Mēs iesakām sagatavot vienkāršas un pieejamas rauga mīklas receptes pīrāgiem. Turpmāk jūs iepazīstināsiet ar drošākām un sliktākajām iespējām, sniedzot tikai pārsteidzošu rezultātu. Produkti, kas izgatavoti no šāda testa, nav sliktāki nekā no būtiskāka sastāva un apgrūtinoša pamata.
Kā pagatavot lavandas rauga mīklu pīrāgiem - recepte
Sastāvs:
- pilnpiens - 220 ml;
- kviešu milti, iesēta - 420 g;
- vistas liela ola - 1 gab.
- krējums margarīns - 60 g;
- smilšu cukurs - 40-90 g;
- dzīvs presētais raugs - 25-30 g;
- kopējā sāls - 1 mazs šķipsniņš.
Sagatavošana
Šī rauga pīpju testa recepte ietver neliela daudzuma cepšanas lietošanu, tādēļ šajā gadījumā mēs darīsim bez necaurlaidīgas. Lai raugs, kas izšķīdis sorokagradusnom rauga, pievieno olu, izsijāti miltus un izkausētu krējumu margarīnu, kas sajaukti atsevišķā pot ar sāli un cukuru. Mēs vispirms vislabāk iemasējam visu bļodā, un pēc tam vismaz septiņas minūtes uz galda, beidzot iegūstot mīkstu un plastmasu, bet pilnīgi nelipīgu mīklu.
Mēs ievietojam to bļodā vai citā piemērotā traukā un ielieciet to siltā vietā vismaz divas stundas. Šajā laikā, kad mēs mīcām mīklu un mazliet sita, pacelšanas un hitting galda vai bļoda. Pēc tam no gatavās gatavās mīklas mēs izveidojam pīrāgus, piepildot tos ar vēlamo pildījumu, ļaujot produktiem atdalīties un cep cepeškrāsnī.
Vienkārša recepte mīkstajai mīklas izstrādei no rauga mīkla
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 310 ml;
- atsijātie kviešu milti - 820-950 g;
- dzīvs presētais raugs - 50 g;
- augu eļļa rafinēta - 185 ml;
- smilšu cukurs - 110 g;
- kopējā sāls - 10 g;
- cukura vaniļas - 1 paciņa;
- jebkura liesa pildīšana .
Sagatavošana
Šīs receptes liesa mīkla vislabāk tiek sagatavota vakarā, lai izmantotu nākamo dienu. Lielā traukā, kura tilpums ir vismaz pieci litri, sajauciet svaigu raugu ar siltu ūdeni, cukuru, vaniļas cukuru un sāli un ļaujiet visiem kristāliem izšķīdināt. Tad pievieno augu eļļu, obligāti rafinējot, un ielej izsijātus kviešu miltus. Mīklu mizējam ļoti uzmanīgi, iegūstot ļoti mīkstu un
Vakariņas ar mīklas palīdzību nakts laikā ledusskapī. Šajā laikā masa palielināsies un palielināsies.
No rīta mēs sagatavosim liesu pildījumu, ko varēs sautēt kāposti, kartupeļus ar sēnēm vai džemu, ogas, kā arī jebkuru citu neuzpildītu pildījumu.
No apmēram četriem centimetriem diametra mīkla ruļļu bumbiņām izklāj tos uz eļļas virsmas un ļauj tām nostādīt piecpadsmit minūtes. Pēc tam mēs izveidojam liesas pīrādziņus, novieto tos uz cepšanas paplātes un nosūta tos krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem piecpadsmit minūtēm.