā
Pusdienu vietā var pasniegt kefīra kāpostu kūku, nevis maizi. Tas izturas pret visiem mīļotājiem. Dārzeņu pildījumu var izgatavot no svaigiem kāpostiem vai kāpostiem un papildināt ar vārītiem olām un sēnēm. Jebkurā gadījumā ārstēšana izrādīsies sulīgs, rupjš un garšīgs.
Sastāvs:
- izsijāti milti - 150 g;
- kefīrs 2,5 - 100 ml;
- olas lieli - 2 gab .;
- Cepamais pulveris - ½ tējk.
- sāls
Aizpildīšana:
- svaigie kāposti - 200 g;
- vārītas olas - 3 gabali;
- ceptas sēnes - 100 g;
- eļļa - 50 g;
- dilles, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sasmalcinātie kāposti sasmalcina, pievieno sēnes, olas, sāli, piparus.
- Samaisiet olu ar jogurtu, aplejiet miltus ar cepamo pulveri.
- Ielejiet mīklu daļu pelējuma, izdaliet kāpostus un pārlejiet mīklu.
- Cep 40 minūtes 180 grādos.
Kūka ar zivīm jogurtā
Kefīru zivju kūka ir populāra daudzu kulinārijas speciālistu vidū. Kā pildījumu tiek izmantota pavisam cita zivs: konservēti, sālīti, dažreiz vārīti vai cepti. Bieži vien šāda veida ēdieni tiek iekļauti svinīgajā ēdienkartē, bet nedēļas dienā jūs varat palutināt sevi ar svaigi ceptiem mājdzīvniekiem.
Sastāvs:
- provencal majonēze - 100 ml;
- kefīrs 1% - 100 ml;
- olu - 3 gabali;
- sāls;
- izsijāti milti - 100 g.
Aizpildīšana:
- liesa eļļa;
- Svaigas rozā laša fileja - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- vārītas olas - 2 gabali;
- sāls, maltie pipari, sasmalcināti dilles.
Sagatavošana
- Kefīrs sajauc ar majonēzi, pārlej olas, iemetiet sāli. Beat putns, ielieciet miltus.
- Cep saknīti sīpoli.
- Zivju brūnas gabali līdz gandrīz gatavi.
- Sajauciet sīpolu ar filejām, pievienojiet sasmalcinātas olas, sāli, piparus.
- Pusi mīklas ir sadalīti pa formu, izklājiet pildījumu, aptiniet ar zaļumiem.
- Aizveriet atlikušo mīklu un cepiet 1 stundu pie 180 grādiem
Kūka ar jogurta gaļu
Gaļas pīrāgs kefīram - neticami garšīgs un ļoti apmierinošs. Saldo pildījumu var izgatavot no jebkura pildījuma: cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas vai visu veidu maisījuma. Garšvielas var lietot jebkurā veidā, ņemot vērā savas vēlmes vai vispār neizmantojot tās un aprobežoties ar melnajiem pipariem.
Sastāvs:
- kefīrs 2,5 - 400 ml;
- olas lieli - 2 gab .;
- milti - 400 g;
- cepamais pulveris;
- malta cūkgaļa un vistas gaļa - 400 g;
- sīpols - 100 g;
- zaļumi.
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpolu, pievieno pildījumu un cep. Apkaisīt ar zaļumiem un novietot malā.
- Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, sāli, ielieciet kefīru un sakapātus olas.
- Daļa no testa, nosūtiet uz formu, izklājiet pārklājumus
- Pārlej testu un 40 minūtes gatavo 180.