Kas ir kapucis? Capcake ir tikai Amerikas deserta nosaukums, kas angļu valodā nozīmē tasi un cupcake, tas ir cupcake izmērs kausu. Kas atšķir šo delikatesi no mūsu pazīstamajām un saprotamām smalkmaizītēm? Apskatīsim sev receptes, lai sagatavotu kapuces, un jūs atradīsiet atšķirības pats.
Banānu kapenes
Sastāvs:
- sviests (margarīns) - 100 g;
- granulēts cukurs - 150 g;
- olu - 2 gabali;
- banāns - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- milti - 250 g;
- mastika, daudzkrāsu smidzināšana - ja vēlaties.
Sagatavošana
Kā sagatavot kapučīno? Tātad vispirms ņemat kausētu sviestu un rūpīgi berzējiet to ar cukuru. Tad pievienojiet olas un visu sajauciet. Banāni tiek izlobīti, celuloze tiek mīcīta ar dakšiņu, līdz tiek iegūta viendabīga, salda masa. Tad pievienojiet banānu maisījumu mīklai un samaisiet. Mēs ieliekam miltus, cepamo pulveri un sajauciet pārāk stāvu, bet ne šķidru mīklu. Formas eļļo ar eļļu un izklāj sagatavoto masu. Uzmauciet smalkmaišus iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C 15 minūtes. Kad ir pagājis laiks, mēs izvelkam kapli un, izmantojot konditorejas šļirci, izklāj etiķa krēmu no augšas. Mēs izrotājam pēc vēlēšanās: jūs varat izveidot kapes ar mastiku vai vienkārši apkaisa ar krāsainu pulveri.
Vanilla Cappeycakes
Sastāvs:
- sviests - 120 g;
- cukurniedru cukurs - 130 g;
- olu - 3 gabali;
- milti - 200 g;
- piens - 60 ml;
- Vanilla - pēc garšas;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Kā sagatavot capkaki? Rūpīgi izkausē sviestu ar cukurniedru cukuru, līdz tiek iegūta viendabīga, lēna masa. Tad pārtrauciet olas, turpiniet noslaucīt visu ar maisītāju. Atsevišķā traukā miltus sajauciet ar cepamo pulveri. Piens mazliet sasilda, pēc garšas pievieno vaniļas, sajauc to. Eļļas maisījumā pievieno pusi daļas miltu, ielieciet vaniļas pienu un labi samaisa ar maisītāju. Tad izlejiet atlikušos miltus un samaisiet. Kūkas kešatmiņas tiek ieeļļotas ar eļļu, pārkaisa ar miltiem un piepildītas ar vārītu mīklu. Cepiet aptuveni 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Uz gatavās cepures virsū jābūt izrotātam ar jebkuru krēmu.
Strawberry Cappeycakes
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 100 g;
- milti - 75 g;
- ciete - 50 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 60 ml;
- Zemenes - 150 g.
Krēmam:
- krējums 33% - 200 ml;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- Zemenes - 100 g.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, mēs uzņemam svaigas zemenes, mazgājiet tās un sagrieziet tās mazos gabaliņos. Pēc tam samaisa miltus ar cieti un ievieto nedaudz cepamo pulveri. Atsevišķi sakrājiet olas ar cukuru līdz sārtai baltai putai. Tagad uzmanīgi ielejiet miltu maisījumu un pievienojiet zemeņu gabalus. Kūkas eļļas formas un izklāj tos mīklu, uzpildot tos tieši pusi. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° 15 minūtes. Tas viss, zemeņu piepildīts capsaques ir gandrīz gatavi. Atliek gatavot krēmu. Zemes ir sasmalcinātas maisītājā ar biezeni, pievieno cukura pulveri un viegli sajauc. Atsevišķā traukā noslaucīt krēmu labi un maisīt abus maisījumus, uzmanīgi maisot. Atdzesētās cupcakes tiek dekorētas ar krējumu un tiek pasniegtas uz galda ar karstu un labu tēju.
Zemenes vietā jūs varat izmantot citas ogas un augļus, piemēram, apelsīnus, tad jūs galu galā iegūsiet pārsteidzoši garšus oranžus apceptus ar piķainu citrusaugļu skābumu.