Šodien mēs iemācīsimies pagatavot gatavu gaļas solianku vai, īsi sakot, kā barot ģimeni ar garšīgu, bagātu zupu pusdienās vai vakariņās.
Sagatavošanai būs jāpievērš ļoti maz laika, taču, protams, jums būs patīkami pārsteigts par grūtībām virtuvē.
Un tagad mēs meklēsim atbildi uz jautājumu par to, kā kopā pagatavot hodge-podge, neaizmirstot visas sastāvdaļas un neļaujiet zupai zaudēt tradicionālo garšu.
Pirmkārt, mēs iepazīsimies ar sālsūdens gaļas komandas recepti.
Kā pagatavot gaļas salātus?
Sastāvs:
- liellopu gaļa vai cūkgaļa - 700 g;
- šķiņķis - 200 g;
- sīpoli - 1 gab.
- marinēti gurķi - 3 gabali;
- lauru lapas - 2 gab.
- tomātu pasta vai kečups - 2 sl. l;
- augu eļļa - 3 ēdamk. l;
- olīvas - 100 g;
- sviestu - 2 ēd.k. l;
- dilles un pētersīļi - 2 šķipsniņas;
- citronu - 4 apļi;
- skābs krējums - pēc garšas;
- Sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Piepildiet gaļu ar ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai, periodiski uzņemot putas. Tālāk mēs tīrām sīpolus, smalki sagriež un ievieto pannā. Mēs gatavojam divas stundas. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un lauru lapas, nedaudz nostājieties, pārklājiet ar vāku. Tad izņemiet vārītas buljona gaļu un sīpolus, cepiniet garšvielas. Tagad mēs gatavojam vārītu gaļu. Cūkgaļa vai liellopa gaļa tiek iztīrīta no kauliem, mēs šķērsoim viduslaiku gabalus, tāpat kā mēs sagriež šķiņķi. Sālītus gurķus sagriež sloksnēs un uz sasildītās pannas ievieto visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno nedaudz gaļas buljona, turiet uz plīts apmēram septiņas minūtes.
Pēc tam ielieciet gurķus kūkā ar buljonu. Sīpolus noņem no sēnalas, mazgā aukstā ūdenī un nogriež pusi gredzenus. Cepiet to līdz zeltītes pannā, piesūcināti ar sviestu un augu eļļu. Pēc tam pievienojiet kečupu vai tomātu pastas, samaisiet un izvelciet trauku, vārītu gaļu un šķiņķi saturu buljonā. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas pievienojiet olīvas un garšvielas un gatavojiet visu 15 minūtes. Tad atstājiet zupu, kas uzstāja. Pirms pasniegšanas uz katras plāksnes ielieciet skābā krējuma karsto un citronu apli. Tagad jūs zināt, kā padarīt zupa komandu hodgepodge, un, iespējams, laiku pa laikam jūs lūdzu viņu mājsaimniecību.
Pirms svētkiem vai viesu uzņemšanas bieži vien notiek, ka visas plāksnes plātnes ir aizņemtas ar citiem ēdieniem, un jūs vienmēr vēlaties pagatavot hodge-podge. Šajā gadījumā jūs iegūsit zupas recepti, izmantojot citas virtuves ierīces.
Vēl viena sadaļa par to, kā garšīgi sagatavot šķiņķa miziņu ar kūpinātiem pārtikas produktiem, tagad ir ar multivarkas palīdzību.
Kā sagatavot mājās gatavotu medusiņu multivarkā?
Sastāvs:
- liellopu gaļa vai cūkgaļa - 400 g;
- Kūpināta vistas gaļa - 400 g;
- kūpināta desa - 200 g;
- vārīta desa - 200 g;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- marinētas sēnes - 100 g;
- tomātu pasta vai kečups - 3 ēd.k. l;
- augu eļļa - 5 ēd.k. l;
- cukurs - 0,5 tējk.
- sāls - 1 ēd.k. l;
- pētersīļi un dilles - 3 šķipsniņas.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā pagatavot gardu šķiņķi. Gaļu ielej aukstu ūdeni un gatavo zupas režīmā stundu.
Tad pievienojiet kūpinātu vistu, sēnes un tomātu pastas, kas sajauc ar cukuru. Neaizmirsti laiku pa laikam maisīt. Tad ielej buljona zupu ar olīvām, pievieno sasmalcinātu gaļu un zupa ar garšvielām. Mēs rotā zupu ar svaigiem sasmalcinātiem augiem.