Gandrīz visi no mums mīl tangerīnus , šos brīnišķīgos, derīgos citrusaugļus ar raksturīgu aromātu un garšu.
Mandarīniem ir ļoti noderīgas īpašības. Tie satur dažādus vitamīnus (C vitamīns - īpaši lielos daudzumos), kā arī noderīgus minerālvielas un šķiedrvielas. Mizā - ievērojams aromātisko eļļu daudzums (arī mizu).
Protams, labāk ir nopirkt tanžerīnus nelielos daudzumos un ilgstoši tos noturēt, bet kā rīkoties, ja nepieciešams. Dažādiem cilvēkiem ir dažādi dzīves apstākļi, dažādas iespējas, un ir dažādi gadījumi: piemēram, vairāki ģimenes locekļi vienlaicīgi nopirka 1 kg - jau ir problēma.
Jebkurā gadījumā, lai mandarīnus noturētu pietiekami ilgi, labāk ir izvēlēties nedaudz nesasniegtus augļus ar cieši pieguļošu ādu, bez jebkādām plankumiem un trūkumiem. Augļi nedrīkst būt mīksti pieskarties.
Kā tanžerīnus mājās uzturēt pareizi un pietiekami ilgi?
Kā zināms, vislabāk ir uzglabāt mandarīnus un apelsīnus (un arī citus augļus) atdzist temperatūrā, kas nav mazāka par 6-8 ° C, zemā kastē, grozā vai lodziņā iestiklotā lodžijā vai verandā, vēl vienu uzglabāšanas iespēju - īpašā konteinerā traukā augļu ledusskapja nodalījums. Labāk ir tas, ka augļi ir brīvi, pat nepieskaroties viens otram. Ar šādām uzglabāšanas metodēm mandarīni neizžūst un nesabiezējas, saglabājot diezgan patīkamu izskatu un derīgās īpašības līdz 1 mēnesim. Augļi ir periodiski jāpārbauda, jo, ja puves process jau ir sākts pirms salocīšanas, lai uzglabātu augļus, un tie tika sabojāti, tad temperatūras pazemināšanās tikai palēninās sabrukšanas procesu.
Protams, ja mandarīni uzglabā vēsā, augstākās temperatūrās (virtuvē, telpās), mandarīni sabojās vēl ātrāk. Turklāt, vietā, kas ir pārāk silta, miza izžūst, un augļi zaudē garšu un derīgās īpašības. Tomēr ir
Kā nedrīkst uzglabāt tanžerīnus?
Nekādā gadījumā nedrīkstat uzglabāt mandarīnus, kā arī citus augļus, plastmasas maisiņos: iepakojums rada augstu mitrumu, auglis noskūst, turklāt kaitīgās baktērijas šādos apstākļos daudz aktīvāk.