Zirņi savā sastāvā satur daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu. Tas ir pilnīgi absorbēts ķermenī, piesātinot to ar daudzām lietderīgām vielām. Zirņu ēdieni ir ne tikai ļoti barojoši, bet arī garšīgi.
Zaļo zirņu zaļumi
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas gaļa - 200 g;
- zaļie zirnīši - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- buljons - 0,5 l;
- sāls, garšaugi.
Sagatavošana
In multivarka pannā ielej eļļu, ielieciet mizotiem un sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem. Ieslēdziet režģi "Fry-Vegetables" un gatavojiet apmēram 9 minūtes. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot zaļumus. Piepildiet ar jebkuru buljonu vai ūdeni, samaisiet, ieslēdziet programmu "Quenching" un iestatiet laiku 1 stundai. Dažas minūtes pirms gatavā skaņas signāla pievienojam svaigus, smalki sagrieztus zaļumus. Ir gatavs ēdiens no zirņiem daudzveidīgā veidā, mēs uzlejiet zupa uz plāksnēm un pasniedziet uz galda ar balto maizi.
Trauki no pupiņām un zirņiem
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 0,5 vienības;
- kukurūzas konservi - 0,5 vienības;
- zaļie zirnīši - 0,5 vienības;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- kaļķi - 1 gab .;
- zaļumi gailis, piparmētra - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu liesu trauku no zirņiem, pupas iemērc vairākas stundas siltā ūdenī, un pēc tam vārīt, līdz vārīti. Burkāni tiek mazgāti, vārīti līdz mīkstam, atdzesē, mazgāti un sasmalcināti mazos kubiņos. Gurķi arī sasmalcina kubiciņos, un mazgāti zaļumi smalki sagriež ar nazi. Ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un saldo kukurūzu, salieciet marinādi, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet pupiņas, burkānus, gurķus un svaigus augus.
Kaļķi mazgā un sagriež uz pusēm. No vienas puses mēs izspiežam sulu, sajauc to ar olīveļļu, sāli un pipariem. Mēs piepildām salātus ar pikantu mērci un rūpīgi sajauciet koka karoti. Atlikušās kaļķu šķiedras apli un rotā salātus. Ja vēlaties, izstiepiet gatavo ēdienu ar svaigu piparmētru.
Trauku zirņi ar gaļu
Sastāvs:
- sausie zirņi - 450 g;
- spuldze - 1 gabals;
- gaļa - 150 g;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- krējums - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Gaļu rūpīgi mazgā un karsē. Tad to sasmalcina kopā ar smalki sagrieztu mizotu sīpolu, līdz to pagatavo. Pēc tam ielejiet krēmu un iztīriet 2 minūtes. Zirņus rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, ielej atsevišķā traukā un vāriet ūdenī, līdz tas gatavs apmēram 30 minūtēm. Tad masu podsalivaem pēc garšas, noņem no uguns un ļaujiet zupa mazliet atdziest. Mēs beat to biezeni ar iegremdētu blenderī. Tagad mēs uzlejiet gatavo zupu uz plāksnēm, izklājiet cepeti un pasniedziet uz galda.
Receptes ēdienam no zirņiem
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- zirņi - 200 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- krējums - 1 ēd.k. karotes;
- manga - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu trauku no kaltētiem zirņiem, rūpīgi mazgājiet pupiņas, vairākas stundas iemērc siltā ūdenī un pēc tam vāra, līdz gatavs. Tad noņemiet traukus no uguns un atdzesējiet. Sīpolu mizoti no sēnalas, sasmalcināti ar plānām puspagām un
Traukā ar zirņiem pievienojiet olu, sīpolu, skābu krējumu, ielieciet miltus, mango, sāli un zemes piparus. Viss labi samaisa un mīklas izklāj ar karoti uz apsildāmās pannas. Cepiet taukus no augu eļļas līdz rūdmaizei. Ja zirņu putra kļūst blīva, tad mēs izveidojam mazus kotletus, sasmalcina tos rīvmaizē un apcep. Tad ielieciet to uz papīra dvieli, lai noņemtu visus taukus. Gatavi kotletes novieto uz traukiem un pasniedz uz galda siltā formā ar skābu krējumu.