2004. gadā Austrālijas žurnāls "Bazar" publicēja rakstu par goji ogu unikālajām īpašībām cīņā pret celulītu . Kopš tā laika argumenti par ogu lietderību nav mazinājušies. Internets ir pilns ar entuziasmu un negatīvu atsauksmju. Mēģināsim noskaidrot, vai goji ogas ir noderīgas.
Vai goji ogas ir noderīgas vai kaitīgas?
Goji ogas ir ķīniešu vai kopējā koka augļi. Šīs divas ļoti cieši saistītās sugas nāk no Ķīnas, taču kopējais koks tagad ir plaši izplatīts visur Eiropā un Krievijā, kur to sauc par zamanuha vai wolfberry. Starp citu, vārds wolfberry apvieno augu grupu, no kurām ne visas ir toksiskas īpašības. Tātad, koka ogas nav indīgas. Tie jau sen tiek izmantoti ķīniešu tradicionālajā medicīnā kā līdzeklis pret galvassāpēm, lai uzlabotu redzi un kā atjaunojošu un tonizējošu līdzekli.
Ieteicams koka ogas saglabāt organisma tonusu un tradicionālo rietumu medicīnu, tomēr iesaka nedarboties ar devām 30 mg kaltētu ogu dienā.
Nekas noderīgas goji ogas:
- satur lielu daudzumu C vitamīna (apmēram 270 mg);
- daudz B vitamīnu (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- Koka augļi satur beta karotīnu - 3,96 mg;
- fosfors - 6,7 mg;
- dzelzs - 3,4 mg;
- kalcijs - 111 mg;
- selēns - 50 mikrogrami;
- polisaharīdi - 45 mg.
Faktiski goji ogas ir labs multivitamīns, kas papildina pārtiku. Turklāt, neskatoties uz to, ka Rietumu pasaulē gandrīz nav veikti nopietni ogu klīniskie pētījumi, Ķīnas ārsti uzskata, ka koka augļi var palīdzēt cīņā pret slimībām, piemēram, diabētu, aterosklerozi un dažiem vēža veidiem.
Goji ogas satur antioksidantus ( C vitamīns , beta-karotīns, likopēns, selēns), kas aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem, palēnina novecošanās procesu un var palīdzēt aizsargāt pret vēzi.
Attiecībā uz to, cik daudz goji ogas ir noderīgas svara zaudēšanai, varat sniegt divkāršu atbildi. Jā, koka augļus var lietot diētas laikā, lai bagātinātu diētu ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī saglabātu dzīvu gari, jo goji ir viegli tonizējoša iedarbība. Bet tie, visticamāk, neatpaliks tiem, kas dienu gulēs uz dīvāna un ēd kartiņu kilogramus.
Goji ogu ieguvums un kontrindikācijas
Goji ogas noteikti gūst labumu, ja jūs tos lietojat žāvēt ieteicamajā daudzumā 30-50 g. Bet ir kontrindikācijas:
- nav ieteicama grūtniecēm, jo tās var izraisīt alerģiju, kā arī dažus datus, lai izraisītu abortu;
- koka augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar alerģiju pret sarkaniem augļiem vai dārzeņiem, nakšņošanu;
- Nelietojiet bērniem vecumā līdz trīs gadiem, jo pastāv augsts alerģisko reakciju risks;
- cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, pirms ēst ogas pārtikai, ir vērts konsultēties ar ārstu;
- kontraindicēti goji cilvēki, kuri lieto antikoagulantus un ārstē hipertensiju.
Kā lietot goji ogas?
Koka augļus var pagatavot ar verdošu ūdeni, piemēram, tēju. Jūs varat pievienot putru un jogurtu, vai sasmalcināt javai un izmantot kā garšvielas, gatavojot ēdienus no cūkgaļas vai mājputniem. Vai arī zupa tibetiešu valodā.
Zupa tibetiešu valodā
Sastāvs:
- balta koka sēne - 15 g;
- pūķa acs (Pitahaya) - 15 g;
- cukurs ½ ēdamkarotes;
- Goji ogas - 15 g.
Sagatavošana
Uzkarsējiet sēnes ūdenī, mizojiet un vāriet verdošā ūdenī 10 minūtes. Tad vēl 10 minūtes gatavot koka sēnes un goji ogas uz tvaika pirts. Pūķa acu augļi smalki sagriezti. Verdošā ūdenī ielieciet pūķa aci, goji ogas, koka sēnes un cukuru. Pagatavojiet 30 minūtes.
Jebkurā gadījumā neatkarīgi no kulinārijas idejas, kuru apmeklējāt, goji ogu priekšrocības netiks samazinātas.