Mēs iesakām sagatavot ļoti garšīgus tējas cepumus ar delikātu citrona garšu. Viņu citrusaugļu smarža pilnīgi uzlabo gan garastāvokli, gan apetīti, dod visiem cepšanai svaiguma aromātu, un tev - dzīvīgumu. Ja jūs izrotāt citronu cepumus ar kausētu balto šokolādi vai tumšo glazūru, tad to var pasniegt svētku galdam.
Citronu cepumu recepte
Sastāvs:
- sviests - 125 g;
- citronu sula - 30 ml;
- cukura pulveris - 100 g;
- milti - 1 prece;
- citrona miza - 2 ēd.k. karotes;
- cepamais pulveris;
- olu - 1 gab.
- sāls - pēc garšas;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Saberžiet sviestu maisītāju ar cukuru līdz krēmveida konsistencei. Tad pārvelciet olu, līdz masa kļūst elastīga. Ielejiet miltus, cepamo pulveri, sāli, pievienojiet citronu sulu un iemasēt. Mēs mīcam homogēnu elastīgu mīklu, pārklāj to ar dvieli un noņemiet to 2 stundas ledusskapī. Šoreiz mēs sasildām līdz 180 ° C krāsnī. Atdzesētā mīklu ielej plānā kārtā, izgrieztu glāzi cepumu un pārnes uz tauku cepšanas lapu. Cepiet uz augšu un cepiet 20 minūtes, līdz malas ir nedaudz brūnganas.
Cepumi ar citronu mizu
Sastāvs:
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- olu - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- milti - 70 g;
- rīvēta citrona miza - 1 tējkarote;
- balta šokolāde - 50 g;
- krējums - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Kā pagatavot citrona cepumus? Cepeškrāsns iepriekš uzkarsē līdz 200 ° C, mīklas veidnes tiek ieziedītas ar sviestu un novietotas malā.
Olu saplīst bļodā, pievieno cukuru un labi berzē, līdz veidojas sulīgs balta masa. Cepiet uz smalkas rīvētas citrona miziņas, izlejiet izkausētu sviestu un samaisiet, līdz gluda. Vienmērīgi izdaliet mīklu pa veidnēm un cepiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Gatavo sīkfailu rūpīgi izņem no veidnēm un izlej virs izkusušās baltās šokolādes virs ūdens peldes.
Biezpiens un citrona cepumi
Sastāvs:
- milti - 120 g;
- cukurs - 100 g;
- biezpiens - 100 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- ūdens - 0,5 ēd.k. karotes;
- sviests - 100 g;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- kakao pulveris - 3 tējk.
Sagatavošana
Dziļajā bļodā samaisiet sieru, cukuru un olu dzeltenumu līdz homogēnai konsistenci. Pievienojiet izkausētu sviestu, rīvētu citrona miziņu, ielejiet miltus un cepamo pulveri. Mēs mīcām labi mīcām. Mēs uzklājam cepšanas paplāti cepampapīru, eļļojiet to eļļā un no mīklas veidojam nelielas bumbiņas. Cep tos iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 minūtes 10 minūtes pirms rupjas krāsas. Tad mēs savienojam kakao ar ūdeni un pārklājam šo glazūru ar mūsu cepumiem.
Ābolu saldējums ar citronu pildījumu
Sastāvs:
- krējums - 1 vienība;
- margarīns - 200 g;
- milti - 600 g;
- cukurs - 250 g;
- sāls - šķipsniņš;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- Vaniļas cukurs - pēc garšas.
Pildījumam:
- cukurs - 1 prece;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu citrona cepumus, sajauciet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un vaniļas cukuru (pēc garšas). Tad pievieno izkausētu sviestu, olas, skābu krējumu un mīca viendabīgu mīkstu mīklu. Citronu pilnīgi ielej ar stāvu verdošu ūdeni un atstājiet 30 minūtes. Tad sasmalciniet to blenderī un sajauciet ar cukuru. No mīklas izveidojiet nelielas bumbiņas, izklājiet uz taukainas cepšanas lapas un vidū ar pirkstu veiciet nelielu rievu. Katru tasi piepilda ar augļu pildījumu un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram 30 minūtes. Tas viss, cepumi ar citronu pildījumu ir gatavi!