Neskatoties uz to, ka blakus uzkodām uz jaungada galda būs karstāka, un daži ēdienreizes laikā dosies ar desertu, garšīgi jauno gadu salāti vienmēr ir svētku izceltā daļa. Turklāt, ka traukam, protams, vajadzētu būt garšīgam, tam vajadzīgs arī spilgts un pievilcīgs izskats. Ņemot vērā visu, mēs uzņēma dažas interesantas receptes, kas var būt jūsu glābšana pēdējās gatavošanās dienas svētkiem.
Delicious Jaungada salāti - recepte
Sāksim ar nākamo slaveno cēzara salātu variāciju, kuras galvenā modifikācija ir vistas pagatavošana un cepšana kartupeļos. Pamatojoties uz to, jūs varat izmantot visus pieejamos salātu zaļumus, mēs apstājāmies uz salātu galvas.
Sastāvs:
- Salātu galvas salāti;
- vistas - 340 g;
- piens - 65 ml;
- rīvmaize - 85 g;
- cietais siers - 45 g;
- bekonu - 80 g;
- tomāti - 130 g;
- olas - 2 gabali;
- majonēze - 55 g;
- citronu sula - 25 ml;
- olīveļļa - 25 ml.
Sagatavošana
Cāļu (baltā gaļa) sagrieziet sloksnēs, sezonā, iemērciet pienu un apkaisa ar rīvmaizi. Cepiet vistas gaļas gabaliņus traukā ar iepriekš uzkarsētu eļļu, līdz tas ir mīksts, un pēc tam ļaujiet lieko tauku piesūcināt uz papīra dvieļiem.
Cietīgi vāra olas. Cepiet ceptu līdz kristālam un sasmalciniet.
Izskalojiet salātus, iepriekš izlasot to lapās. Katra lapa nožāvēta un noplīsta, pēc tam ievieto salātu bļodā un sajauc ar pusi no tomātiem un siera šķēlītēm. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, vāra olu gabalus, bekona drupatas un cāļu sloksnes. Vāra majonēzi ar citronu un olīveļļu, pārlej ēdienu pirms pasniegšanas.
Vienkāršas un garšas Jaungada salātes
Pavisam piecas sastāvdaļas var kļūt par atbilstošu uzkodu svētku galdam. Šajā receptē vistas vietā varat izmantot tītaru, liellopa gaļu vai gatavu šķiņķi.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 180 g;
- nedaudz valriekstu;
- selerijas - 1 stublāja;
- nedaudz žāvētu dzērvenes;
- majonēze - 135 ml.
Sagatavošana
Vāra vāra, ļauj tam atdzist, un pēc tam izņemiet putnu šķiedru. Sagrieziet seleriju. Sajauciet seleriju ar vistu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un žāvētas dzērvenes. Uzpildiet mūsu gardās salātus uz jaungada galda un ļaujiet atdzist.
Jaungada salāti "Olivier"
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 620 g;
- kartupeļi - 420 g;
- burkāni - 310 g;
- selerijas kātiņa;
- zaļie zirnīši - 80 g;
- marinēti gurķi - 160 g;
- marinēti pipari - 65 g;
- majonēze - 155 g;
- sīpols - 45 g.
Sagatavošana
Vāra gaļas gaļu, atdzesējiet un sadaliet kubiņos. Pēc analoģijas, dari ar kartupeļiem un burkāniem. Nogrieziet selerijas kātu un marinētu dārzeņus. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno zaļie zirnīši un smalki sagriezti sīpoli. Iedarbiniet ēdienu ar majonēzi.
Jaungada svinīgie salāti ir ātri un garšīgi
Ja vēlaties priecāties visiem ēdieniem pie galda ar neparastu uzkodu, tad šis salāti aizpildīs jūsu meklējumus par perfektu recepti. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, kuras, kombinējot kopā, pārvēršas par banketu vai bufetes galdu.
Sastāvs:
Salātiem:
- kartupeļi - 24 gabali;
- vistas fileja - 260 g;
- violets kāposti - 45 g;
- Pekinas kāposti - 45 g;
- burkāni - 70 g;
- sīpolu spalvas, pētersīļu nedaudz.
Mērcei:
- zemesriekstu eļļa - 55 g;
- medus - 30 ml;
- sojas mērce - 30 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- rīsu etiķis - 20 ml;
- ūdens - 15 ml.
Sagatavošana
Sagrieziet abus kāpostu veidus. Smalki sarīvējiet burkānus un sajauciet ar kāpostiem un zaļumiem. Vistas pagatavojiet un izjaukiet šķiedras. Izdaliet sagatavotās salātu sastāvdaļas uz kartupeļiem.
Sajauc visas sastāvdaļas mērces un pārlej salātus.