Patiesībā makaroni ir makaroni, tas ir, nūdeles, vermikelli vai citi līdzīgi pastas.
Pagatavojiet makaronu no makaronu izstrādājumiem - tas ir labs veids, kā rentablā veidā pārstrādāt makaronu atlikumus, kas pagatavoti pagātnes maltītēm un citiem produktiem. Turklāt ēdiens ir ļoti barojošs, nūdeles labi piemērotas ģimenes pusdienām, sportistiem un fiziskam darbam brīvā dabā. Makaronus var pagatavot divos veidos: cepšanas traukā uz degļa vai krāsnī. Mēs izvēlamies otro metodi, jo tā ir veselīgāka.
Sakiet, kā pagatavot visgaršīgākās nūdeles krāsnī.
Latschevnik ar biezpienu un olu recepti
Sastāvs:
- gatavi makari (ti, paliekas no metinātiem makaroniem, labāk nekā mazi) - apmēram 2 porcijas;
- biezpiens - 150-200 g;
- krējums vai skābs krējums - apmēram 80 ml;
- vistas olas - 4 gab .;
- zaļumi;
- saldā paprika;
- sāls;
- sviesta gabals.
Sagatavošana
Ja makaroni nav pietiekami mazi, sasmalciniet tos (ja tie ir savīti kopā - pat ērtāk tas ir). Sasmalcinātas pastas sajauciet ar olām, krējumu un biezpienu. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un papriku, rūpīgi samaisiet. Ja ledusskapī nejauši sagrieztu vienu svaigu saldu sarkano piparu, to varat pievienot maisījumam un kārtīgi to sagrieziet. Jūs varat arī pievienot pāris karotes miltu vai kukurūzas cieti uz maisījumu, lai optimizētu konsistenci. Mazi ieeļļojiet ar nedaudz uzsildītu sviesta formu. Uzpildiet maisījumu un cepiet makaronus cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Sadaliet porcijas un pasniedziet, jūs varat ielejiet makaronu ar skābu ķiploku mērci un pasniedziet buljonu bļodā.
Jūs varat gatavot nūdeles ar gaļu, šajā versijā labāk ir izslēgt biezpienu un skābo krējumu.
Latschevnik ar maltu gaļu un olu krāsnī - recepte
Sastāvs:
- gatavās pastas atliekas - apmēram 2 porcijas;
- olas vistas - 3 gabali;
- malta gaļa - apmēram 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- melnie piparu zeme vai gatavu garšvielu maisījums;
- sviestu vai cūkas smērvielu.
Sagatavošana
Ceptu sīpolu ielieciet sviestā, lai gaisma būtu pārredzama, pēc tam pievienojiet malto gaļu un sautējiet, maisot, līdz gaļas krāsa mainās (apmēram 5 minūtes). Ja ir dažas sēnes: ķiploki, balti vai ķirši, pievienojiet tos, salīdzinoši smalki sagriežot. Maisījums nedaudz atdzesēts.
Sasmalciniet vārītu makaronu un ātri samaisa to ar dakšiņu ar olām un sīpolu un gaļas maisījumu. Pēc garšas sagrieziet, pievienojiet nedaudz kukurūzas cieti. Uzpildiet šo maisījumu ar eļļotu eļļu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem un mērcēm, piemēram, pikantu tomātu.
Būtiski noderīgāk būs nūdeles ar sasmalcinātu vārītu gaļu vai jūras veltēm, un ir labi pievienot dārzeņus arī cepam maisījumam.
Latschevnik ar olu, kalmāriem, brokoļiem, cukini un olīvām
Sastāvs:
- vārīti makaroni - 2 porcijas;
- kalmārs - 300 g;
- cukini - 200 g;
- brokoļi - 200 g;
- olīvas bez bedrītēm - vismaz 5 gab. (vai labāk 8);
- olas - 4 gabali;
- cietais rīvēts siers - 3 ēd.k. karotes;
- zaļumi.
Sagatavošana
Squid vistas (3 minūtes), atdzesē un sagriež mazos salmiņos. Brokoļi tiek izjaukti mazos kubiņos un blanšēti, tas nozīmē, ka mēs ielej verdošu ūdeni apmēram 8 minūtes, pēc tam notecina ūdeni. Cukini sasmalcina uz liela trauka. Izgrieziet olīvas aprindās.
Sasmalcinātas pastas sajauciet ar kalmāriem, olas, rīvētu sieru, brokoļiem, olīvām un cukīniem. Jūs varat pievienot nedaudz miltu vai cietes un sasmalcinātu zaļumu. Apmēram 25 minūtes cep makaronu eļļainā veidā. Apcep ar ķiploku-citronu-sinepju mērci.