Visu mīklā sautētu dārzeņu sajaukumu sauc par tempuru. Šis ēdiens mums nāca no Āzijas un ļoti mīlēja krievu tautas. Ideālā gadījumā vēl vajadzētu būt zivīm, bet mūsu saimnieces pavārs bez tā. Apskatīsim dažas receptes dārzeņu gatavošanai mīklas izstrādājumos.
Tomāti mīklā
Sastāvs:
- tomāti - 2 gab .;
- siers - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, melnie pipari, pētersīļi - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Vispirms visas sastāvdaļas tiks sagatavotas atsevišķi. Mēs ņemam sieru un berzē to uz mazas trauka. Olas tiek sadalītas citā bļodā, pievieno majonēzi un viegli iemasē. Mēs ieliekam olu maisījumā rīvētu sieru, miltu, sāli un piparus pēc garšas. Mēs rūpīgi sajaucam visu, māls ir gatavs. Tagad mēs ņemam tomātus, mīnu, mēs piepildām ar verdošu ūdeni un uzmanīgi no tām mizu mizu. Mīklu sagriež gredzenos apmēram 1 cm platumā. Uz cepeškrāsni ievieto ceptuvi, ielej augu eļļu un gaismu. Katrs aploks tomātiem maigi iemērc mīklas un cepts pannā no abām pusēm. Mēs ieliekam tomātus mīklā par skaistu ēdienu un izrotājam ar pētersīļu zariem.
Baklažāni, kas sasmalcināti ar tomātiem
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažānu mani sagriež plānās šķēlēs. Mēs ieliekam dziļu plāksni un sāli, lai no viņiem nāk rūgtums. Nezaudējot laiku, pārtrauciet olas, sāli un noslaucīt līdz sulīgas putas. Pievienojiet miltus tik daudz, lai māls nebūtu pārāk biezs. Baklažāni izspiež no sulas, iegremdē mīklas un apcep cepšanas pannu no abām pusēm. Tad mēs uzņemam gatavo riteni, taukus ar majonēzi, uz augšu uzliekam tomātu šķēlīti un pārklāj ar otro baklažānu. Mīklas baklažāni ar tomātiem ir gatavi.