Sieri ir ne tikai ārkārtīgi noderīgs, barojošs, garšīgs, bet arī viegli sagremojams produkts. Visvērtīgākā sastāvdaļa tā sastāvā ir olbaltumvielas. Uztura speciālisti iesaka siera zupas tādām slimībām kā tuberkuloze, nepietiekams uzturs, anēmija un pēc infekcijas slimību cēloņiem. Iepazīstiet ar jums receptes vistas zupas gatavošanai ar sieru.
Vistas zupas recepte ar sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- pētersīļa sakne - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- apstrādāts siers - 400 g;
- Vermicelli mazs - 3 ēdamk. karotes;
- sausais baziliks.
Sagatavošana
Mēs uzlej ūdeni uz vāra, ielieciet mizoti dārzeņi kafijas mērcē un pagatavojam 30 minūtes zemā siltumā. Pēc pusstundas pievienojiet buljonu, sagrieztu ar lielām kartupeļu šķēlītēm, un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Šoreiz mēs apstrādājam vistas fileju, noskalojiet un sasmalciniet. Uzliek traukus no sālīta un ievieto filca kastrītē. Sīpoli, pētersīļa burkānu sakne mums vairs nav vajadzīgi, bet kartupeļus ievieto dziļos traukos. Buljonā pievienojiet sasmalcinātu baziliku, malti pipari, lauru lapu un sāli. Kad vistas fileja ir gatava - pievienojiet mazliet sasmalcinātus kartupeļus. Pēc tam uz apsildāmās pannas ielej smaržoļus un apcep līdz zeltaini brūnai. Kausētais neapstrādāts sierais ir izskalots rupjā rīvē. Pārlej visas atlikušās sastāvdaļas kastē, sajauc un gatavo ar noslēgtu vāku. Tad mēs noņemam no uguns cāļu zupu ar izkausētu sieru, pievieno sviesta gabalu un atstāj stāvēt.
Vistas krējums - zupa ar sieru
Sastāvs:
- vistas buljons - 2 l;
- siers - 100 g;
- skābs krējums - 100 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- medus - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vistas buljonā ievietojam kartupeļus sagrieztus salmiņos un gatavot 10 minūtes. Uz augu eļļas mēs sagriezti sagrieztu sīpolu. Pievienojiet zupas cepetis, sāli, medu, piparus, kubiņos sieru un skābo krējumu. Vāra visu ar blenderi un pasniedz vistas zupu ar sieru un grauzdiņiem.