Zemenes kompots - lielisks vitamīnu dzēriens visai ģimenei, it īpaši ziemā. Tas izrādās ļoti smaržīgs, garšīgs un atgādinās jums par vasaras saulainām dienām.
Recepte zemeņu kompotam
Sastāvs:
- Zeme - 300 g;
- ķirsis - 200 g;
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Lai zemeņu kompotu ziemai , paņemiet ogas, rūpīgi kārtojiet, izskalojiet un noņemiet kātiņus. Tad mēs izmazgājam ķirsi, mēs ne noņemam kaulus, bet atbrīvojamies tikai no zariem. Iepriekš sterilizē un sagatavo siltos puslitru burkās un piepilda ar ķiršiem un zemenēm. Tā kā mūsu kompotā vajadzētu iegūt vairāk zemeņu, tad mēs iesaiņojam tvertnē nedaudz ķiršu un nedaudz vairāk zemenes. Tagad apkaisa ogas ar cukuru un atkārtoti ieliek pāris ķiršus un zemenes jar.
Tad - atkal apmēram 20 g cukura un atkārtojiet šo maiņu vairākas reizes. Kad burkas ir pilnīgi piepildīti, pārklāj tos ar marli un atstāj 3 stundas zemenes un ķiršu, lai ļautu sulai. Kad redzat, ka trauka saturs ir nedaudz kondensēts un kļūst mazāks par trauka burka līmeni, ievietojiet trauku lielā kastē ar karstu ūdeni, lai to sterilizētu. Tad ķiploku un zemeņu kompots ir cieši noslēgts ar vākiem, apgriezies un atstāj atdzist.
Saldētu zemeņu kompots
Sastāvs:
- saldētas zemenes - 500 g;
- ūdens - 4 litri;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam jums vēl vienu veidu, kā gatavot kompotu no zemenēm. Vispirms uzņemam saldētas zemenes no saldētavas. Tad mēs uz uguns uzliekam ūdeni potītē un uz tā ielej cukuru. Sasaldējiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un ielieciet saldētas ogas. Mēs atkal vāra kompotu, pavārs tieši trīs minūtes, izslēdziet to, aizveriet vāku un noņemiet to no uguns. Laiks, lai pagatavotu zemenes, nav vēlams, tāpēc tas nesabojājas un neiznīcina lielāko daļu uzturvielu. Ja jūs neesat ļoti iecienījuši kompotu ogas, tad jūs varat noslaucīt tos ar smalku filtru. Pirms pasniegšanas kompots tiek atdzisēts un pēc vajadzības tiek iekārtots ar piparmētru lapām.
Zemeņu kompots multivarkā
Sastāvs:
- Zemene - 2 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs mazgājam ogas, izņemam kātiņus un ievietojam tos multivarkas bļodā. Tad ielej vārītu ūdeni un pievieno cukuru. Aizveriet ierīces vāku, iestatiet režīmu Multiprofile, laiks ir 15 minūtes un nospiediet pogu "Start" (Sākt). Sagatavošanas beigās ļaujiet dzērienam nostāvēties 20 minūtes, pēc tam ielejiet krūzi.