Ēdināšana podos neprasa īpašu kulinārijas talantu. Pat bērns var tikt galā ar šajā rakstā minēto receptūru sagatavošanu, un trauka vienkāršība neietekmēs tā garšu.
Sautēti kartupeļi ar gaļu un sēnēm podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 450 g;
- jēra gaļa - 600 g;
- sīpoli - 1 gab.
- sēnes - 200 g;
- rozmarīns - 2 filiāles;
- augu eļļa;
- sāls, pipari;
- liellopa buljona - 500 g.
Sagatavošana
Mans jērs, mēs tīrām filmas un dzīvojām. Gaļu sagrieziet lielos kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai, nevis padarot to gatavu.
Atsevišķā trauku sīpoliņē cep mazos ziedus līdz zeltainam. Sīpoli pievieno sīpoliem un turpina gatavot, līdz mitrums pilnīgi iztvaiko. Kopā ar sēnēm rozmarīna lapas atstāj pannu, kā arī labu šķipsniņu sāli un piparus.
Kartupeļus notīra un sagriež plānās šķēlēs. Gāzē bumbuļus 3-4 minūtes vārošā sālītā ūdenī.
Mēs sākam savākt savu ēdienu. Kārbas apakšā mēs uzliekam gaļu, uz augšu sēņu spilvenu ar sīpoliem, un mēs ēdām traukā kartupeļu šķēles. Ielieciet traukus ar liellopa buljonu un ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos. Kartupeļiem, kas sautēti ar traukiem paredzētu gaļu, papildus jāatrodas zem grila bez vāka, līdz kartupeļu virsmai veidojas zelta garoza.
Recepte kartupeļu sautējumam ar cūkgaļu podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- malta cūkgaļa - 300 g;
- olu - 3 gabali;
- saldēti dārzeņu maisījumi (brokoļi, kukurūza, zirņi utt.) - 1 iepakojums;
- sīpoli - 1 gab.
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- rīvēts siers - pēc garšas;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- krējums;
- svaigie pētersīļi;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mans kartupelis, notīriet un vāriet, līdz tas ir gatavs. Mēs mīcam bumbuļus ar sviestu un krējumu, līdz veidojas viendabīga biezeņa masa. Biezenī
Mēs sasmalcina sīpolus un apcep līdz zeltaini brūnai. Ceptiem sīpoliem pievienojiet malto gaļu, sāli, piparus un apcepiet, līdz tas ir gatavs. Atsevišķā trauku cep saldētas dārzeņus. Sajauciet dārzeņus un pildījumu.
Ielieciet maltās gaļas un dārzeņu slāni eļļotā trauka apakšā. Mēs izplatām kartupeļus. Katra katla centrā izveidojiet nelielu rievu un tajā iebrauciet olu. Pēc malām izplatīt rīvētu cieto sieru. Sagatavojam maisiņus zem grila, līdz uz virsmas veidojas zelta kārta (kaut kur 7-10 minūtes). Nu, tas viss, mūsu sautējums kartupeļi ar cūkgaļu ir gatavs.