Briseles kāposti ir daudzu noderīgu vielu un vitamīnu īpašniece, kā arī tai piemīt patīkama garša, oriģināls izskats un to ir viegli pagatavot.
Tālāk mēs jums pateiksim, cik gardas un ātri sagatavot saldētas Briseles kāposti.
Briseles kāposti, kas cepti ar vistu un sieru
Sastāvs:
- saldēti Briseles kāposti - 400 g;
- siers - 120 g;
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- skābs krējums - 200 g;
- vidēja izmēra sīpols - 2 gab .;
- augu eļļa - 50 ml;
- Itālijas sausie garšaugi - pēc garšas;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Briseles kāposti, bez atkausēšanas, iemest verdošā ūdenī, atdzesēt līdz vārīšanai un pagatavot piecas minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma un ļaujam pienācīgi novadīt ūdeni. Sīpolus notīra, sagriež kubiņos vai pusherelos un apcep cepti sīpoliņā ar augu eļļu uz kraukšķīgu garoza.
Tad dziļajā traukā sajauciet kāpostus, vistas gaļu, sasmalcinātu vistu, cepti sīpoli, sajauciet ar sāli, pipariem, itāļu garšaugiem un skābo krējumu un samaisiet. Mēs ieliekam to cepšanas traukā, apkaisa sieru uz rīvētu sieru un pagatavo to krāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem trīsdesmit minūtes.
Salāti ar Briseles kāpostiem
Sastāvs:
- saldēti Briseles kāposti - 400 g;
- sāls - pēc garšas;
Degvielas uzpildei:
- augu eļļa - 50 ml;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- puse no viena citrona sulas;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi sasmalcināti garšaugi - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Briseles kāposti, bez atkausēšanas, nosūta verdošā ūdenī, atkal vāriet un vārīt desmit vai divpadsmit minūtes. Tad saplūst šķīdinātājā, ļaujiet ūdenim iztukšot un kāposti atdzesēt, ielieciet to salātu bļodā un piepildiet ar mērci, pagatavojot visu sastāvdaļu sajaukšanu atsevišķā traukā.
Briseles kāposti ar bekonu un makaronu
Sastāvs:
- saldēti Briseles kāposti - 400 g;
- bekons - 180 g;
- makaroni - 350 g;
- vistas buljona - 300 ml;
- vidēja izmēra sīpols - 4 gab .;
- augu eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīvēts siers, vēlams Parmesan - 75 g;
- svaigi sasmalcināti zaļumi - pēc garšas;
- melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Pārkaļķo šķēlītes, cep pannā līdz grumbu un pārnes uz papīra dvieli, lai uzņemtu taukus. Tajā pašā cepamajā mašīnā pievienojiet mazu eļļu, mizojiet mizotos un sasmalcinātos sīpolu un ķiplokus, nedaudz apcepiet, pievienojiet Briseles kāpostu un apcepiet vēl trīs minūtes. Tad mēs ielej zupas, sāli, piparus un pagatavo līdz mīkstumam kāpostu.
Vienlaikus vārīt makaronus sālsūdenī, līdz tas ir gatavs, iztukšojiet ūdeni, atstājiet pusi no stikla un atgrieziet to uz pannas kopā ar makaronu, pārnesiet pannas saturu, cepts bekons, sarīvētu sieru, zaļumus, sajauciet, un mēs varam kalpot pie galda, izkaisīt uz plāksnēm.