Pata maize ar dažādiem pildījumiem ir lieliska ideja par pusdienām, ko var viegli lietot kopā ar jums. Šis ēdiens ir sagatavots ātri un ar pareizo sastāvdaļu izvēli paliek viss pārējais arī noderīgs. Vairākas idejas par lavaša ruļļu sagatavošanu, ko esam savākuši šajā rakstā.
Kā pagatavot lavāļu rullīšus ar lašiem?
Sastāvs:
Lavash:
- lavāša;
- arugula - 1 ķekars;
- kūpināts lasis - 100 g;
- pupiņu kāposti - 1/4 st .;
- gurķis - 1 gab.
Mērcei:
- krējuma siers - 50 g;
- majonēze - 1 tējkarote;
- citrona miza - 1 ¼ tējkarote karoti;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- dilles;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Visas mērces sastāvdaļas ir apvienotas kopā un saberztas ar blenderi. Pareizā slānī mēs sadalām mērci pita maizes un sākt izdalīt sastāvdaļas ar vienmērīgu sloksni ar pitas maizes malu. Pirmais slānis ir ruccola, aiz tā ir plānas lašu sloksnes, pēc tam pupiņu kāposti un svaigu gurķu šķēlītēs. Lavāša apakšējā mala ir pagriezta, un pēc tam velmējiet ruļļus no gala, uz kura ir uzliesmojošs pildījums.
Roll "cēzars" pita maizē
Sastāvs:
Rullīšam:
- vistas fileja - 2 gabali;
- lavāša;
- salātu lapas;
- tomāti - 2-3 gab .;
- olas - 2 gabali;
- maizes drupatas;
- cietais siers - 120 g;
- sāls, vistas garšvielas - pēc garšas.
Mērcei:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- Vorčesteršīras mērce - 1 ēd.k. karote;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Vistas fileja šķēlēs sagriež 3 vienādās daļās. Katra daļa ir sālīta un garšvielu garšviela. Atdzesējiet olu baltumus no dzeltenumiem, atstājiet tos mērcē un noberiet baltumus ar dakšiņu un iemērciet tos vistas filejas gabaliņos. Mēs izvedam olu no cāļiem, mēs ļautu olbaltumvielām palikt, un mēs nokritīsim vistu rīvmaizē . Cepšanas traukā mēs uzkarsējam augu eļļu, cepam vistas gaļu no abām pusēm līdz zeltainai krāsai. Mani tomāti un sagriezti gredzenos. Siera trīs siksnas.
Nelielā traukā apvienojiet sastāvdaļas mērcei: sajauciet dzeltenumus ar sviestu ar maisītāju, pievienojiet nedaudz ķiploku, Worcestershire mērci, sinepju un citronu sulu. Solim un pipari pēc garšas.
Eļļojiet pitu ar mērci un ielieciet to salātu lapām. Uzklājiet vislabākos tomātus, uz tiem - vistas gabaliņus, tad nedaudz vairāk mērces gaļai pati un gala rīvētā sierā. Mēs izslēdzam pīta maizes ruļļus ar vistu un turpinām maltīti.
Rituļu recepte pītas maizē ar šķiņķi
Sastāvs:
Lavash:
- lavaša - 4 gabali;
- šķiņķis - 200 g;
- Ricotta siers - 200 g;
- jaunie spināti - 80 g.
Mērcei:
- tomāti - 2 gabali;
- čili pipari - pēc garšas;
- sarkanie sīpoli - 1/4 gab .;
- svaigs koriandrs;
- kaļķu sulas, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sāksim ar salsas mērces veikšanu mūsu lavāžai: blanšējot tomātus un lobīdami tos. Sīki sagrieziet visas mērces sastāvdaļas ar nazi vai blenderī. Pagatavojiet mērci ar laima sulu, sāli un pipariem pēc garšas. Ja salsa izrādījās pārmērīgi ūdeņains, tad to var nedaudz izspiest ar marli, pretējā gadījumā tas iemērc gatavo ruļļu un
Gaišā mērce tiek iztērēta ar gatavu mērci, virs šķiņķa šķēlēs. Šajā receptē jūs varat lietot vienkāršu vārītu šķiņķi, kā arī šamona gabalus vai pat konditorejas izstrādājumus. Apkaisa šķiņķi ricotta un pagrieziet pitu uz ruļļa. Mēs ieliekam ruļļu uz pannas bez eļļas un apcepim no abām pusēm, līdz tā kļūst brūna. Pirms pasniegšanas grieziet pītas maizes rullīti ar šķēdu pusē un pasniedziet to uz galda ar jauno spinātu vai svaigu salātu lapām. Ja vēlaties, spinaņu lapas var ievietot pašā ruļļī, novietot tos uz vienas malas un pagatavojot maizes kā parasti.