Kūka ar ķiršu vienmēr izdodas gardu un apetīti. Izcili ogu skābie un neparasti garšu atzīmē, kas lieliski apvienoti ar jebkuru kūku un krējumu, ļaujot jums izveidot patiešām lieliskus konditorijas šedevrus jebkurai desertu ēdienkartei.
Kā pagatavot ķiršu kūku?
Ķiršu kūka ir lieliski jebkurā sniegumā, kur ogas papildina krēmu, tos izmanto kā dekoratīvos elementus vai izmanto kūkas cepšanai.
- Ķirši var būt svaigi, saldēti vai konservēti.
- Pieaugušajiem desertiem ogas iemērc konjaka, liķiera vai ķiršu tinktūrā.
- Kūka ar ķiršiem ir īpaši garšīga, ja jūs izmantojat šokolādes cepumu.
Kūka "Ziemas ķirsis" - recepte
Lai sagatavotu kūku ar ķiršiem uz šo recepti, būs vajadzīgi vienkārši un vienmēr pieejami produkti un ļoti maz brīva laika. Rezultāts būs garšīgs un insanely delicious deserts, kas būs garša, un visiem pieaugušajiem un bērniem, kas īpaši novērtēs sākotnējo delikateses izskatu.
Sastāvs:
- skābs krējums - 1 kg;
- milti - 450 g;
- eļļa - 250 g;
- cukurs - 450 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- ķirsis - 400 g;
- mandeļu ziedlapiņas vai kokosriekstu skūšanās.
Sagatavošana
- Slaucīt sviestu ar cukuru un skābo krējumu (katrs 200 g).
- Ielejiet miltus, cepamais pulveris, sajauciet.
- Mīklu sadaliet 15 porcijās.
- Katra porcija tiek pārveidota par sloksni, kurā ir ievietoti ķirši un malas ir salīmētas.
- Cept caurules, izplatīt piramīdas, promazyvat krējuma ar krējumu un cukuru.
- Kūku "Ziemas ķirsis" rotā mandeļu ziedlapiņas vai kokosriekstu skaidas.
Kūkas "Monastic Hut" recepte ar ķiršiem
Gardas iepriekšējās delikateses analogs būs kūka ar ķiršiem un skābo krējumu, ja to pagatavo saskaņā ar šādu recepti. Tehnoloģiju atšķirība testa sastāvdaļu nedaudz dažādās proporcijās. Turklāt produkts šajā gadījumā ir dekorēts ar rīvētu šokolādi, kuru var aizstāt ar kakao.
Sastāvs:
- skābs krējums - 1 kg;
- milti - 400-450 g;
- eļļa - 150 g;
- cukurs - 450 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- ķirsis - 400 g;
- tumšā šokolāde - 100 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Noskalojiet eļļu un 150 gramus cukura ar skābu krējumu, miltiem un cepamo pulveri.
- Atdaliet vienību 10 porcijās, katru reizi to sagriežot, lai iegūtu sloksni, kas ir saliekta vienā rindā ar ķiršiem.
- Cepiet caurules 180 grādos 20 minūtes.
- Pātagu skābo krējumu ar cukuru un vanilīnu, mērcē caurules, sakrauj tos ar piramīdu.
- Apkaisīt šokolādes kūku.
Kūkas "Black Forest" recepte ar ķiršiem
Nepalaidiet nevienu vienaldzīgu pret Melnās meža ķiršu kūku , pagatavotu saskaņā ar vācu konditorejas receptēm. Šajā klasiskajā šokolādes cepumu iemērc ar saldo ķiršu sīrupu, kas papildināts ar putukrējumu, kas var saldināt pēc garšas un piepildīt ar ķiršiem, cukuru un cieti.
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- milti - 10 g;
- kakao - 60 g;
- cukurs - 250 g;
- Sods atmaksāts - 1 tējkarote;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- ķirsis - 300 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- krējums - 0,5 l;
- šokolāde, sīrups.
Sagatavošana
- Vistu dzeltenumus un 200 g cukura.
- Pievienojiet miltus, kakao, soda un putotus baltumus.
- Cep cepumus, atdzesējiet, sagrieziet, iemērc sīrupā.
- Ķirši un 50 grami cukura tiek pagatavoti 2 minūtes.
- Pievieno cietes šķīdumu ūdenī, atdzesē.
- Krējums ar putukrējumu.
- Sagatavojiet cepumu kūku ar ķiršu, pievienojot pirmo kūku krējumu un pildījumu, un pārējie divi tikai krēms.
Kūka "Pančo" ar ķiršu - recepti
Pilnīgi apvienots ar produkta ķiršu ogu sastāvdaļām, kas sagatavotas saskaņā ar šādu recepti. Kūka "Pancho" ar ķiršu ir radīts slidinājums no šokolādes biskvīta šķēlītēm, kas mainās ar ogām bez bedrītēm un riekstiem, kuri ir viegli žāvēti traukā.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- milti - 500 g;
- kakao - 120 g;
- cukurs - 600 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- ķirsis - 400 g;
- skābs krējums - 700 g;
- rieksti - 130 g;
- šokolāde - 50 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Vēss proteīnus, pievienojot procesā 2 tases cukura.
- Ielieciet olas dzeltenumu, pēc tam miltus un cepamo pulveri.
- Ielej trešo mīklu pelējuma formā, cept cepumu.
- Atlikušā bāze ir kakao, cepts cepums, sagriezts kubiņos.
- Mēru skābā krējuma ar cukuru un vaniļas, balta koriandra.
- Uz augšu ielieciet ķiršu, riekstu un cepumu kubiciņus, pievienojot krējumu ar skābu krējumu.
- Izkausējiet šokolādi, dekorējiet ar kūku ar riekstiem un ķiršiem.
Kūka "Cherry Delight"
Kūka "Delight" ar ķiršu un maskarponi pilnībā attaisno savu nosaukumu, degustācijas laikā radot pozitīvas gastronomiskās emocijas. Ķirņus var izmantot gan svaigu, gan saldētu, iepriekš izturēja to sīrupā, un pēc tam žāvē. Cepumu mīklai, ja vēlaties, var pievienot kakao.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 150 g;
- cukurs - 300 g;
- ķirsis - 400 g;
- Mascarpone un krēms - 250 g;
- sīrups - 100 ml;
- šokolāde - 100 g.
Sagatavošana
- Vistas olu un 150 g cukura 10 minūtes.
- Pievienojiet miltus, cepiet 26 cm biskvīta veidā, iemērc sīrupā.
- Top izplatīt ķiršus, un pēc tam krējuma mascarpone un krējumu ar cukuru.
- Sasmalciniet šokolādi un apkaisa kūku virs tā.
Klasisks kūka "Piedzēries ķirsis"
Izpildījis mājas kūka "Drunken Cherry" receptes, būs iespējams nodrošināt pieaugušo auditoriju ar desertu. Šajā gadījumā ogas iemērc brendijā, vīnā, rumā vai šķidrumā 2-3 dienas pirms izmantošanas, kas tos aizpildīs ar jaunām alkoholiskajām piedevām. Ja vēlaties, pievienojiet alkoholu kanētai vai citām garšvielām.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- milti - 200 g;
- cukurs - 250 g;
- ķirsis - 350 g;
- alkohols - 300 ml;
- olu - 1 gab.
- piens - 130 ml;
- eļļa - 200 g;
- cukura pulveris - 250 g;
- vanilīns, glazūra.
Sagatavošana
- Atdzesējiet dzeltenumus ar cukuru, pievienojiet miltus, vanilīnu un proteīnus.
- Cep sausu cepumu, atdzesējiet, nogrieziet galu un sasmalciniet.
- Sildiet vaniļas pienu.
- Pievieno olu, kas pulēta ar pulveri, sasilst līdz biezai.
- Atdzesējiet krēmu, uzlejiet ar sviestu, sajauciet ar ķiršiem un cepumu mīkstumu.
- Gatavo ķiršu pildījumu kūlai nosaka cepumu "rāmis", kas pārklāts ar "vāku".
- Atdzesētu kūku ielej glazūru, izrotājiet.
Pankūka torte ar šokolādi un "piedzēries" ķiršiem
Ja jūs nevēlaties uztraukties ar cepamiem cepumiem, varat pagatavot vienkāršu pankūka kūku ar ķiršu, kas izsmalcinātam garšīgumam tiek iepriekš iepildīts liķierī. Kā krējumu, lietot putukrāsas vai pagatavot saskaņā ar šīs receptes šokolādes pagatavošanas ieteikumiem.
Sastāvs:
- plānas pankūkas - 20 gabali;
- ķirsis - 0,5 kg;
- šķidrums - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- krējums, cukurs un eļļa - 100 g;
- kanēlis - ¼ tējk.
Sagatavošana
- Ķirši ielej ar liķieri un atstāj 6 stundas.
- Cep pankūkas.
- Izšķīdiniet sviestu kūkā ar kakao un pēc tam pievienojiet krējumu, cukuru, kanēli un vaniļas.
- Savākt kūku, promazyvaya pankūkas krējumu un papildināt ķirsis.
Mīksto kūka ar ķiršu
Izskats iespaidīgs un pārsteidzoši garšīgs būs kūka "Brownie" ar ķiršu un biezpienu. Šokolādes bāzi papildina ar biezpiena krēmu un ķiršu. Ogas var izmantot saldētas, novietojot tās starp slāņiem bez atkausēšanas. Produktam atļauts pilnīgi atdzist formā, pēc tam tas tiek noņemts uz traukiem un dekorēts.
Sastāvs:
- tumšā šokolāde - 200 g;
- eļļa - 250 g;
- biezpiens - 600 g;
- cukurs - 300 g;
- olas - 8 gabali;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- ķirsis - 800 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Šokolāde izkausē ar sviestu, atdzesē.
- Piespiežot putukrāsas olas ar cukuru (100 g) (4 gab.), Vaniļas, miltu un cepamo pulveri.
- Biezpienu iespiež ar maisītāju ar cukuru, olas un vaniļu.
- Mīklu un biezpiena maisījumu ievieto slāņos, papildinot ķiršu ar slāņiem.
- Cepiet šokolādes-ķiršu kūku 180 grādu temperatūrā 1 stundu.
Kūka "Cherry Kiss"
Kūka ar ķiršu, kuras recepte tiks prezentēta vēlāk, priecēsies harmonisku ogu kombinācija ar šokolādes biskvītu un mandelēm. Kā impregnācija garozai, jūs varat vienkārši izmantot ķiršu sula vai papildināt to ar liķiera, konjaka vai ogu tinktūru, ja deserts ir paredzēts pieaugušajiem.
Sastāvs:
- ķirsis - 600 g;
- mandeles - 70 g;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- skābs krējums - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- milti - 240 g un 1 ēd.k. karote;
- dzēstu soda - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 glāze;
- eļļa - 200 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- ķiršu sula, glazūra.
Sagatavošana
- Beat 2 olas, 100 gramus cukura.
- Pievieno krējumu, 150 g kondensēto pienu, soda, kakao un miltus.
- Cept cepumu uz cepešpannas ar pergamentu, sagriež 2 daļās, pievieno kopā, nogriež malas, sagriež šķēles.
- Olu sajauciet ar cukuru, miltiem un ūdeni, uzkarsē līdz biezai, atdzesē, pārspiež ar kondensētu pienu un sviestu.
- Corgi iemērc sula, krējums, kas papildināts ar ķiršiem un mandelēm.
- Lūžņus sajauc ar krējuma un ķiršu paliekām, uzkarsē virsū, dzirdina ar glazūru.
Korsika "Prāga" ar ķiršu
Šokolādes kūkas ar ķireni kūstošs ķirsis , kas pagatavots atbilstoši šādai receptei, būs ideāls deserts svētku mīļai galdam vai ikdienas tējas dzeršanai. Produkta virsma ir pārklāta ar kausētu šokolādi vai glazūru, pagatavota no kakao ar piena vai skābo krējumu.
Sastāvs:
- ķirsis - 150 g;
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- skābs krējums - 250 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- eļļa - 100 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- glazūra.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, skābo krējumu un iebiezinātu pienu (150 g).
- Pievienojiet miltus, 2 ēdamkarotes kakao, cepamais pulveris, cept kūku, atdzesējiet, sagrieziet.
- Piespiest sviestu ar iebiezinātu pienu un kakao, uzberiet krējuma kūkas, papildinot ķirni.
- Pārklājiet kūku ar apledojumu.
Ķiršu Mousse Cake
Lai sajustu visas harmoniskas ogu kombinācijas ar šokolādes biskvīti, jums izdosies sagatavot kūku ar ķiršu, izmantojot šo recepti. Māli var padarīt pilnīgi viendabīgu, sasmalcinot ogu masu blenderī un iet caur sietu vai atstājot dažas šķēles pie pamatnes bez berzes.
Sastāvs:
- milti - 50 g;
- kakao - 20 g;
- cukurs - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- ķiršu sula - 80 ml;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- ķirsis - 300 g;
- Maskarpons un krējums - 300 g;
- želatīns - 10 g;
- Piens un šokolāde - katrs 100 grami.
Sagatavošana
- Cepiet olas un 60 g cukura.
- Pievienojiet vaniļu, kakao, cepamo pulveri, miltus, cept cepumu.
- Ķirši un 170 g cukura vārīta, perforēta blenderis.
- Sula želatīns tiek izšķīdināts, sajauc to ar biezeņiem.
- Pievienojiet maskarpūnu, nosusiniet un sajauciet putukrējumu.
- Iegremdējiet cepumu sīrupu, virsotnējo ķirša putu, kas tiek nosūtīts uz aukstumu.
- Nosedziet produktu ar šokolādes un piena glazūru.
Kūka bez cepšanas ar ķiršiem
Ķiršu kūka ir recepte, ko var pagatavot bez cepšanas, gandrīz nezaudējot garšu, bet ietaupot laiku. Lai iepildītu ogas uz produkta virsmas, tam pievieno gatavu želeju no kakla vai tāda papildinājuma, ko var izgatavot no ķiršu sulas ar izšķīdinātu želatīnu.
Sastāvs:
- ķirsis - 500 g;
- cepumi - 300 g;
- krējums un biezpiens - 400 g;
- cukurs - 150 g;
- želatīns - 15 g;
- ūdens - 1 glāze;
- Keča želeja - 1 paciņa;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Cepumus sagrieziet ar blenderi, sajauciet ar izkausētu sviestu, iztīriet to pelējuma veidā.
- 30 minūtes ielej želatīnu ar ūdeni, sasilda, sajauc putukrāsā ar biezpienu, skābo krējumu, vaniļu un cukuru.
- Biezpienu ielieciet biezpiena masā, ļaujiet tai sasalst.
- Augšā izklājiet ķiršus, ielieciet želejā, nosūtiet uz aukstu.