Apvienot - krievu pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Tie ir puse apaļas mīklas, kas salocītas pusē, no kuras puse ir pildīta ar biezpienu un pārklāta ar otru pusi. Kāršu malas nav piesaistītas, bet pildījums neizkrist. Sazināsimies ar jums, kā pagatavot jogurtu.
Receptes par kefīru
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 0,5 vienības;
- kefīrs - 1 prece;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 vienības;
- sods.
Pildījumam:
- olu baltums - 1 gab.
- biezpiens - 350 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- ābols - 1 gab.
Sagatavošana
Olu labi sajauc ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot cukuru un soda. Tad mēs ielejam mājās gatavotu kefīru , mēs izsmidzinām sāli, ielieciet mīksto sviestu un visu noslaukiet. Pēc tam ielejiet miltus un mīciet mīksto mīklu. Pēc tam ielieciet to ledusskapī, lai padarītu to elastīgāku.
Šoreiz mēs vēršamies pie pildījuma sagatavošanas: sasmalciniet biezpienu ar cukuru, pievienojiet kubiņos sagrieztus ābolus un sakultus olu baltumus. Ielejiet nedaudz miltu un kārtīgi samaisiet.
Mīklu velmē, izgriezt glāzi krūzes, ieliek pildījumu, mēs izgatavojam pīrāgus, ieziediet ar olu un cepiet kefīru aromātiskās sulas 15 minūtes karstā krāsnī.
Pievienojiet jogurtu ar biezpienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 50 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- olu - 1 gab.
- kefīrs - 3 ēd.k. karotes;
- milti - 1,5 vienības;
- soda - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 200 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- olu baltums - 1 gab.
- manga - 2 ēdamk. karotes;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- olu dzeltenums - eļļošanai.
Sagatavošana
Tātad, mīkstināts krēmveida sviests tiek uzvilkts ar cukuru, līdz graudi ir pilnībā izšķīdināti. Tad mēs salauzam vistas olu, ielej jogurtu, ielej izsijātus miltus, iemet karstu sāli un sāli. Pēc tam
Tālāk mēs vēršamies pie pildījuma sagatavošanas. Lai to izdarītu, mēs sagriezam biezpienu ar cukuru, pievieno putukrāsas olu baltumus, ielej mannu, ielieciet skābu krējumu un rūpīgi samaisa.
Tagad atdzesē mīklu velmē plānā kārtā un izgriež lokus ar stiklu. Katram gabalam mēs ieliekam biezpiena pildījumu, maigi nospiediet to, mēs izveidojam sotnik un izklāj to uz tauku panna ar augu eļļu. Uz augšu, pārklājiet pīrāgus ar olu dzeltenumu un cepiet apmēram 15 minūtes krāsnī 200 grādu temperatūrā. Gatavs sotnikov mēs kalpojam karstu tēju vai kafiju.