Kalina ir skaista un ļoti noderīga oga. C vitamīns tajā ir milzīgs daudzums. Tāpēc viņa ir tikai neaizstājams asistents cīņā pret saaukstēšanos. Turklāt tas ļoti labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, jo tas satur pektīnus. Kalina ir noderīga pacientiem ar hipertensiju, jo tā var pazemināt asinsspiedienu mēreni. Tas ir lieliski, ka viburnum saglabā vitamīnus pat apstrādātajā formā līdz pavasarim. Tieši tāpēc jums vajadzētu uzkrāt no tā sagataves. Tagad mēs jums pateiksim, kā sagatavot gardu un lietderīgu sīrupu no viburnum.
Kalina sīrups ziemai - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Sagatavošana
Mēs šķiroam viburnum ogas. Mēs tos mazgājam un nožāvējam. Tad sasmalciniet tos ar blenderi un noslaukiet to caur sietu tā, lai tajā paliktu kauli. Ogu masu ievieto traukā un nosūta uz plāksnīti. Pievienojiet cukuru un no plāksnes noņemiet pirmās verdzības pazīmes. Gatavu sīrupu izlieto uz tīras sterilizētas burkas un nosūta uzglabāšanai.
Svaigs kazenes ar kalīnu - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1,5 kg;
- gurķīte - 800 g;
- Kalīnas ogas - 700 g.
Sagatavošana
Pirmsmazgātas un žāvētas ogu un melno kaučuku ogas maisa ar blenderī. Tad iegūto maisījumu griež caur sietu, lai iegūtu homogēnu ogu masu bez bedrēm. Mēs to ieliekam kastroī, ielieciet cukuru un samaisiet. Mēs to ieliekam uz plīts un sasildāmies ar mazu uguni. Kad cukurs izšķīst, pagatavo ar vāju vārību uz pāris minūtēm un ielej sīrupu no melnās ķiršas ar kalinu pār sagatavotajiem sterilizētajiem burkās.
Kalina cukura sīrupā ziemai
Sastāvs:
- dzeramais ūdens - 200 ml;
- cukurs - 400 g;
- viburnum.
Sagatavošana
Pēc pirmā sala mēs nogriežam vīķa ogas. Mēs tos mazgājam, tos sausi un izplatām uz tīras, sterilizētas burkas. Sagatavot sīrupu. Mēs gatavojam to, līdz cukurs pilnīgi izšķīst. Ar karstu sīrupu mēs iepildām ogas. Puslitru kārbas tiek sterilizētas 15 minūtes un litru 30 minūtes. Tad mēs ieskrūvējam burkas ar vārītiem vākiem un nosūta tos uzglabāšanai aukstumā.
Kalina sīrups mājās
Sastāvs:
- svaigi spiestu apelsīnu sula - 1 litrs;
- citronskābe - 10 g;
- cukurs - 2 kg.
Sagatavošana
Svaigi iespiestajā sīrupa sula ielieciet cukuru, ļaujiet tam vāra zemā siltumā un izlejiet citronskābi. Vāra apmēram 5 minūtes zemā siltumā. Tad mēs atdzesē, filtrē, ielieciet tīros traukos un korķos. Mēs noņemam pagatavoto kalinovyj sīrupu uzglabāšanai aukstumā.