Atšķirībā no daudziem desertiem, kas sakņojas ne tikai divdesmitajā gadsimtā, bet arī dziļāk, Pančo kūka recepte ir nedaudz vairāk kā 10 gadus veca. Kopš tā parādīšanās tirgū, daudzas mājsaimnieces to patika, jo to ir viegli sagatavot.
Kā pagatavot Pančo kūku?
Visbiežāk krējumu "Pancho" gatavo, pamatojoties uz sūkļu kūkām, pievienojot ķiršu, kivi, ananāsu. Sākotnējā augļu versija nav ietverta, un mēs jums pateiksim, kā padarīt kūku "Pancho" pēc klasiskās receptes mājās.
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- cukurs - 3,5 glāzes;
- kakao - 6 ēdamk. karotes;
- soda - 2 tējkarotes;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- rieksti - 1 glāze;
- skābs krējums (35%) - 5 glāzes;
- šokolādes melna - 50 g.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet cepumu: ielejiet olas no 1,5 st. cukuru, pievieno miltus un saldo, dzēsti 1,5 glāzes skudruma krējuma. Visu sastāvdaļu sajauciet. Tad sadaliet mīklu 4 daļās, vienā no tām pievienojiet 3 ēd.k. karote kakao un cep 4 kūkas cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā līdz vārīšanai. Kubiņos atdzesētas vieglās krāsas gabalus, kūkas ar kakao, izmantojiet kūka pamatnē.
Sagatavot skābo krējumu: 3 glāzes skābā krējuma ar 1 glāzi cukura. Tad mēs sākam izplatīt kūku: uz kūkas ar kakao, ielieciet kubiņos sagrieztus kubiņus un uzpildiet ar krējumu. Ielieciet slāņus un izveidojiet kūku. Augšā ar garšvielu krēmu.
Mēs gatavojam šokolādes glazūru. Sajauc etiķeti, ēdiet 8 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes kakao un 5 ēdamkarotes krējuma. Par mazu siltumu pagatavojiet glazūru. Kad glazūra atdziest, ielieciet kūku ar šokolādes pavedieniem, pēc tam ielieciet to ledusskapī.
Mājas pankūka "Pancho" nekādā ziņā nav mazāka par veikala variantu, un tās sagatavošanu var mazināt, ja jūs cepiet cepumu un nepērciet gatavas kūkas. Viens no tiem tiek izmantots par pamatu kūka, un pārējie tiek sagriezti kubiņos. Šajā gadījumā jūs saņemsiet gatavo kūku pagatavoto "Pancho" kūku.
Pankūka "Pancho" sagatavošana ļauj izmantot dažādus augļu pildījumus. Viens no tiem ir ananāss. Ja jums ir konservētu ananāsu burka, sagrieziet tos šķēlēs un novietojiet tos kopā ar cepumu kubiņiem, lai iegūtu Pancho kūka recepti ar ananāsiem, pievienojot jauktu un oriģinālu desertu.
Kūka "Pančo" ar ķiršu - recepti
Jūs varat atšķirt Pancho kūka receptes dažādos veidos, mēs iesakām pievienot ķiršiem parastajām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- saldēta ķirša - 200 g;
- olas - 6 gab .;
- cukurs - 3 tases;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- soda - 1/3 karoti;
- citronu sula - 1/2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 tases;
- rieksti - 1 glāze;
- skābs krējums (35%) - 700 g;
- šokolādes melna - 50 g.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam cepumu kūkas: atdaliet olbaltumvielas no olbaltumvielām, noberiet baltumus ar maisītāju cietā putuplasta. Nepārtrauciet pļāpšanu, pakāpeniski pievienojiet cukuru un dzeltenumus. Sakļaut kakao un ielej mīklu, samaisīt. Pēc tam pakāpeniski pievieno miltus un soda, kas dzēsti ar citronu sulu. Eļļojiet cepšanas trauku, pārklājiet ar papīru un cepiet par 180 grādiem aptuveni 1 stundu. Garoza gatavību nosaka zobu bakstāmais. Ja kūka virsū sāk degt
Krēmam: skābējiet krējumu ar maisītāju, līdz tas ir sārts konsistence. Pakāpeniski ieiet 1 glāzi cukura. Apkaisa sūkļa kūka ar krējumu. Augšā ar ķiršiem, iepriekš tos iesaiņojiet ar cukura pulveri un riekstiem. Cut biezputru kubiņus sagrieziet skābā krējuma un izklājiet slāni. Piestipriniet cepumu slāņus ar ķiršiem un riekstiem. Ielieciet kūku un pārlejiet krējumu. Šokolāde izkausē ūdens vannā un pieliek gardu zīmējumu.