Portugāles kūkas ir deserts kūkas formā ar šķidrumu pildījumu, kas var ietvert gan pašu šokolādes mīklu, gan arī sinepes. Tas ir neparasti garšīgs un oriģināls delikatese - restorāna klases ēdiens, kuru jūs varat viegli pagatavot sev.
Portugāles karstās šokolādes kūkas
Vēl nav skaidrs, kāpēc kūkas tika sauktas par portugāļu valodu, jo receptes autors ir francists Michel Brasu. Jebkurā gadījumā franči daudz zina par desertiem, tāpēc mēs esam pārliecināti, ka jūs noteikti būsiet apmierināti ar rezultātu.
Sastāvs:
- šokolāde (melna) - 200 g;
- sviests - 100 g;
- olas - 5 gab .;
- milti - 60 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - ¼ tējk.
Sagatavošana
Šokolāde ir salauzta un noslīka ūdens vannā, pievienojot sviestu. Tajā pašā laikā olu-cukura maisījumu, kas satur 2 veselas olas, 3 dzeltenumus un cukuru pēc garšas, pārsniedz atkarībā no rūgtās šokolādes garšas.
Pirms nedaudz atdzesējiet šokolādi olu maisījumam, lai olas neveidotos, un pēc tam ielejiet miltus, paralēli pielejiet mīklu ar maisītāju. Tagad ir tikai cept mūsu smalkmaizītes eļļainās formās 200 grādos 7-10 minūtes. Esiet uzmanīgi un nederiet desertu, citādi rezultāts būs parasta šokolādes smalkmaizītes, lai gan principā tas nav slikti.
Portugāles mīklas izstrādājumi ar sinepju
Līdzīga deserta struktūra kā šķidruma uzpilde ir piepildīta ar maigu saldo krējumu, kas, cepot, ir pārklāts ar gandrīz dzirdamu garoza garšu, kas piešķir īpašu kūka struktūru.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- olu dzeltenumi - 4 gabali;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1/3 gadsimta;
- piens - 1 prece;
- krējums - ½ ēd.k.
Sagatavošana
Saldēšanai, sajauciet olu dzeltenumus, cukuru un kukurūzas miltus, labi samaisiet un ievietojiet ūdens vannā.