Ir zināms, ka vidējais tauku saturs un garša biezpiens ir labāks un vieglāk uzsūcas nekā tās bez taukiem, taču, ja runa ir par biezpiena kā stingras diētas sastāvdaļas vai bērnu ēdienu gatavošanas pamatā, tad lietojiet produktu ar samazinātu tauku saturu. Kāds ir gatavā biezpiena tauku saturs un kā to zināt, tas nav zināms visiem. Protams, lai to pārbaudītu mājās ar laboratorijas precizitāti, bez īpašas iekārtas nedarbosies, bet jūs varat aprēķināt gandrīz bez problēmām un pats.
Kā noteikt mājās gatavotā biezpiena tauku saturu?
Biezpiena satura noteikšana mājās var būt tikai tad, ja ir zināms piena sākotnējais tauku saturs.
Visbiežāk tiek uzskatīts par visnoderīgāko biezpienu no mājsaimniecības piena, tāpēc tas ir viņa taukaini, lai noteiktu un konsultētu. Lai to paveiktu, ielieciet glāzē pienu 10 cm, un pēc 12 stundām izmēra krējuma daudzumu, kas veidojas uz šķidruma virsmas, saskaņā ar plānu, katrs milimetrs ir vienāds ar 1% no tauku satura. No saprātīgas pozīcijas šī metode nav ļoti efektīva un sniedz ļoti, ļoti attālu priekšstatu par produkta tauku saturu, jo kļūda var būt stikla diametrs un augstums, telpas temperatūra, kā arī krēms atdalīšanas ātrums, kā arī uz līnijas esošās etiķetes, attiecas uz milimetriem. Tātad, ja runa ir par pienu, ticiet grīdai pēc pārdevēja, un pēc tam apmēram pārbaudiet viņa vārdu patiesumu ar šo rokdarbu metodi. Īpaši cītīgs var iekļaut pienu laboratorijā - tur ar šo uzdevumu būs jārunā bez daudz problēmu.
Tagad iesim līdz vietai, kā noteikt mājas tauku saturu mājās. No zināmā tauku satura piena mēs gatavojam biezpienu saskaņā ar kādu ierasto shēmu. Tajā pašā laikā mēs mēra sākotnējo piena masu, kā arī iegūtā piena masu