Kūkas uz fermentēta burgera izceļas ar blīvu un elastīgu drupatu, kas saglabā mitrumu, un uz tā, ka cepšana izrādās daudz sulīga un ilgstoši nav sastopama. Izmantojot zemāk norādītās receptes, jūs varat pagatavot vienu lielu cupcake un mazu porciju smalkmaizītes.
Šokolādes smalkmaizītes recepte
Sastāvs:
- milti - 2 priekšmeti + 2 priekšmeti. karotes;
- kakao pulveris - 3/4;
- pulveris cepšanai - 1 ēdamkarote. karote;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- sāls - 1/4 tējk.
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 1 1/4 no izstrādājuma;
- fermentēta sieviete - 1 prece;
- sviestu - 1/2 ēd.k.
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- melnā šokolāde - 180 g.
Sagatavošana
Pirms gatavojat kafiju uz fermentēta alus darītavas , uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un pārklājiet kečups ar papīra bāzēm. Bļodā apvienojiet izsijātus miltus ar kakao pulveri, cepamo pulveri, sodu un sāli. Pietiekami sajauc ar vēdināšanu.
Bļodiņā ielejiet olas vairāk ar cukuru un pievienojiet tos ryazhenka ar kausētu sviestu. Vēlreiz saberziet visas sastāvdaļas un pievienojiet vaniļas ekstraktu. Nepārtraukti sajaucot mitru sastāvdaļu maisījumu, mēs ieviešam sausu maisījumu vairākos posmos, nepārtraucot sajaukšanu. Pievienojiet gatavo mīkla gabaliņus tumšās šokolādes.
Veidlapas 2/3 aizpilda sagatavoto testu un ieliek smalkmaizītes krāsnī 16-18 minūtes.
Kūkas uz raudzētiem ceptiem ar žāvētiem aprikoziem
Sastāvs:
- milti - 2 1/2 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- pulveris cepšanai - 1 1/2 tējk.
- sāls - 1 tējkarote;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- Ryazhenka - 1 1/4 st.;
- augu eļļa - 2/3 priekšmeti;
- olas - 2 gabali;
- žāvēti aprikozes, žāvēti ķirši un rieksti - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot papildinājumu savām cupcakes veidā žāvētiem aprikozēm, ķiršiem un riekstiem. Alternatīvi, jūs varat izmantot jebkuru žāvētu augļu. Pienācīgi sagriež sausu augļu un riekstu maisījumu lielos gabalos.
Vienā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: izsijāti milti ar sodas, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu. Atsevišķi sagrieziet olas ar balto cukuru, pievienojiet augu eļļu un riahenka tiem. Pakāpeniski apvienojiet sausas un mitras sastāvdaļas, lai izveidotu biezu mīklu, pievienojiet riekstu un žāvētu augļu maisījumu un viegli sajauciet visu.
Veidlapas tiek eļļotas un piepildītas ar testu 2/3. Cep smalkmaizītes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 15-20 minūtes.
Ja jūs vēlaties padarīt cupcakes par burger multivark, tad izmantot "Cepšanas" režīmu 1 stundu.