Francijas kruasāni ir ļoti populāri banāni, kas ir sava veida simbols šai skaistajai valstij. Šie mazie konditorejas izstrādājumi bagelu formā no kartona mīklas vai rauga mīkla tiks piemēroti jebkuram galdam. Kruasāni ir bez pildījuma, un tur ir arī dažādi saldie un garšaugu pildītāji. Bet šodien mēs pārtrauksim kruasānu sagatavošanu ar sieru.
Kruasāni ar šķiņķi un sieru
Sastāvs:
- pīrāga rauga mīkla - 400 g;
- šķiņķis - 200 g;
- cieto šķirņu siers - 350 g;
- olu - 1 gab.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kruasāna ēdiena recepte ar sieru ir pavisam vienkārša un no jums neņem daudz laika. Tātad vispirms ņemiet visu sieru un berziet to uz mazas drānas. Nākamais pagrieziet šķiņķi. Mēs smalki sagriež to ar smalkiem salmiņiem un sajauc to ar sieru. Pievienojiet melnos piparus un sāli pēc garšas.
Tad uzmanīgi noņemiet atkausētu kartupeļu mīklas izstrādājumu no iepakojuma un nolejiet to slānī, kas ir apmēram 0,5 cm biezs ar rullīti. Mēs to sagriežām 2 sloksnēs ar nazi un pēc tam sagriež nelielos trīsstūros.
Tagad, katrā pamatnes malā, uzliekam gatavo pildījumu un vērpjot, sākot ar šķiņķa pusi un trijstūra augšējo akūtu stūri. Pēc pagriežot, uzmanīgi salieciet kausu, piešķirot tam pusmēstveida formu.
Iegūtie siera kruasāni ir uzliek uz taukainas cepšanas lapas un pat virsū ar olu dzeltenumu. Pēc tam apmēram 20 minūtes sildiet kruasānus iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 150 ° C un cepiet, līdz parādās rupjša, muti laistoša kārta.
Gatavi kruasāni un sieri ir novietoti uz plakanas plāksnes vai pīts groziem, kas novietoti ar tīru drānu. Mēs apkalpojam aromātisku ceptu produktu, nedaudz atdzesētu. Tos var droši pagatavot ar tēju, kafiju vai kakao.